Sin Culpa, por favor

TORTILLAS DE PLÁTANO 🍌 Estas tortillas de plátano quedaron muy exitosas, son fáciles de preparar, flexibles, tan delgadas como tú lo prefieras, y sólo necesitas dos ingredientes más 👩🏼‍🍳 si no comes gluten estas tortillas son ideales para ti, porque el plátano naturalmente no lo contiene y así reemplaza las tortillas de harina de trigo 🌾 _______________________________________________ 🔺Ingredientes 🍌🧂 • 1 plátano verde • Aceite de oliva • Sal 🔺Preparación 🍽 • Corta el plátano en trozos medianos y llévalos a cocinar en agua que ya esté hirviendo hasta que estén blandos • Rállalos con la parte fina del rallador • Agrega sal y aceite de oliva, comienza a amasa ⚠️ el éxito de estas tortillas es la masa, es necesario que tengas una masa suave, húmeda (no mucho 😅) y que no se quiebre, así que de ser necesario, añadir un poco de agua de la cocción o un poco más de aceite de oliva. 👩🏼‍🍳 Yo le añadí varias veces agua y una más de aceite de oliva, si observas el vídeo, formó una bola grande con la masa, ahí me di cuenta que estaba lista porque se dejaba formar esa bola sin que se quebrara • Haz las bolas del tamaño que prefieras sabiendo que de eso dependerá el tamaño de la tortilla, yo las hice de tamaño mediano para que me quedara en un tamaño taquerito • Aplánalas con un plato, una tabla o si cuentas como yo con una pataconera, pues con ella. Aquí tú las dejas tan delgadas, como tú prefieras, debo confesar que es mas fácil lograrlas más delgadas con la pataconera que con otras opciones • Llévalas a un sartén caliente y cocínalas solo un poco por ambos lados, solo para sellarlas para que cuando las calientes de nuevo te queden bien ricas y no secas 🥹 🌮 Ayúdame con ideas para rellenarlas bien deliciosas _______________________________________________ #RecetaSinCulpaPorFavor #SinCulpaPorFavor • #healthyfood #healthylifestyle

🥛 QUESO CREMA CASERO 🍋 Increíblemente fácil, con solo 3 ingredientes, consistencia perfecta y de sabor no hablemos 🤤 _______________________________________________ 🔺Ingredientes 🍋🥛 • 1 litro de leche • El zumo de un limón • Sal 🔺Preparación 🍽 • Pon la leche a calentar y cuando veas pequeñas burbujas es hora de apagar el fuego y agregar el zumo de limón • Deja que la magia suceda de 30 a 60 minutos, verás como se separa el suero de leche • Cuela el resultado con ayuda de una tela o paño que esté MUY limpio, yo estoy usando una de las bolsas para bebidas vegetales que encuentras en mi página web • Lleva la base blanca que te quedó para el queso crema al procesador y agrega sal al gusto, mezcla hasta que obtengas la consistencia que prefieras 🌿 En este punto puedes añadir hierbas o especias para saborizarlo 😍 🫙 Guárdalo en un recipiente que hayas esterilizado previamente y llévalo a la nevera 👩🏼‍🍳 ¿Cuánto dura? Esto es complejo determinarlo con exactitud, por eso cuando prepares un alimento completamente natural, busca consumirlo en el menor tiempo posible ⏰ 🥛 ¿Sabes que hacer con el suero de leche sobrante? _______________________________________________ #RecetaSinCulpaPorFavor #SinCulpaPorFavor • #healthyfood #healthylifestyle #creamcheese #cheese

