Emi Baez cocina

#viral 🇧🇷 LE DICEN MONTAÑA RUSA 🎢 y es DE-LI-CIO-SA😋🤤 y super fácil!! Te animas a probarla también 🤗👌 **INGREDIENTES: .3 huevos .2 taza almidón de mandioca (250 gr.) .1 taza aceite vegetal (200 ml.) .1/2 taza leche (120 ml.) .1 cdita. Sal .100 gr. Queso rallado (el queso que más te guste) Horno 200 grados 20 minutos!!!😍 El desafío es que vos también la hagas en casa🤗✔️ #viral #biscoito #montañarusa #brasil #facil #rapido #paraguay #emibaezcocina #desafio #riquisimo #delicia #pandequeso

El RORA QUE TOCA EL ♥️🇵🇾 tan fácil y tan delicioso ( especial para estos días Santos con la familia👌) *Ingredientes: .50 gr. Manteca o grasa animal (tbn puede ser aceite) .1 cebolla bien picadita .1 taza de leche (250 ml.) .1 taza y media harina de maíz (240 gr.) .100 o 200 gr. Queso Paraguay o el que tengas Solo 10 minutos de cocción y a Disfrutar 😋hoy con los deliciosos e irresistibles mini choris con queso @pollosdonjuan conseguí los en las sucursales de todo el país #rora #kyra #manjar #paraguay #delicia #sabo #tradicion #choriqueso @Pollos Don Juan

PANCITOS DE QUESO 🧀 CON SOLO 3 ingredientes 🤩 PARA INICIAR EL OTOÑO 🍁 ⛈️😋 1. 500 gr. Queso Paraguay o muzzarella (o algún queso de campo o cremoso) 2. 200 gr. Crema de leche o si queres menos grasoso solo leche 3. 500 gr. Almidón de mandioca o harina de trigo (ambas opciones súper válidas) yo hice con almidón de mandioca La sal a gusto de cada uno (yo usé 1 cdita.) Les recomiendo hacerlas en la freidora de Aire @philips_paraguay salen súper crocantes por fuera y blanditos por dentro y los tenemos listos en menos de 10 minutos 👌🤩🤤😋 Hetereiiiii😋😋😋😍 Pd: Podes conseguir una freidora @philips_paraguay en @cph_py #freidoradeaire #pandequeso #semanasanta #fresco #antojo #delicia #marzo #Otoño

Lo más rico que existe🤤🇵🇾Con 4 ingredientes 💕Mbeju Mestizo en dos pasitos✔️👌con cocido☕️ *INGREDIENTES: .500 gr. Almidón de mandioca @mickeyparaguay .100 gr. Harina de maíz (opcional) sino queres mestizo .200 gr. Crema de leche (aporta grasa y humedad) .300 gr. Queso Paraguay o algún queso cremoso o de campo .La sal a gusto de cada uno (yo usé 1 cdita.) Cocinamos con nuestra maravillosa sartén @essen.py línea fuego 🔥 a fuego bajo 5 minutos cada lado y listo! ✔️ Nunca pero nunca se te va a pegar y salen súper crocantes y Delicioso ToDo🤗 Robale el ❤️a quien quieras😍O SIMPLEMENTE DATE EL GUSTO🤗 #mbeju #paraguay #merienda #antojo #viral #cocido #delicia #cocina #mestizo

