leo kazuya

salada big mac 🍔 o famoso lanche com muito molho especial, só que na forma de salada! ⠀ vocês sabem que eu não amo salada porque a grande maioria delas são temperadas com um molho sem graça ou feitas só com alface e tomate 🍅 ⠀ e, pensando nisso, a @insalataprima me desafiou a ensinar pra vocês uma salada que eu realmente gosto! ⠀ pra deixar essa salada mais gostosa, eu usei as folhas da Insalata Prima que são super crocantes e gostosas, por causa da tecnologia de atmosfera modificada das embalagens que protege as folhas com ar fresco, e a Lentilha da Cucina Prima pra fazer a nossa “carne” ✨✨✨ ⠀ os vegetais da Cucina são cozidos à vácuo até ficarem al dente, já vêm prontos pra serem usados nas receitas e não têm nenhum conservante! ⠀ essa salada fica tudo e até a @ceciliahissadomi raspou a tigela de tão gostosa que tava 🌾 se fizerem, nos contem o que acharam! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍔 ingredientes do hambúrguer: ⠀ Lentilha Cucina Prima (400g) 2 c.s. de azeite 1/2 cebola em cubinhos 2 dentes de alho triturados 1/2 c.c. de páprica defumada 1/2 c.c. de orégano 1/4 de c.c. de cominho 1/4 de c.c. de pimenta preta 2 c.s. de extrato de tomate 2 c.s. de shoyu 4 c.s. de farinha de aveia 2 c.s. de farinha de linhaça dourada ⠀ - Refogue a cebola, o alho, os temperos e o extrato de tomate no azeite e depois misture com a lentilha, o shoyu e as farinhas; - Amasse com as mãos ou processe até a “carne” hambúrguer dar liga sem virar uma pasta e perder textura; - Modele os hambúrgueres, frite no azeite até dourar e deixe esfriar antes de montar a salada. ⠀ 🍔 ingredientes do molho especial: ⠀ 1/2 xícara de maionese sem ovo 2 c.s. de picles picadinho 2 c.s. de ketchup 1 c.c. de mostarda amarela 1 c.c. de vinagre branco 1 c.c. de açúcar 1/2 c.c. de páprica defumada ⠀ - Misture todos os ingredientes e acerte o sal e a pimenta. ⠀ 🍔 ingredientes da salada: ⠀ Alface Americana Insalata Prima Salada Mini Romana Insalata Prima 1/2 cebola em cubos 1 punhado de picles fatiado 2 punhados de croutons ⠀ - Rasgue as folhas levemente e coloque todos os ingredientes em uma tigela grande; - Regue com bastante molho especial, misture e sirva imediatamente. ⠀ 🍔 rendimento: 4 porções.

daifukumochi 大福餅 🍡 meu doce japonês favorito! ⠀ 🍚 ingredientes do mochi: ⠀ 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de arroz glutinoso (112,5g) 6 colheres de sopa de amido de milho (36g) 2 colheres de sopa de açúcar (25g) 200ml de leite vegetal 2 colheres de sopa de manteiga vegana (25g) ⠀ - Misture todos os ingredientes em uma tigela e cubra com plástico filme; - Faça furinhos no plástico com um palito e leve ao microondas por 1’30”; - Retire do microondas, mexa bem para deixar mais homogêneo, cubra novamente e cozinha por mais 1’30”; - Sove a massa com cuidado porque estará quente e deixe esfriar; - Dívida a massa em 8 a 10 partes, abra-a com um rolo e polvilhando polvilho doce para ela não grudar e recheie como mostrado no vídeo; - Por fim, mergulhe cada mochi em uma mistura de chocolate branco com nibs de cacau picadinhos e escorra bem o excesso para a casca não ficar muito espessa; - Deixe endurecer na geladeira e sirva! ⠀ 🍚 ingredientes da geleia: ⠀ 200g de polpa de maracujá (aproximadamente 2 frutas) 1/4 de xícara de açúcar cristal (50g) 2 fatias finas de gengibre 1 pitadinha de sal ⠀ - Combine todos os ingredientes em uma panela pequena; - Ferva por alguns minutos até a geleia engrossar e desligue o fogo; - Deixe esfriar completamente antes de usar no recheio dos mochis. ⠀ 🍚 rendimento: de 8 a 10 unidades #mochi #maracuja #doces #comidajaponesa