🌮 SIN HARINAS CREPES/TORTILLAS 🥙 Éstos crepes o tortillas quedaron increíblemente flexibles, no contienen harina son perfectos para cualquier tipo de preparación y se pueden hacer en diferentes tamaños 👩🏼‍🍳 Se preparan con ingredientes muy sencillos, les aseguro que no saben a coliflor, eso si en la preparación hay que tener unos Tips que te dejo más adelante muy en cuenta ⚠️ _______________________________________________ 🔺Ingredientes 🥦🥚 • 100 gramos de coliflor cruda • ⁠3 huevos • ⁠Sal 🔺Preparación 🍽 • Pon todos los ingredientes en un procesador o licuadora y procesa hasta que la mezcla esté homogénea • ⁠Luego será hora de cocinarlos, acá te voy a dejar todos los TIPS después de haber probado y casi desistir de la receta 😅 1️⃣ Engrasa muy bien el sartén 2️⃣ Vierte la mezcla en el sartén frío, y esto es raro pero efectivo, bueno y tan rápido como yo haciendo crepes lo mejor será que el sartén esté frío para que puedas moldearlo sin que se cocine y la mezcla continué fluida para tomar la forma y el grosor que tú quieras 😅 3️⃣ Déjalo lo más delgado posible 4️⃣ Es indispensable que TAPES el sartén para que se cocine más fácil y de forma homogénea 5️⃣ Cuando se comiencen a levantar los bordes es un indicador de que puedes voltearlo, sin embargo, asegúrate de que el centro también esté cocido 6️⃣ Déjalo dorar también por el otro lado ‼️ Puedes usar un sartén más pequeño para hacer las tortillas pequeñas 👩🏼‍🍳 ¿Te gustaría que te deje algunas ideas para usarlos? _______________________________________________ #SinCulpaPorFavor #Recetas_SinCulpaPorFavor #SinHarina

🍰 TORTA DE AVENA + MANZANA Y NUECES 🍎 Perfecta y deliciosa, juzga tu el resultado según el vídeo. ¿Antojo de dulce? Pues acá tienes esta opción, yo se la puse a un yogurt griego y amé, me la imagino con un café ☕️ o con helado o con ambos 😅 _______________________________________________ 🔺Ingredientes 🍎🥜 • 8 cucharadas de harina de avena • ⁠1 cucharadita de polvo de hornear • ⁠1 cucharadita de canela • ⁠2 huevos • ⁠4 cucharadas de yogurt griego • ⁠2 cucharaditas de aceite de coco • ⁠Endulzante al gusto, la cantidad depende del que elijas 😅 🍎 Para rellenar y para el topping más manzana y nueces, frutos secos o semillas 🔺Preparación 🍽 • Para la torta mezcla todos los ingredientes, puedes mezclarlos de manera manual o en procesador o licuadora • ⁠Una vez lista la mezcla agrega 2 cucharadas de manzana fresca y 2 cucharadas de nueces picadas y mezcla de nuevo, esta vez de manera manual • ⁠Lleva a un molde que esté previamente engrasado si es metálico • ⁠Hornea durante 20 minutos a 170°C 🍰 Para el topping lleva manzana y nueces a una sartén y cocina, agrega un poco de canela 😍 Sirve y disfruta ¡Si te gustó ya sabes que hacer! _______________________________________________ #RecetaSinCulpaPorFavor #SinCulpaPorFavor • #healthyfood #healthylifestyle #healthydessert #oatmealcake

🧅 CEBOLLA EN POLVO usando las cáscaras que generalmente terminan en la basura ♻️ Reutilizar o reciclar no es la única manera de cuidar el planeta, reducir nuestros residuos también y esta es una manera de hacerlo de una forma fácil y con un resultado espectacular 💜 🧅 Ojalá uses cebollas orgánicas _______________________________________________ 🔻Necesitas: • Cáscaras de cebolla, puede ser blanca o morada 🔻Que hacer: 💦 Puedes lavar la@cebolla antes de pelarla o lavar las cáscaras una vez las peles 🧅 Cada vez que uses cebolla ve recolectando sus cáscaras, déjalas secar naturalmente, no tienes que hacer ningún proceso extraño, solo pon las hojas en un recipiente SIN tapar y deja al aire libre, no tardan muchos días pero si alrededor de 15 😅 para que estén completamente secas 1️⃣ Una vez tengas una cantidad suficientes llévalas a una bandeja para hornear y espárcelas allí, hornéalas durante 5 minutos a 150°C ⚠️ Ten mucho cuidado con el tiempo y la temperatura, porque si te excedes se te queman las cáscaras y el resultado cambia completamente en cuanto a sabor, olor y color ❗️ Si no te caben todas las cáscaras en una sola tanda entonces espera a que el horno esté un poco frío para que de nuevo hornees otra tanda y evites que se te queme (ya me pasó) 2️⃣ Prepara tu cebolla en polvo, pon las cáscaras en el procesador o licuadora, procesa y en un minuto obtendrás esta belleza 🧂 Si quieres preparar sal de cebolla, licúa las cáscaras con sal y así se fácil 💜 ¿Te gustó este reel? ¡Compártelo y no vuelvas a botar las cáscaras de cebolla! _______________________________________________ #TipsSinCulpaPorFavor #SinCulpaPorFavor #TrashCooking_ConSinCulpaPorFavor • #TrashCooking #Onion