CHIPA APO (al tatakua y al horno) Emotiva y tradicional costumbre Paraguaya 🇵🇾 ♥️No la perdamos🥹🙏 *INGREDIENTES:(para 2 kilos y 200 gr. de masa) .1 kilo almidón de mandioca @mickeyparaguay .200 gr. Harina de maíz .1 cda. Sal o sal a gusto .6 huevos .200 gr. Grasa animal, vegetal o manteca .600 gr. Queso Paraguay (viejito, bien amarillo es siempre mejor) podes reemplazar por queso cuartirolo o algún queso de campo .Leche según necesidad (depende de la humedad del queso) la masa no debe estar muy mojada , ni muy seca 👌 .Anís a gusto (opcional) PD: si queres en mayor cantidad es solo multiplicar cada ingrediente por el kilo que quieras (por ejemplo si queres de 6 kilos de almidón de mandioca solo multiplicar por 6 ) Al horno 250 a 300 grados 10 a 15 minutos máximo Al Tatakua 15 minutos (hay que calentar muy bien, mejor si tenemos termómetro y debe llegar a 300 grados pero sino tenemos , probamos con hojas, si esta demasiado caliente se va a quemar en segundos y ahí debemos dejar enfriar un rato , siempre ya sin leña) #chipa #semanasanta #tatakua #familia #tradicion #paraguay #costumbresytradiciones #emibaezcocina

PARA ENAMORAR😍Son las ‘Empanadas caseras de jamón y queso’ (LAS MÁS RICAS Y FÁCILES)👌 HACELE PUE A TU CHULI Y RÓBALE EL CORAZÓN POR EL ESTÓMAGO😋😍 *MASA: .500 gr. Harina 000 .200 gr. Leche tibia (poco a poco) .2 a 3 cdas. Aceite o manteca (1 cda) .1 cdita . Sal (Reposo 20 minutos) *RELLENO: .2 cdas. Manteca .2 cdas. Harina 000 .1 taza y media leche (poco a poco) .1 cdita. Sal .200 gr. Jamón a elección .200 gr. Queso a elección (yo usé Paraguay) .1 pizca de pimienta o nuez moscada (Dejamos enfriar para armar mejor) Pd: Pintamos con huevo batido y si les gusta le echamos semillas de Sésamo. Cociné con la SI QUERES TAMBIÉN PODES HACERLAS FRITAS O AL HORNO !!! Te van a encantar!!💕para la cena o Almuerzo del día de SAN VALENTÍN ❤️💘#enamorar #sanvalentin #emibaezcocina #empanadas #freidoradeaire #casera #viral

🍕Sin amasar Ni ensuciar casi nada y Lista en un PESTAÑEO !!👏😅Pizza rápida sin amasado (TE VA A ENCANTAR) ENCIMA DE TODO DELICIOSA CON UNA MIGA Fabulosa🍕😋 *INGREDIENTES: .250 gr. Harina 000 (2 tazas) .250 ml agua. (1 taza) .1 cdita.Sal .1 cdita. Azúcar .1 cda. Aceite oliva .1 cda. Polvo de hornear .5 cdas. Salsa para pizza @saboresdearegua Horno 200 grados 10 minutos .Jamones, queso a elección .Recomendado de hoy : Panchitos @pollosdonjuan @Pollos Don Juan #pizza #sinamasar #facil #rapida #deliciosa #sinestres #paraguay #panchos

VILLAROEL SALUDABLE (el más fácil, rico y sano) Súper DELICIOSO 😋para disfrutar en estos días 😋💯🫠 INGREDIENTES: .3 pedazos de mandioca recién cocida mejor (hacemos puré) .Sal @mickeyparaguay a gusto (si la mandioca ya estaba salada solo un poquito más nomás) .2 cdas. Aceite y un chiqui por las manos (o simplemente podes usar agua) para que no se nos pegotee todo .5 a 6 huevos duros .2 huevos batidos (para empanado) .C/n galleta molida @mickeyparaguay (para empanado) Podemos cocinarlos fritos con abundante aceite y bien caliente o hacerlas más saludables con la freidora de Aire (200 grados 10 minutos) recomendadísima la de @philips_paraguay en oferta en @cph_py 😃🤩💯 RIQUÍSIMOS LES VA A ENCANTAR A TODOS🤗😃🎊🤩😋#viral #huevos #villaroel #paraguay #mandioca #yuca #casero #huevos #saludable #emibaezcocina

