Selalu makan kat foodcourt, harini try buat sendiri #kongsibersama #kongsiselera #ikanbakarportugis Resepi Ikan Bakar Portugis Ala Foodcourt Bahan-bahan : 3 - 4 ekor ikan kembung/selar (diperap dgn garam) 2 genggam cili kering (direbus ) 4 - 5 biji bawang merah kecil 3 ulas bawang putih 1/2 inci halia 2 batang serai ⅓ cawan air ¼ cawan air asam jawa 1 1/2 sb gula melaka/gula pasir 1 sk garam 1 ikat daun kesum 6 biji bendi 1 biji tomato ....................................... english recipe// 3 - 4 mackerel fish (marinated with salt) 2 handfuls of dried chilies (boiled) 4 - 5 small shallots 3 cloves of garlic 1/2 inch ginger 2 lemongrass ⅓ cup water ¼ cup tamarind water 1 1/2 tbsp palm sugar sugar 1 tsp salt 1 bunch of kesum leaves 6 okra 1 tomato
Guna ikan talapia, resepi Miang Pla Pao Ala Thai #kongsibersama #kongsiselera Bahan-bahan dalam resepi ni boleh dapatkan di MYDIN, kecuali ikan talapia hehe Resepi : - 1 ekor ikan talapia - garam - serbuk kunyit - 4 sudu makan tepung beras - bihun yg direbus - salad dan timun Sos miang pla: - 7 biji cili api hijau - 3 ulas bawang putih - 2 batang akar ketumbar - 1 - 2 sudu makan gula melaka - 1/4 cawan sos ikan - 3 sudu makan air perahan limau nipis ............................................ english recipe// Recipe: - 1 tilapia fish - salt - turmeric powder - 4 tablespoons of rice flour - boiled vermicelli - salad and cucumber sauce: - 7 green chilies - 3 cloves of garlic - 2 stalks of coriander root - 1 - 2 tablespoons of palm sugar - 1/4 cup of fish sauce - 3 tablespoons of lime juice #miangplapao
Macam mana org pantai timur? Jadi ke tak ni? #kongsibersama #kongsiselera Untuk ramadan ke-5 ni, saya nak share resepi makanan favourite saya dari pantai timur iaitu solok lada.Ha macam mana orang pata timo? jadi tak saya buat ni? Ada tips extra atau bahan-bahan extra yang korang nak share? Resepi : - 8-10 biji lada solok - 6 ekor ikan sardin/selayang - 1/2 biji kelapa parut bahagian putih - 6 biji bawang kecil - 1/2 inci halia - 1 sudu kecil garam - 2 sudu makan gula - 2 sudu kecil air asam jawa - santan pekat .................................................................... english recipe// - 8-10 light green chillies - 6 sardines - grated coconut (form 1/2 coconut) - 6 shallots - 1/2 inch ginger - 1 tsp salt - 2 tbsp sugar - 2 tsp tamarind paste juice - coconut milk #soloklada
Kuih yang saya takut nak buat, tapi dah jumpa resepi yg tak renyah #kongsibersama #kongsiselera Kuih ni antara kuih yang saya takut nak buat, tapi finally saya jumpa resepi yang tak renyah dan menjadi. Sedap, lembut dan mudah! Jom buat kuih serimuka pandan. Bahan-bahan : Lapisan pulut : 250g beras pulut (rendam 30 minit) 150ml santan pekat + 150ml air 1 1/3 sudu teh garam 1 helai daun pandan Lapisan pandan : ¾ cawan (98g) tepung gandum 3/4 cawan (150g) gula pasir 1 sudu besar tepung jagung 2 sudu besar tepung ubi 1/2 sudu kecil garam 1 biji telur 1 1/2 cawan (375ml) santan pekat atau santan kotak biasa 1/2 cawan (125ml) air + 3 helai daun pandan 4-5 titik pewarna hijau Cara memasak : Layer pulut : Campurkan semua bahan-bahan dan kukus dengan api besar selama 30 minit. Layer pandan : Campurkan semua bahan-bahan dan masak atas dapur dengan api sederhana kecil selama 1-2 minit. Lepastu tuang atas lapisan pulut dan kukus dengan api sederhana kuat selama 40-45 minit. (Lapik penutup periuk kukus supaya wap air tak jatuh atas permukaan kuih). ..................................................................... english recipe// Ingredients: Glutinous layer: 250g glutinous rice (soak 30 minutes) 150ml coconut cream + 150ml water 1 1/3 teaspoons salt 1 pandan leaf Pandan layer: ¾ cup (98g) wheat flour 3/4 cup (150g) granulated sugar 1 tablespoon cornstarch 2 tablespoons of tapioca flour 1/2 teaspoon salt 1 egg 1 1/2 cups (375ml) coconut milk or canned coconut milk 1/2 cup (125ml) water + 3 pandan leaves 4-5 dots of green food colouring Cooking method : Glutinous layer: Mix all the ingredients and steam over high heat for 30 minutes. Pandan layer: Mix all the ingredients and cook on the stove with a medium-low heat for 1-2 minutes. Then pour over a layer of glutinous rice and steam it on medium high heat for 40-45 minutes. (Line the lid of the steamer so that the steam does not fall on the surface of the cake).
