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Spicy tuna crispy rice paper rolls. Una delicia de receta perfecta para entrada, botanita o cena. Con hojas de arroz, que es algo que me encanta usar. . Ingredientes: •500 gr de atún fresco (picar en cubos y luego finamente como una tartara) Salsa spicy: •1/3 taza de mayonesa •Jugo de un limón •2 cdas de salsa hoisin @bluedragonmexico •3 cdas de sriracha (al gusto de cada quien por el picor) •1 cda de salsa macha •1 cda de vinagre de arroz •1 cda de aceite de ajonjolí •2 cdas de salsa soya ponzu o preparada . Para armar los rollos •Hojas de arroz @bluedragonmexico •arroz de sushi •alga nori •aguacate •pepino en rodajas delgadas •chile serrano •ajonjolí negro y blanco . Procedimiento: 1. Hacer el arroz : primero lavarlo muy bien, sumergirlo en agua fría y limpiarlo, repetirlo hasta que al enjuagarlo el agua salga transparente, colar y reservar 2. En una olla agregar 600 ml de agua, dejar hervir y luego agregar el arroz, bajar el fuego, tapar y cocinar por 20 min 3. En un bowl mezclar 3 cdas de vinagre, 2 cdas de azúcar y sal. 4. Cuando el arroz este cocido dejar tapado fuera del fuego reposando 15 min 5. Luego pasar a un bowl de cristal y agregar mezcla de vinagre, mezclar bien 6. Para la salsa spicy simplemente mezclar todo hasta incorporar, luego agregar el atún y mezclar bien 7. Para armar los rollitos: •calentar agua y agregar a un plato profundo grande •sumergir las hojas de arroz por 15 segundos, escurrir bien •sobre una superficie limpia, agregar un poquito de aceite para que no se pegue las hoja y extender la hoja de arroz. •agregar un cachito de alga nori en el centro, encima agregar una cda de arroz, luego pepino, aguacate, encima una cda del atún spicy y chile serrano •llevar la orilla inferior de la hoja para cubrir el relleno, luego la orilla izquierda pasarla por encima, luego la orilla derecha, y de ahí enrollar. Repetir proceso con todas las hojas 8. Pasar por ajonjolí y luego llevar a un sartén caliente con aceite de oliva y sellar los rollos hasta que se doren. 9. Acompañar con salsa soya o salsa agridulce de Blue Dragon

Ceviche de cecina para este calor 🔥 Inspirado en la receta de mi querida amiga Fer Quiroga, que siempre es un éxito. Maridaje con cerveza Bohemia Vienna que por su sabor tostado va perfecto con cortes de carne, harinas o sabores anuezados. Ingredientes: Salsita: •Jugo de 5- 6 limones grandes •3 cdas de salsa soya •1 cda de salsa inglesa •1 chile serrano •3 dientes de ajo •2 cdas de vinagre blanco •2 cdas de aceite de oliva Ceviche: •400 gr de cecina •Media cebolla morada finamente picada •1 chile serrano finamente picado (o al gusto cantidad) •1/2 taza de cilantro finamente picado con todo y tallo •2 tomatillos finamente finamente picados •1/2 pepino en cubitos •Aguacate para acompañar •tortillas de harina . Procedimiento: 1. Para la salsita: en una licuadora agregar jugo de limón, soya, vinagre, salsa inglesa, ajos, chiles serrano, licuar por unos minutos y después colar. Pasar a un bowl y agregar aceite de oliva en hilo mezclando rigurosamente. Reservsr 2. En un sartén o parrilla muy caliente sellar la carne por ambos lados, es muy delgadita la cecina por lo que se cuece muy rápido. 3. Luego pasar a una tabla y picar finamente la carne, el punto es que quede muy chiquitita. 4. En un bowl grande mezclar la carne picada, cebolla morada, tomatillo, pepino, cilantro y chile serrano 5. Bañar en la salsita y dejar marinar por mínimo 30 min. Para que se impregne todo el sabor 6. Servir en taquitos con aguacate, y acompañar con una cerveza Vienna Bohemia muy fría. #ceviche #cevichedececina #cecina #recetaaparaelcalor #recetafacil #aesthetic