En el mes del amor 🧡 TENÉS QUE PROBAR EL ASADO A LA OLLA MIXTO CON TU MEDIA NARANJA O MEDIO ASADO🤭❤️ (Mitad costilla vacuna, mitad costilla de cerdo) UN MANJAR DE DIOSES 👌😍🤤 INGREDIENTES: 2 kilos costilla vacuna 2 kilos costilla de cerdo Condimento parrillero @alcazarpy Mostaza, sal, pimienta y pimentón a a gusto 1 litro y medio de agua caliente Acompañamos con limón, mandiocas y salsa picante @alcazarpy 1 hora y media de cocción lenta en leña y con la olla hû ,igual en otra olla en brasero o cocina👌🤩#Asado #mixto #sabado #domingo #amor #pareja #delicia #emibaezcocina #medianaranja

La infaltable CHIPA MESTIZA🇵🇾😋ESTÁ ES LA QUE NOS ENAMORA CON ESTE CLIMA ☔️ *INGREDIENTES: .500 gr. almidón de mandioca @mickeyparaguay .100 gr. Harina de maíz .400 gr. Queso Paraguay viejito .100 gr. grasa vacuna , de cerdo o manteca .3 huevos .Sal @mickeyparaguay a gusto( 1 cda) .Leche (solo si hace falta) depende de la humedad de nuestro queso “yo usé 1/2 taza” por que el queso estaba viejito y bien seco..) .Anís a gusto (sino te gusta no hace falta que le agregues)👌 Horno 250 grados por 20 minutos máximo@MickeyParaguay #chipa #paraguay #emibaezcocina #lluvia #delicia #enamorar #mestiza #chipera

La Fugazza en Paraguay🇵🇾😃💯(está seria la famosa pero bien recargada e integral) *INGREDIENTES: .1 Par de tapas para tarta integral ( podes hacerla caserita , la receta en 1 reel anterior)👌 .1 chorrito aceite .300 gr. Jamón o jamonada .300 o más de queso (danbo, muzzarella,paraguay, cuartirolo etc) el que tengan .150 gr. Aceitunas .4 tomates cortados sin semillas (para evitar que se haga de mucha humedad) .Orégano a gusto .4 huevos duros (cortados o picados) .1 huevo batido (para pintar) Horno 200 grados por 30 minutos Nos servimos tibia o fría👌Heterei 🤤😋♥️#fugaza #paraguay #tarta #cena #liviano #delicioso #viral

EMPANADAS DE MANDIOCA O PASTEL MANDI’O🥟🤩😋 tan ricas y aunque no me creas demasiado fáciles de hacer👌🤗 también cometía errores antes y no me salía pero con algunos tips salieron cada vez mejor y más ricas .. bien sequitas🤩😋🤗👌 *TIPS: no excedernos en la cocción de las mandiocas por que se humedecerán mucho , una vez que estén blanditas sacarlas y hacerlas el puré o procesado .Mejor hacer el puré aún calentitas .Dejar descansar la masa unos 15 a 20 minutos antes de trabajarlas (en la heladera mejor) .Podemos usar harina de maíz, almidón de maíz o mandioca (si prefieren sin gluten) para estirar o lograr la masa ideal. .Yo no le agrego huevo por que le humedece mucho más .Fritas son deliciosas pero a veces chupa mucho aceite, por eso el aceite debe estar bien caliente para que no se cocine mucho tiempo.. (solo necesita dorarse) . La masa podemos conservar por varios días o congelar👌 *INGREDIENTES: .3 a 4 pedazos de mandiocas cocidas .Sal a gusto .2 cdas. Aceite (en masa y manos) .C/n harina de maíz o almidón de maíz +RELLENO: .1 cebolla, 1 locote, 2 dientes de ajo (picaditos) .Chorrito de aceite .300 gr. Carne molida .Sal y condimentos a gusto .2 huevos cocidos y picados ..no mostré pero le agregué en frío al relleno .Acompañamos con salsa picante @alcazarpy Deliciosaaa🌶️😋 C/n aceite para freír pero también podemos hacerla al Horno o con la freidora de Aire (200 grados) 20 minutos #empanadas #picante #mandiocas #yuca #empanadademandioca #relleno #frita #paraguay #fresco