frango frito? NÃO! cogumelo frito 😳 esse cogumelo enoki temperado e bem crocante fica bom DEMAIS 💫 ⠀ se você nunca ouviu falar sobre ele, enoki é esse cogumelo que parece de outro planeta 🍄 ele tem o formato mais fininho e delicado e sua textura é carnuda! ⠀ e não dá pra negar, uma entrada fritinha e bem gostosa é a ideia perfeita pra começar o almoço do Dia das Mães, porém não dá pra negar que mexer com óleo pode deixar a cozinha inteira cheirando 🤡 ⠀ e, por isso, que é essencial você ter uma boa coifa como a da @fischer.oficial que dei pra Batchan! ⠀ as coifas da Fischer tem um design lindo, deixam a cozinha moderna e também têm alta capacidade de sucção que purifica o ar do ambiente 🪄 ⠀ nesse Dia das Mães a Fischer tá cheia de promoções especiais e vocês ainda podem ganhar ainda mais desconto usando o nosso cupom ROLE5! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 💫 ingredientes do cogumelo: ⠀ 200g de cogumelo enoki 3/4 de xícara de farinha de trigo (105g) 1/2 colher de chá de cebola em pó 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de páprica defumada 1/2 colher de chá de pimenta preta 1/2 colher de chá de orégano 1 xícara de água gelada (240ml) sal a gosto para finalizar ⠀ - Misture a farinha com todos os temperos e a água gelada; - Divida o cogumelo em pedaços menores e passe cada um na massa; - Escorra o excesso e frite os cogumelos em óleo vegetal abundante e aquecido a 180ºC até dourar bem; - Drene o excesso de óleo em papel toalha e polvilhe uma generosa pitada de sal sobre os cogumelos. ⠀ 💫 rendimento: 4 a 5 porções.

pizza com massa de batata 🍕um jeito diferente de fazer pizza sem farinha de trigo + receita de queijo de castanha! ⠀ vocês tão sabendo que hoje é o lançamento do curso Toda Natural que fiz com @luisa_motta, a @vegcomcarinho e o @vitorbrunow? ✨✨✨ ⠀ aproveita o desconto especial de lançamento e ganhe 30% DE DESCONTO ao virar nosso aluno com o cupom 🏷️ “NATURAL30” 🏷️ ⠀ o Toda Natural é um curso sobre comida de verdade, com receitas saudáveis, equilibradas e CRIATIVAS! a ideia era criar um material completo pra ajudar vocês a entenderem mais sobre como se alimentar melhor e sem abrir mão do sabor 🙏 ⠀ vale ressaltar que o curso não é apenas sobre comida e, por isso, convidamos um médico, uma nutricionista e um educador físico que também darão aulas falando sobre saúde, alimento e atividade física! queremos trazer informação e ajudar vocês na criação de novos hábitos 🌱 ⠀ as receitas são todas veganas, claro, mas também SEM GLÚTEN e fáceis de preparar e reproduzir em casa! vejo vocês lá e espero que AMEM! ⠀ - - - ⠀ 🍕 ingredientes da pizza: ⠀ 6 batatas inglesas cozidas 1 xícara de molho de tomate orégano desidratado levedura nutricional, opcional sal azeite a gosto ⠀ 🍕 ingredientes do queijo de castanha: ⠀ 1/2 xícara de castanha de caju crua 1 xícara de água 1 colher de sopa de levedura nutricional, opcional 2 colheres de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa de azeite sal a gosto ⠀ 🍕 rendimento: 1 pizza, 8 a 10 pedaços #pizza #batata #semgluten #receitasfaceis

meus grandes amores 💞🥺✨

onion rings sem fritura 🧅 como eu faço anéis de cebola bem crocantes na airfryer! ⠀ nada supera um petisco crocantinho e, apesar de AMAR batata frita, tenho gostado muito de anéis de cebola ultimamente porque é uma opção ✨diferente✨ ⠀ o problema, pra mim pelo menos, é que fritura faz a maior bagunça e meu apartamento não tem coifa - 🥲 - e, por isso, eu tava na missão de descobrir como fazer todo o processo sem óleo em imersão! ⠀ aqui embaixo vou explicar todo o preparo certinho e já queria deixar avisado que essa airfryer que usei no vídeo eu comprei na @shoppe_br 🛒 ⠀ por sinal, amanhã é o tão esperado 4.4 da Shopee e fiquem de olho porque vai tá rolando promoções exclusivas em todo o app! ⠀ são mais de 5 milhões de reais em cupons pra você usar nas lojas oficiais, então aproveitem que é o dia pra encontrar tudo o que precisam e mais um pouco 🎉 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🧅 ingredientes: ⠀ 3/4 de xícara de farinha de trigo (90g) 150ml de água ⠀ 1/2 xícara de farinha de trigo (60g) 1/4 de colher de chá de paparica defumada 1/4 de colher de chá de alho em pó ⠀ 1 xícara de farinha panko 1/2 colher de chá de orégano desidratado 1/4 de colher de chá de pimenta preta ⠀ 1 cebola grande fatiada salsinha fresca picada a gosto azeite de oliva para assar ⠀ - Prepare as três camadas do empanamento: a primeira será uma mistura de farinha com água; a segunda, uma de farinha com páprica e alho; e a terceira, a farinha panko temperada com orégano e pimenta; - Passe os anéis de cebola primeiro na mistura de farinha com água, depois na farinha temperada, de volta na farinha com água e, por último, na farinha panko. Durante cada etapa, certifique-se de chacoalhar bem os anéis para que as camadas não fiquem grossas demais ou desorganizadas; - Coloque a cebola empanada na airfryer e cubra com fio generoso de azeite para dourar; - Asse por aproximadamente 15 minutos a 180°C. Retire da airfryer, polvilha a salsa picada e sirva ainda quente. ⠀ 🧅 rendimento: 2-3 porções.