Orang Indonesia panggil Tongseng Ayam, cuma sy buat berlemak sikit #fyp #tongsengayam Resepi : 700g ayam yang dipotong kecil ½ kotak Santan Kelapa 250ml/1 cawan air 1 biji tomato Kobis 1 sudu kecil serbuk kunyit 2 - 3 sudu makan kicap pekat manis 1 batang serai ½ inci lengkuas tumbuk 4-5 helai daun limau purut Hirisan daun bawang Cili api Garam Gula melaka Bahan-bahan tumbuk/kisar: 6 biji cili merah 7 biji bawang kecil 4 ulas bawang putih 5 biji buah keras 2 ruas halia ½ sudu kecil biji ketumbar 1 sudu kecil lada putih biji ……………………………………………………….. English recipe// Recipe: 700g chicken cut into small pieces ½ box of Coconut Milk 250ml/1 cup of water 1 tomato Cabbage 1 teaspoon of turmeric powder 2 - 3 tablespoons of sweet soy sauce 1 stick of lemongrass ½ inch of mashed galangal 4-5 kaffir lime leaves Scallion slices Bird eye chillies Salt Palm sugar Mashed/ground ingredients: 6 red chilies 7 small onions 4 cloves of garlic 5 candlenuts 2 1inch ginger ½ teaspoon coriander seeds 1 teaspoon white peppercorns #tongsengayam #gulaiayam
Nasi Maqlubah, One Pot Meal Mudah #KongsiBersama #NasiMaqlubah #LimauNipis #LimauNipisxGoodVirtuesCo #GoodVirtuesCo #Skincare #Skincaremalaysia Hi, assalamualaikum semua. Sebelum saya share resepi hari ni, saya teruja nak bagitau mengenai Peraduan Menang Good Virtues Co feat. Limau Nipis. Macam mana nak menang? Beli je mana-mana produk Good Virtues Co dan Bad Lab minimum RM20 dalam satu resit dan jadi antara 150 pemenang bertuah untuk memenangi hadiah eksklusif merchandise collaboration Good Virtues Co. X Limau Nipis. Jadi cepat serbu Watsons berhampiran korang hari ni! Auto entry dengan swipe je Watsons Kad Korang. Settle! Okay kita sambung untuk resipi harini, saya nak share masakan dari Palestin yang dipanggil Nasi Maqlubah. Resepi ni saya ada ubah sikit dari resepi asal, so lainlah sikit rasanya. Resepi Nasi Maqlubah Bahan-bahan sup ayam: Rempah A: - 1kg ayam ● 1 btg kulit kayu manis ● 5 biji buah pelaga ● 5 biji bunga cengkih ● 1 helai daun bay ● 1/2 sudu teh biji lada putih Bahan-bahan lain : ● 1 - 2 sudu kecil garam ● 1/2 sudu kecil kunyit serbuk ● 1 sudu kecil blackpepper yg ditumbuk ● 1500ml air panas mendidih ● 1 kiub pati ayam Bahan-bahan nasi: ● 2 1/2 cawan beras basmathi (direndam selama 20 minit dan basuh) ● 300g terung digoreng ● 2 biji bawang besar digoreng ● 300g kentang digoreng ● 5 biji cili hijau ● 4 cawan air rebusan sup ayam Rempah maqluba: ● 1/4 sudu kecil serbuk kulit kayu manis ● 1/4 sudu kecil serbuk buah pelaga ● 1/4 sudu kecil serbuk bunga cengkih ● 1⁄2 sudu kecil serbuk kunyit ● 1/2 sudu kecil serbuk blackpepper ● 1 sudu teh garam Cara masak nasi : 1. Masak nasi dgn api sederhana sampai air mendidih dan sedikit kering 2. Kemudian, kecilkan api,paling kecil dan masak nasi selama 40 minit (tips :jangan bukak penutup periuk nasi sepanjang 40 minit ni)
Dessert Viral dari Korea Untuk Berbuka #kongsibersama #kongsiselera #hwachae Resepi Hwachae: Buah tembikai Anggur hijau Anggur purple Strawberry 250ml air susu strawberry 250ml air soda lemon ais ……………………………………….. English recipe// Watermelon Green grapes Purple grapes Strawberry 250ml of strawberry milk 250ml lemon soda ice