Ingredientes: Para el crust: •1 1/2 paquete de galletas María •90 gr de mantequilla derretida Para el filling: •7 mangos maduros •2 tazas de yogurt griego @chobani (tapa roja que es whole milk) •3 sobres de 7 gramos c/u de grenetina en polvo que se hidratan en 1/2 taza de agua fría •1 lata de leche condensada (284 ml) Para decorar: •4 - 5 mangos : se parten a la mitad de saca la pulpa con vaso y se rebanan en rebanadas delgadas. . Procedimiento: 1. Hidratar la grenetina: en una taza con agua fría agregar la grenetina en forma de lluvia, mezclar hasta disolver. Dejar reposar hasta que quede firme y por mientras hacer el resto de la receta 2. Triturar la galleta y mezclarla con mantequilla derretida hasta que quede textura de arena mojada 3. Engrasar un molde mediano desmontable y agregar la mezcla de galleta al fondo. Pasar un vaso encima para apretar bien. 4. En una licuadora agregar la pulpa del mango, leche condensada, yogurt griego Chobani (me gusta este para esta receta porque queda muy cremoso por su consistencia) licuar bien por unos minutos hasta incorporar todo. Probar de sabor y ajustar dulzor al gusto 5. A este punto la grenetina ya está firme, calentar en el micro unos 30 segundos mezclar hasta que quede líquida otra vez y sin grumos 6. Volvemos a prender la licuadora y agregar la grenetina líquida en forma de hilo, licuar hasta incorporar 7. Verter la mezcla de mango al molde con la galleta 8. Refrigerar hasta que cuaje y quede firme. 9. Al desmoldar pasar un cuchillo filoso por el borde, desmoldar y decorar 10. Para decorar: se coloca una rebanada de mango al borde extremo del pay, se coloca la siguiente a la mitad de la primera, así seguir de afuera hacia adentro en forma de espiral hasta formar una rosa. #paydemango #pie #mangoseason #recetafacil #postredemango #parati #saborestiktok

Crookie Pudding 🥐 🍪 receta : Ingredientes: •10 croissants (partir en trozos y guardar 5 mitades para decorar) •6 huevos •2 1/3 tazas de leche •2 1/3 tazas de crema para batir o crema ácida •1/3 taza de azúcar o miel maple •1 cda de vainilla •2 cditas de canela •1⁄2 cdita de sal 2 cdas de mantequilla derretida •1 cda de harina Para la masa de 🍪: (La pueden comprar hecha, si no, aquí les va) •1/2 taza azúcar blanca •3/4 taza azúcar mascabado •115 gr mantequilla derretida •pizca de sal •1 huevo •1 1/4 taza harina •1/2 cdita bicarbonato de sodio •1 cdita vainilla •1 taza de chispas de chocolate PREPARACIÓN 1. Engrasar un molde para horno con un poco de mantequilla o aceite en spray 2. En un bowl batir huevos leche, crema, azúcar, vainilla, canela, harina, sal. Al final agregar la mantequilla derretida 3. Colocar los trozos de croissants (menos las tapas) en el molde y verter la mezcla de leche para que se impregne bien. Esto si gustan lo pueden hacer la noche anterior y dejar reposando en el refrigerador para mejores resultados, si no, dejar reposar mínimo una hora 4.Hacer la masa de galleta mezclando todos los ingredientes y dejar reposar 30 min en el refri 5. Precalentar horno a 200 grados C 6.Agregar al molde un poco de la masa de galleta esparcida entre los trozos de croissant. Cubrir con aluminio el molde . Hornear por 40 min 7. Sacar del horno, destapar, agregar las tapas de los croissants, y encima de cada uno agregar masa de galletas. De vuelta al horno ya destapado por unos 7 min, o hasta que la galleta se vea cocida. 8.Dejar reposar 15 min. Antes de servir #crookie #croissantcookie #croissantpudding #easterbrunch #pascua