El fideo Quesú más rico !! El que nos hacía la abuela🥹✝️🙏 (especial para los días Santos en que no comemos carne) *Ingredientes: .2 cdas. Aceite .1 /2 cebolla picada .Sal a gusto .3 nidos de fideos spaghetti @pastasanita .1 litro agua .2 o 3 huevos .100 gr. Queso Paraguay En nombre de todas la abuelitas que ya no están 🙏🥹#abuela #fideo #queso #semanasanta #semanasanta2024 #nostagia #comidacasera #emibaezcocina

EN PARAGUAY🇵🇾 le llamamos KA’Í KU’A Y esta es la receta de ABUELA “ALOA” DE SANTA ROSA MISIONES👵😍 CONTANOS EN LOS COMENTARIOS COMO LE DICEN EN DONDE VIVÍS🙏 *INGREDIENTES: .4 a 5 espigas de choclo con su cáscara (las hojas o cáscaras las usamos para cocinarlas) .200 gr. Queso Paraguay o el que tengas (alguno cremoso) .2 cdas. Manteca o grasa animal o vegetal (también podemos usar aceite (3 cdas.) .1 cdita. Sal Molemos los choclos con la licuadora walita @philips_paraguay en promoción en @cph_py (con ella no corremos el riesgo de forzar y descomponer la máquina al licuar)👌 Envolvemos con las hojas, las atamos en tres partes (por el molde le dicen KA’I KU’A -CINTURA DE MONO- ) Los cocinamos al vapor o hervidas 20 a 30 minutos 🤗 SON LIVIANOS Y DELICIOSOS #kaikua #paraguay #domingo #tradicion #recetadelaabuela #choclo #maiz #humita #tamal

El Pan quesú 🥖de la Abuela PARA SEMANA SANTA😍🙏 SÚPER FÁCIL👌💯🇵🇾 RIQUÍSIMO *INGREDIENTES: .500 gr. Harina 000 o 0000 .5 gr. Levadura seca u 8 gr. lev. Fresca .1 cdita. Azúcar .1 cdita. Sal .150 ml. Leche tibia .100 gr. Queso Py. o de campo estacionado *Horno 200 grados 20 minutos Las compras de los ingredientes las hacemos siempre en @comercialelcaciquepy (Luque ,Aregua e Itauguá) donde las ofertas no paran 🤑 hoy te invito a pasar por EL CACIQUE DE ITAUGUÁ (Un lugar maravilloso)👏💯🇵🇾@comercialelcaciqu #pan #semanasanta #casera #delaabuela #facil #viral #pandequeso #paraguay #emibaezcocina

El CHIPA GUASU MÁS RICO (Con solo 3 ingredientes) SIN HUEVOS Y CON LAS HOJAS DE BANANA💯🇵🇾Bien tradicional ..HETEREÍMA🤤😋 PARA LA SEMANA SANTA🙏 *INGREDIENTES: .2 kilos de choclo .1 kilo de queso Paraguay o cremoso (1/2 kilo por kilo de choclo) .1/2 taza aceite (100 ml.) Salamos a gusto y yo las hice sin cebolla para que se mantenga el sabor tradicional del choclo y con las hojas de banana el sabor es único !! RIQUÍSIMO y nos remonta al campo (a muchos recordando a parientes en el interior del país en SEMANA SANTA)Mis abuelas la hacían así😍🙏 Ahora siguen mis tías y mamá Celsita🥰Horno 260 grados 30 minutos #chipaguasu #semanasanta #casera #tradicion #viral #riquisimo #facilyrapido

