Zhukovets🥐

2Д круасан 🥐

Нативно рекламую хліб🍞

2д чи 3д круасан?

Майстер клас за посиланням в щапці профіля☝️

Треба придумати якийсь український аналог круасану🥐👇

Панетоне, панетоне, панетоне…. всі чули це слово, але навіть не всі пекарі чи власники закладів до кінця розбираються з цим словом😄Ним називають будь-яку паску, яка з цукатами і не сипиться, бо ж ПАНЕТОНЕ звучить, явно дорожче ніж паска) Тому в нас вже дуже сплутались ці поняття і ніхто вже толком не знає де паска, а де панетоне) Паска - це щось сипуче і де небагато начинки) або бабусина🔥 Панетоне - це щось в більш дорогій упаковці і кажуть, що воно має бути дуже смачно, бо там все італійське😏але це теж буває далеко не завжди смачно, а часто навпаки виходить суха, ламка, дорога шляпа🫣 І цей пост не для того, щоб щось або когось розкритикувати, а щоб нарешті називати речі своїми іменами) Я то дуже люблю і паску і панетоне) і рахую, що один і другий продукт дуже крутий, хоч і дуже різним😉 А ви вмієте розрізняти паску і панетоне? Як саме ви їх відрізняєте?) І що більше любите?) *написати пост на цю тему?) До речі на відео панетоне, як я люблю❤️

Ну шо?зробим це новим трендом?🙃😊

Майстер клас про панетоне на заквасці вже можна придбати🙌12-14 квітня найприємніші умови😉Всі деталі за посиланням в біо😊

Рецепт кльової швидкої паски вже у мене в телеграмі☝️(посилання в біо)

Approved or not?🥐

Мені здається це має стати хітом🔥 Супер текстурна, волокниста полунично-малинова паска з білим шоколадом та солоними фісташками😮‍💨 Це однозначно «Must to try», її дуже складно з чимось порівняти.Просто зацініть цю текстурку😍 Цей рецепт та декілька інших ми зібрали в е-book, який ви можете придбати за посиланням в шапці профіля 👆 *ви можете придбати кожен рецепт по окремості або ж всі разом(якщо купуєте всі разом діє дуже класна знижка🔥один рецепт 246грн😮‍💨

А ви за нові тренди чи проти?🙃

В мене в телеграмі є рецепт дуже кльової та швидкої Паски(посилання в шапці профіля) Також я вже готую відео майстер по панетоне на заквасці ☝️Так що слідкуйте😉

Комусь пощастило🥐

Рецепт чіабати👇👇👇 Урок «як вивести закваску з 0 за посиланням в біо» 850г борошно вг(14% білка) 150г борошно цз 750г вода(1) 250г закваска 100% 22г сіль 50г вода(2)(*опціонально) 1.Змішати все крім солі і води 2)Та залишити на автоліз 60хв 2.Додати сіль,воду(2) та вимішати 10-15хв 3.Залишити на бродіння та робити обминки кожні 45хв(всього 5) 4.Після цього залишити в холодильнику на 16-20год. 5.Активно підсипати борошном та дуже ніжно обімняти тісто та поділити на потрібні шматочки 6.Залишити при кімнатній температурі на 1.5-2год. 7.Пекти при температурі 250С 15хв з паром і 10хв без пару

Незнаю, як так сталось, але якщо пригадувати своє дитинство, то у мене в сім'ї часто робили паску без додатків(або з дуже маленькою кількістю) і напередодні Великодня, я вирішив поділитись дуже простим класичним рецептом) До речі, а яку паску традиційно їдять в вашій сім'ї?) Рекомендую цю паску приготувати з дріжджями від від @duhmyana.hata, бо вони не просто підіймають навіть найваще тісто, а ще й опікуються над збереженням українських родинних традицій Рецепт дуже простої паски без додатків 500г борошно 125г яйця 275г молоко 75 цукор 100г масло 10г сіль 20г дріжджі пресовані від @duhmyana.hata 1.Холодне молоко, яйця, борошно, цукор та свіжі пресовані дріжджі(@duhmyana.hata) додати в чашу міксера, та вимішати протягом 15хв 2.Після додати охолоджене масло, сіль та промішати ще 10-15хв, щоб тісто зібралося до купи, та не липло до рук 3.Залишити тісто на бродіння на 2год. при кімнатній температурі, вона має збільшитись втричі) 4.Поділити на потрібний розмір, перекласти в форми та залишити ще на 1.5-2 год, воно має збільшитись в 2.5-3р. 5.Після розігріти духовку до 165С в режимі верх/низ(з конвекцією) та випікати пасочки до готовності(середня паска 500г випікається приблизно 25хв) 6.Охолодити та оздобити за смаком))

Можеш щось написати в коментарі👇

@SavaKnife мені прислали ніж ручної роботи🔪 Я його перевірив😊І тепер це 1 з моїх улюблених ножів 🔥 Щиро всім рекомендую 🙌Крутезна якісь💪🏻

До кінця перепродажів на мк «хліб на заквасці» 10днів Чим прикольний цей мк👇 Це базовий майстер клас, а це значить що в ньому я постараюсь навчити вас правильним основам випічки хліба🍞 А після буду випускати рецепта, які ви легко зможете відтворити вже маючи правильне розуміння про хліб і всі його етапи🙌 Чим прокольні передпродажі👇 1.В самостійному тарифі, ви отримаєте найнижчу ціну і 1рік додаткового доступу до класу(тобто 2роки замість 1) 2.В преміум тарифі, ви гарантовано отримаєте своє місце(бо їх вже залишилась лише половина, а я ще толком про це не розповідав) і також бонусом отримаєте дуже класну знижечку) Всі деталі за посиланням в біо☝️ А ще напишіть, як вам такий формат відео і з чим ще приготувати хліб ?)

Безкоштовний урок «як вивести закваску з нуля» за посиланням в біо🙌 Буду радий почути ваш відгук😉