Su nuevo drink favo…Ingredientes (Salen 2 -3 drinks) •2 1/2 tazas de gajos de mandarina congelada •180 ml de aperol •100 ml de S. Pellegrino Naturali sabor Aranciata •100 ml de prosecco •1 taza de hielo . Procedimiento: 1. Pelar las mandarinas /clementinas y colocar los gajos sobre una bandeja. Llevar al congelador toda la noche o unas horas hasta que estén congeladas 2. En una licuadora agregar la mandarina congelada, aperol, S. Pellegrino Naturali, prosecco, y un poco de hielo, licuar empezando por velocidad baja, luego ir subiendo hasta llegar a la consistencia deseada, pueden agregar más hielo si lo quieren más como raspado, si lo quieren más líquido, agregar un poco más de aperol, prosecco y S. Pellegrino 3. Servir y decorar con gajos de mandarina o rodajas de naranja #aperolfroze #clementinerecipe #frozenaperol #cocktailspring #parati

Arroz cremoso poblano #Receta #arrozpoblano #recetascuaresma #comida #parati Para el arroz: •1 1/2 taza de arroz verde valle Grano Grueso •2 cdas de mantequilla (y 2 cdas extras para el final) •2 cdas de aceite de oliva •1/4 de cebolla finamente picado •1 taza de elote precocido blanco (usé el de lata) Para la salsa poblana •6 chiles poblanos tatemados, sin piel, sin semillas •2 latas de leche evaporada •1 barra de queso crema •3 dientes de ajo •1 taza de caldo de pollo •1 racimo de cilantro •1 cdita de sazonador vegetal •Sal y pimienta al gusto •1/2 taza de crema Extras: queso manchego o gouda rallado, crema y cilantro para decorar. . Procedimiento: 1. En una licuadora agregar los chiles, leche evaporada, queso crema, cilantro, caldo de pollo, crema, ajo, sazonador, sal y pimienta. Colar y reservar 2. En un sartén amplio y profundo a fuego medio, agregar mantequilla, aceite de oliva, dejar que se derrita la mantequilla y agregar cebolla 3. Sofreír cebolla unos minutos y agregar arroz @verdevallemx, dorar por unos minutos. Ojo: no lave el arroz, pues quería utilizar el almidón para que ayudara que quedara mas cremoso 4. Agregar un poco más de la mitad de la salsa poblana, mezclar bien, y vamos a dejar cocinando, por 10 min, mover constantemente. 5. Pasado el tiempo el líquido se habrá reducido, agregar el resto de la salsa 6. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego, tapar y dejar unos 15 min. 7. Vigilar constantemente y mover ocasionalmente para que no se pegue 8. Cuando el arroz este al punto agregar elote, queso, mezclar y agregar mantequilla. Mezclar9. Servir y decorar con crema y cilantro picado #arrozcremoso #recetamexicana

Tostinas caramelo. Una delicia de entradita para esta temporada. Ingredientes •2 cdas de mantequilla, 2 cdas de aceite de oliva, 2 cebollas moradas en julianas finas •Poro lavado y cortado en tiritas finas, aceite para freír •Tostinas de @Tostitos Mx •500 gramos de salmón fresco •2 cditas de miso •2 cdas de salsa ponzu o soya con cítricos •2 cdas de aceite de ajonjolí •2 cdas de vinagre de arroz •3 cdas de cebollín finamente picado •juego de media naranja Para la mayonesa especial: •5 cdas de mayonesa •1 cda de chipotles molidos •1 cdas de salsa macha (o al gusto) •2 cdas de salsa sriracha •Jugo de 1 limón •1/2 cdita de miel de abeja •1 cdita de rice mirin (opcional) . Procedimiento: 1. Caramelizar la cebolla: agregar mantequilla y aceite de oliva a una olla, agregar las cebollas y a fuego medio, cocinar unos minutos hasta que se ablanden, agregar sal y mover constantemente hasta que se tornen un color caramelo. Aprox 35 min Luego reservar Para la tártara: 2. Picar finamente el salmón y agregar a un bowl grande 4. Agregar aceite de ajonjolí, salsa soya, vinagre de arroz, miso, naranja, cebollín finamente picado, mezclar todo muy bien y dejar reposando unos minutos en el refrigerador, tapado, a que asienten los sabores. Nota: Si les gusta la trufa agreguen un poco de aceite de trufa también. 5. Por mientras hacer la mayonesa especial: simplemente mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen. Ajustar de sabor, si les gusta más picante o no, el punto es ir probando. 6. Para el poro frito: freír las tiritas de poro en abundante aceite caliente por cuestión de segundos hasta que cambie de color y quede crujiente. Reservar Armar las Tostinas: 6. Untar sobre las Tostinas la mayonesa especial, encima agregar un poco de la mezcla de salmón, arriba un poco de cebolla caramelizada y finalize con poro frito y unas gotas de limón #tostinas #entraditasbytostinas #tostadasdesalmon #recetafacil #parati