Marineras CROCANTES😋🤗 hoy con una carne super tierna !! Te va a encantar👌🤩 *Ingredientes: .500 gr. Fajitas (son súper blandita…ni siquiera hace falta golpear, se marina y cocina muy fácil ) recomendada🤗 .Sal condimentada, cebolla en polvo a gusto .Jugo de 1 limón .3 cdas. Mostaza (opcional) Pd: podes añadirle lo que te guste : ajos, comino etc. *Masa: (Tortilla) .2 huevos .1/2 taza agua tibia (120 ml) .1/2 taza leche (120 ml) .2 tazas harina 000 (250 gr.) .1 cdita. Sal .Poquito de harina (para empanar) Aceite bien caliente, no debe humear para que se cocine bien! #marineras #paraguay #almuerzo #tanrico #carne #ensaladas #viraltiktok #emibaezcocina

Es época de mbeju y CHIPA😋🇵🇾 ESTIRA☔️ hoy les traigo MBEJU ARAMIRÔ CON HUEVO (Tradicional en Alto Paraná y seguro que en otras ciudades del interior) Nos hacía nuestra abuelita Leonora Q.E.P.D🥹🫶(Especial para un desayuno o cena bien POTENTE💪) *INGREDIENTES: .500 gr. Almidón de mandioca .200 gr. Crema de leche (aporta grasa y humedad )o leche entera con manteca (2 cdas) .300 o 400 gr. Queso Paraguay o algún queso cremoso o muzzarella .1 cdita. Sal o sal a gusto .Huevos fritos o poché ( 1 o 2️⃣)🍳🍳 El mbeju Cocinamos a fuego 🔥 bajo unos 3 minutos cada lado👌A disfrutar 😋#mbeju #huevo #semanasanta #marzo #fresco #paraguay #lunes #lluvia #antojo #recetadeabuela #emibaezcocina

Bien Paraguayo y tan delicioso!! El infaltable VORI VORI RYGUASU CASERO 🐓 con huevitos y todo😋 *INGREDIENTES: .1 gallina casera .1 chorrito de aceite .1 cebolla, 1 locote, 2 tomates, 1 zanahoria y 2 dientes de ajo picados .Verdeos: cebollitas de verdeo, perejil picado,orégano fresco .Sal marina @mickeyparaguay a gusto .2 tazas harina de maíz (240 gr.) .50 gr. Queso Paraguay o el que tengas Cocinamos con la maravillosa @essen.py caserola linea fuego! Dato importante para que no se desarmen los voris , no revolver a cada rato👌 @MickeyParaguay #vorivori #paraguay #gallinacasera #lunes #tradicion #costrumbre #viral #deliciaparaguaya

La mejor SOPA PARAGUAYA ♥️🇵🇾 es siempre la hecha en casa😍Hoy en homenaje a las mujeres les dejo la receta de mi reina Mamá CELSITA👸!!! Espero que les guste!! Es Hecha con muchísimo amor y es demasiado deliciosa 😋 *INGREDIENTES: .8 huevos (separar claras y yemas) batir a nieve las claras😘 .1 kilo queso Paraguay .1 kilo harina de maíz (precocida) .200 ml. Aceite o 200 grasa o manteca (mamá usa aceite) .1/2 litro leche aproximadamente .2 cebolla picadas y rehogadas .Hoy usamos hojas de banana para darle ya el sabor tradicional DE SEMANA SANTA♥️ La cocción hoy de la mano de @essen.py con la cacerola cuadrada 29 cm. (cumple la función de horno reduciendo el consumo de gas y energía eléctrica) 🚨ATENCIÓN!! que esta con oferta del 30 por💯 con tarjetas de créditos 👌) Aprovechen con las emprendedoras o en @essen.py ESPECIAL PARA HACER LAS SOPAS, CHIPAS Y GUISOS EN SEMANA SANTA🥹♥️🙏 Pd: Si no tenes todavía la podes hacerla al horno 220 grados 30 minutos 👌#sopa #casera #semanasanta #mama #amordemama #madreehija #reina #paraguay #emibaezcocina