Kerabu Udang, Kangkung & Taugeh #kongsibersama #kongsiselera Bahan-bahan seperti santan dan kerisik boleh didapatkan di pasaraya Mydin ok 😊 Kalau korang malas nak buat, boleh beli je kerabu ni di Baazar Mydin Bahan-bahan : 8-10 ekor udang (direbus) 1 ikat kangkung (dicelur) 1 mangkuk taugeh (dicelur) 1 biji cili merah 2 batang serai 8 biji cili api hijau 1 ibu jari belacan bakar 1/3 cawan santan Kelapa Ameera 2 sudu makan Kerisik Kelapa Bonda 1 sudu teh gula 1 sudu teh garam Air perahan limau nipis (1 biji) ………………………………………. English recipe// Ingredients: 8-10 prawns (boiled) 1 bunch water spinach (blanched) 1 bowl of bean sprouts (blanched) 1 red chili 2 lemongrass 8 green chilies 1 thumb-sized shrimp paste 1/3 cup Ameera’s coconut milk 2 tablespoons Bonda’s Coconut Paste 1 teaspoon of sugar 1 teaspoon of salt Lime’s juice ( from1 lime) #kerabu #kerabuudangtaugeh
Resepi Pulut Kuning & Rendang Daging #kongsibersama Sempena aidilfitri ni, saya nak share resepi yg confirm laku keras time raya iaitu Pulut Kuning & Rendang Daging. Cara memasak yang biasa saya ada explain di bawah.Boleh scroll down. Dalam resepi ni , saya menggunakan Ninja Foodi 11-in-1 Smart Lid Multi Cooker. Satu alat memasak je, tapi ada 11 fungsi iaitu Pressure Cook, Air Fry, Grill, Bake, Dehydrate,Sear/Sauté, Steam, Slow Cook, Yoghurt dan 2 function baru, Steam Air Fry and Steam Bake. Combi-steam mode ni akan hasilkan masakan yang rangup diluar, dan lembut serta juicy di dalam.Terbaik! Satu alat je, tak perlu nak beli steamer, oven, kuali bagai, memang jimatkan ruang kat dapur. Dahlah dapat free non-stick 6L cooking pot, 3.7L Cook &Crisp basket and reversible rack tau! Boleh lah korang jadi head chef dengan Ninja Foodi ni tau!. Boleh click link di bio untuk dapatkan Ninja Foodi ni ok. @Ninja Kitchen MY #FOODININJAS #FOODIFORALL Rendang Daging : 3-4 sudu besar rempah rendang 1 kg daging 1 inci halia* 2 biji bawang merah besar* 4 biji serai* 2 inci lengkuas* 3 bawang putih* 3 kunyit segar* 1 helai daun kunyit 2 sudu kecil pes asam jawa 5 biji bunga cengkih 2 bunga lawang 5 buah buah pelaga Daun limau purut 3 sudu besar pes cili 2 sudu besar kerisik 2 cawan santan cair 1 - 2 sudu kecil garam 2 - 3 sudu gula melaka *Bahan-bahan ni perlu dikisar Cara memasak rendang : Tumis bahan-bahan, kemudian masak dalam pressure cooker selama 30 minit. Kemudian sambung tumis lagi sampai rendang memekat selama 15-20 minit. Pulut Kuning : Resepi : 500 gram beras pulut susu (rendam bersama 1 keping asam keping, 1 sudu besar kunyit serbuk dan pewarna kuning telur) 1 cawan santan pekat (diperasakan dengan 1/2 sudu besar gula & 1 1/2 sudu kecil garam) Cara memasak pulut kuning : Rendam beras pulut selama 1 jam , tapis buang air rendaman, dan kukus selama 15 minit.Kemudian keluarkan dari pengukus,campurkan dengan santan,gaul sebati, dan sambung kukus lagi selama 15 minit. …………………………………………. English recipe// Beef Rendang : 3-4 tbsp rendang spices 1 kg meat 1 inch ginger* 2 large red onion* 4 lemongrass* 2 inches galangal* 3 garlic* 3 fresh turmeric* 1 turmeric leaves 2 tsp tamarind paste 5 cloves 2 star anies 5 cardamoms Kaffir lime leaves 2 tbsp chilli paste 2 tbsp kerisik 2 cups coconut milk 1 - 2 tsp salt 2 - 3 tbsp palm sugar *Blended ingredients How to cook rendang: Sear/Saute the ingredients, then cook in a pressure cooker for 30 minutes. Then continue to stir-fry again until the rendang thickens for 15-20 minutes. Pulut Kuning : 500 grams of glutinous rice (soak with 1 piece of tamarind peel, 1 tablespoon of powdered turmeric and egg yolk coloring) 1 cup thick coconut milk (seasoned with 1/2 tablespoon sugar & 1 1/2 teaspoon salt) How to cook yellow glutinous rice: Soak the glutinous rice for 1 hour, drain the soaking water, and steam the glutinous rice for 15 minutes. Then remove from the steamer, mix with coconut milk, mix well, and continue steaming for another 15 minutes.