Queso fresco o Panela “Rodrigo” With @NocheBuena MX Ingredientes: Para 4 personas •1 queso fresco artesanal @Nochebuenamx •1/3 cebolla morada finamente picada •1 tomatillo verde picado •2 chiles serranos finamente picados sin semillas • 3 varas de apio picado •Medio pepino picadito •1/2 taza cilantro picado Salsas negras: •5 cdas de salsa soya ponzu •1 cda de salsa inglesa •1 cda de maggi •Jugo de 5 limones •3 cdas aceite de oliva o ajonjolí . Procedimiento: 1. Sacar queso fresco artesanal @nochebuenamx y picar en cubos pequeños 2. Pasar a un bowl el queso fresco en cubos y mezclar junto con el apio, tomatillo, pepino, chile serrano, cilantro 3. Para las salsas negras: mezclar todo y agregar el aceite en forma de hilo 4. Agregar las salsas negras a la mezcla de queso 5. Para la mayonesa preparada: mezclar todos los ingredientes. 6. Servir con encima aguacate, rodajas de serrano para decorar #recetas #recetafacil #cenaligera #ideabotana #cevichepanela

Tarta mantovana. Un postre muy sencillo y muy tradicional en las familias italianas. Es una tarta deliciosa con un sabor a mantequilla, un toque de almendras y limón. . Ingredientes: •150 gr de mantequilla @nochebuenamx derretida ( hacer esto primero para que no este caliente) •4 yemas + 1 huevo entero •170 gr de azúcar •170 gr de harina •1 cdita de vainilla •Ralladura de un limón amarillo •1 cdita de polvo para hornear •1/2 taza de almendras fileteadas . Procedimiento: **Precalentar horno a 180 grados C 1. Derretir la mantequilla y reservar. 2. En un bowl mezclar la harina y polvo para hornear, mezclar y pasar por un colador 3. Agregar las 4 yemas y un huevo entero a un tazón 4. Comenzae a batir bien por un minuto hasta que espume 5. Agregar azúcar poco a poco mientras batimos a velocidad media/ alta 6. Después de agregar el azúcar seguir batiendo ahora a velocidad alta por unos 5 minutos o hasta que triplique su tamaño y quede como la mezcla casi blanca o amarillo palo y espesa. A punto de listón 7. Agregar la vainilla, ralladura de limón y a velocidiad baja ir agregando la mantequilla poco a poco chorrito a chorrito 8. A velocidad muy baja o si no a mano de forma envolvente ir agregando poco a poco la harina hasta tener mezcla homogénea 9. Pasar la mezcla al molde, aplanar con una cuchara, agregar almendras encima 10. Hornear por 35 min revisar a los 30 a ver como va, si se ve líquida la mezcla dejar mas tiempo, puede tardar hasta 40 min o a prueba de palillo. #tartantovana #buttercake #italiancake #postrefacil #recetastiktok #foodaesthetic@NocheBuena MX

Idea de botana fácil!!!! Queso fresco al horno @NocheBuena MX Ingredientes: •Queso Fresco Artesanal @nochebuenamx pueden usar si gustan el Queso Panela Reducido en Grasa también de NocheBuena Para el menjurje “chimichurri” •1/2 taza de Perejil finamente picado •2 cdas de Orégano •1 cdita de paprika •4 dientes de ajo prensados •1/4 cebolla finamente picada •2 cdas de pepperoncini o chile quebrado •3 cdas de vinagre blanco •1 cda de jugo de limón eureka y su ralladura •1/2 taza aceite de oliva •Sal y pimienta al gusto •2 cdas de Tomate deshidratado picado •2 cditas de miel de abeja . Procedimiento: 1. Precalentar horno a 200 grados C también lo pueden hacer en la airfryer. 2. Para el menjurje: mezclar perejil, orégano, cebolla, ajo, chile quebrado, miel, limón y su ralladura, tomate deshidratado, paprika agregar vinagre y aceite de oliva, mezclar bien hasta integrar. Ajustar de sal y pimienta. 3. Secar el exceso de agua del queso fresco con ayuda de una servitoalla 4. Con un cuchillo hacer unos cortes en diagonal en el queso, no tan profundos, hacerlos como en el video. 5. Colocar el queso dentro de un molde apto para horno 6. Verter el menjurje encima del queso, abrir un poco entre los cortes para que entre el menjurje por los cortes 7. Hornear por 12 min 8. Acompañar de galletitas o panecitos botaneros #botanafacil #quesoalhorno #botana #comida #parati

Esto fue lo que maravilló q mis invitados… hice unos affogatos con un clásico que nunca pasa de moda: Paletas Magnum de @heladosholanda Y btw, les paso algunos tips para ser una gran host, lo último es mi secreto para sorprender a todos. 1. Decorar la mesa bonita 2. Pensar en cómo consentir a tus invitados. 3. Hacer algo práctico pero que a todo mundo le guste: yo me fui por unos ravioles en salsa arrabiata, ensalada, tabla de quesos y carnes frías… 4. Algo que nunca pasa de moda: a la hora de servir el café, lo que hice fue poner unas tazas, dentro les puse paletas Magnum, un clásico que a todos les encanta, y al llevarlo a la mesa, serví sobre la paleta el cafelito, un estilo de affogato. TODOS quedaron fascinados, pues son detalles que hacen una reunión memorable #MagnumFielAlPlacer #Publicidad #affogato #affogatomagnum #hostingtips

Si la vida te da limones, prepara esta receta: •8 limones eureka •1 taza de frambuesas •1 taza de fresas •3/4 taza de azúcar o endulzante favorito •1 taza de agua caliente •1 litro de agua de coco @A DE COCO MÉXICO •3 sobres de grenetina en polvo (21 gramos) •1/2 taza de agua fría para hidratar . Procedimiento: 1. Hidratar grenetina: agregar la grenetina en forma de lluvia a la 1/2 taza de agua fría, mezclar y dejar reposar hasta que se endurezca. 2. Cortar los limones a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara y un cuchillito. Colocar los cuencos de limones a un molde de muffins y meter al congelador mientras hacemos la receta para que estén duros. 3. En una licuadora agregar la pulpa de los limones (tratar de quitar huesos), azúcar o endulzante y agua caliente (para que se disuelva el azúcar) licuar bien y colar. 4. Por otro lado licuar las frambuesas y fresas hasta conseguir un puré. Luego colar 5. En una jarra grande agregar la mezcla de limón, agua de coco, la mezcla de frutos rojos, mezclar bien. Probar y ajustar de dulzor. 6. Meter al micro la grenetina, por unos 25 seg hasta que se derrita y esté liquida y transparente. 7. Verter la grenetina a la pink lemonade en forma de hilo mientras mezclamos rigurosamente para incorporar 8. Verter la mezcla dentro de los cuencos de limones. Lo sobrante usar un molde engrasado 9. Dejar reposar en el refri por un mínimo de 5 horas o hasta que cuaje #pinklemonade #postrefacil #gelatinapinklemonade #saborestiktok #parati

La Tarta de manchego, lleva notas de miel y trufa. Ya saben que soy fan de las tartas y esta sin duda es de las mejores que he hecho #tartadequeso #tartamanchega #quesomanchego #cheescake Ingredientes: •80 gr de queso manchego semicurado rallado •30 gr de queso Idiazabal rallado (un queso con notas ahumadas) •350 gr de crema para batir •1 cdita de aceite de trufa •650 gr de queso crema a temperatura ambiente •5 huevos •175 gr de azúcar •Ralladura de limón eureka y jugo de medio limón •10 gr de maicena (tmb puede ser harina) Para la base: •Un paquete de galletas trituradas (yo usé canelitas) •60 gr de mantequilla derretida •2 cdas de aceite de trufa •2 cdas de miel Extras: miel, trufa… Nota: usar molde deamontable de 20 cm Procedimiento: 1. Precalentar horno a 220 grados C 2. En una olla a fuego medio agregar crema, calentar, luego agregar los quesos rallados y aceite de trufa, mezclar rigurosamente hasta que los quesos se hayan fundido, con cuidado que no hierva. Reservar 3. Mezclar en un bowl galleta triturada, mantequilla derretida, aceite de trufa y miel, mezclar hasta tener una consistencia de arena mojada. 4. En un bowl grande agregar el queso crema, batir por unos minutos hasta que esponje y no tenga grumos. 5. Agregar los huevos uno a uno, batiendo a velocidad media 6. Agregar azúcar, ralladura y jugo de limón, batir hasta incorporar 7. Agregar maicena, la crema de quesos, mezclar 8. Forrar un molde desmontable con hojas de papel de horno previamente mojadas para poderlas molder mejor. 9. Agregar al fondo del molde la mezcla de galleta y compactar bien con ayuda de un vaso. 10. Encima verter la mezcla cremosa y luego hornear por 35 min. Cuando esté dorado. 11. Sacar y dejar atemperarse y luego refrigerar por un par de horas (sale más cremosa) o toda la noche (sale más compacta) 12. Yo preparo una miel de abeja ( también puede ser de agave) y le puse unas láminas de trufa fresca o tmb podrían mezclar miel y un chorrito de aceite de trufa para ponerle al cheesecake al final

Atención!! Helado Melón colada…. No saben que rico para este calor. Con A de Coco 🤍🤍🧡 Ingredientes •1 melón maduro pelado y en cubos y congelado •3/4 taza de leche de coco sabor vainilla, congelada en molde de hielos •3 cdas de azúcar glass (al gusto) •1/3 taza de crema de coco •1 cdita de canela •Coco rallado orgánico para decorar . Procedimiento: 1. Congelar el melón durante toda la noche. Igualmente colocar la leche de coco en un molde de hielos y congelar 2. Depende del tamaño de su licuadora o procesador si no hacer mitad de receta en tandas: En un procesador agregar el melón, los hielos de leche, canela, crema de coco. 3. Procesar primero a baja velocidad y luego subir velocidad. Procesar durante unos minutos hasta que de la consistencia de helado 4. Rectificar dulzor al gusto 5. Si llegan a requerir, agregar un poco más de crema de coco hasta lograr la consistencia. 6. Pueden servir de inmediato o si gustan una textura más firme, pasar el helado a un molde apto para congelador. Tapar con plástico adherente, y dejar una media hora o hasta consumir 7. Servir con coco rallado encima Si congelan el helado ya hecho por mucho tiempo, y al salir está muy duro, no se preocupe. Dejen un tiempo afuera o coloquen el molde en una ollita con poquita agua caliente y agregan el molde para que se descongele poquito. #h#heladodemelonm#meloncoladarecetafacil #parati #postresfaciles @A DE COCO MÉXICO

No seas de los que piens que las lentejas sólo van en sopa #ensaladalenteas #lentilsalad #freshfood #Receta 🥗 Para la ensalada •1 1/2 tazas de lentejas •1/2 pepino en medias lunas •1/2 taza de aceitunas partidas a la mitad •Bloque de queso feta en cubos •1 taza 1/2 de kale •1 taza de arugula •1/3 taza de perejil finamente picado Para el crumble •1 taza de Almendras troceadas •2 cdas de Pepperoncini o chile quebrado •3 cdas de aceite de oliva •2 dientes de ajo prensados •1 cda de miel •sal y pimienta al gusto Para la vinagreta: •1/3 taza Aceite de oliva •2 cdas de Mostaza •2 casitas de Miel de abeja •4 cdas de Vinagre balsamico •jugo de 1 Limón •Sal y pimienta al gusto Procedimiento: 1. Lavar bien las lentejas y ponerlas a cocinar en suficiente agua hirviendo, agregar sal. Dejar cocinar unos 35 min hasta que queden al dente, escurrir y dejar enfriar 2. Para el crujiente de almendras: calentar aceite de oliva en un sartén y agregar las almendras, pepperoncini, miel, ajo, sal y pimienta. Cocinar hasta que estén tostadas con un color caramelo, dejar enfriar 3. Para la vinagreta simplemente mezclar todo excepto el aceite de oliva el cual se agregar al final en forma de hilo. Pueden agregar un poquito de agua para aligerar la vinagreta 4. En un bowl grande agregar el kale, un chorro de aceite de oliva y sal, masajear por 1 minuto, luego agregar las lentejas, arugula, queso feta, pepino, perejil, aceitunas, mezclar y sazonar con sal y pimienta. 5. Agregar la mitad de la vinagreta y mezclar bien 6. Servir con el crujiente de almendras encima y dejar que cada quien le ponga más vinagreta si gustan 🥰🥰

Paletas heladas de horchata, con un toque especial, lotus. Quedan cremositas y deliciosas. Todos los utensilios, bowls etc. de mi marca favorita de cocina @williamssonomamx . Ingredientes: Para el concentrado de horchata: •2 tazas de arroz •3 tazas de agua caliente •1 varita de canela •375 g de leche condensada (1 lata) •360 g de leche evaporada (1 lata) •1 cdita de vainilla •1 cdita de canela en polvo Otros: •1 1/2 tazas de crema para batir •1/3 azúcar glass •lotus spread (opcional pero queda delicioso) •galletas lotus trituradas . Procedimiento: 1. Lavar el arroz, luego agregar a un bowl, y verter 3 tazas de agua caliente, y la varita de canela, dejar remojando mínimo unas 3 horas, o toda la noche 2. Pasado el tiempo agregar el arroz a una licuadora, junto con la mitad del agua de remojo. 3. Luego agregar canela en polvo, leche evaporada, leche condensada, vainilla. Licuar por unos minutos a velocidad alta 4. Luego colar muy bien el concentrado , yo lo hago como 3 veces para descartar cualquier resto de arroz. Reservar 5. En un bowl montar crema para batir a velocidad alta con azúcar glass, montar hasta que quede firme 6. Luego incorporar al concentrado de horchata 7. Verter la mezcla en molde de paletas, pueden agregar la mitad de la mezcla, luego agregar una cdita de spred de lotus y verter el resto de horchata. (Les recomiendo calentar un poco el lotus para que quede más manejable) 8. Finalizar con galleta triturada 9. Pasar el molde a una charolita y congelar hasta que queden firmes 10. Desmoldar y si gustan decorar con spread de lotus y más galleta #paletasheladas #horchata #postrefacil #biscoffdessert #postrestiktok #popsicles #lotus

Hoy no hay voz… Ingredientes: •800 gr de Muslos de pollo (o puede ser pechuga pero es más seca) •3 cdas de salsa inglesa French’s •3 cdas de salsa soya •Ajo en polvo •aceite de oliva para dorar el pollo •3 dientes de ajo prensados •1 trocito de jengibre rallado o 1 cdita de jengibre en polvo Para la salsa: •3/4 taza de caldo de pollo •5 cdas de salsa soya baja en sodio •1/4 taza de salsa inglesa French’s •1/4 taza de whiskey/ bourbon •3 cdas taza de azúcar morena •2 cdas de vinagre de manzana •chorrito de jugo de naranja •3 cdas de fécula de maíz o maicena •Chorrito de limón Para decorar: •Cebollín finamente picado •Ajonjolí . Otros: arroz blanco para acompañar… . Procedimiento: 1. En un bowl marinar los muslos con salsa soya, salsa inglesa French’s y ajo en polvo. 2. Dejar marinando tapado, en el refri por unos 30 min 3. Por mientras hacer la salsa: se mezcla la salsa inglesa, soya, caldo de pollo, whiskey, maicena, azúcar morena, vinagre de manzana, naranja, mezclar bien hasta que la maicena se disuelva y al final agregar un chorrito de aceite de oliva mientras mezclar. 4. En un sartén grande agregar aceite de oliva y cuando se caliente dorar los pollos por ambos lados hasta que queden dorados. Aprox 4 min por lado, depende del grosor 5. Sacar los pollos y cortar en cubitos. Tapar y reservar 6. En el mismo sartén a fuego medio agregar ajo, jengibre, dorar, luego agregar la salsa, cuando empiece a hervir bajar el fuego, mezclar constantemente hasta que la salsa espese y el alcohol se evapore, no tarda más de 5 min. 7. Cuando la salsa haya espesado agregar el pollo de vuelta, mezclar hasta que el pollo se integre a la salsa 8. Finalizar con ajonjolí tostado y cebollín picado #bourbonchicken #asianfood #recetafacil #chickenrecipes #parati #asmr #asmrfood