leo kazuya

salada big mac 🍔 o famoso lanche com muito molho especial, só que na forma de salada! ⠀ vocês sabem que eu não amo salada porque a grande maioria delas são temperadas com um molho sem graça ou feitas só com alface e tomate 🍅 ⠀ e, pensando nisso, a @insalataprima me desafiou a ensinar pra vocês uma salada que eu realmente gosto! ⠀ pra deixar essa salada mais gostosa, eu usei as folhas da Insalata Prima que são super crocantes e gostosas, por causa da tecnologia de atmosfera modificada das embalagens que protege as folhas com ar fresco, e a Lentilha da Cucina Prima pra fazer a nossa “carne” ✨✨✨ ⠀ os vegetais da Cucina são cozidos à vácuo até ficarem al dente, já vêm prontos pra serem usados nas receitas e não têm nenhum conservante! ⠀ essa salada fica tudo e até a @ceciliahissadomi raspou a tigela de tão gostosa que tava 🌾 se fizerem, nos contem o que acharam! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ 🍔 ingredientes do hambúrguer: ⠀ Lentilha Cucina Prima (400g) 2 c.s. de azeite 1/2 cebola em cubinhos 2 dentes de alho triturados 1/2 c.c. de páprica defumada 1/2 c.c. de orégano 1/4 de c.c. de cominho 1/4 de c.c. de pimenta preta 2 c.s. de extrato de tomate 2 c.s. de shoyu 4 c.s. de farinha de aveia 2 c.s. de farinha de linhaça dourada ⠀ - Refogue a cebola, o alho, os temperos e o extrato de tomate no azeite e depois misture com a lentilha, o shoyu e as farinhas; - Amasse com as mãos ou processe até a “carne” hambúrguer dar liga sem virar uma pasta e perder textura; - Modele os hambúrgueres, frite no azeite até dourar e deixe esfriar antes de montar a salada. ⠀ 🍔 ingredientes do molho especial: ⠀ 1/2 xícara de maionese sem ovo 2 c.s. de picles picadinho 2 c.s. de ketchup 1 c.c. de mostarda amarela 1 c.c. de vinagre branco 1 c.c. de açúcar 1/2 c.c. de páprica defumada ⠀ - Misture todos os ingredientes e acerte o sal e a pimenta. ⠀ 🍔 ingredientes da salada: ⠀ Alface Americana Insalata Prima Salada Mini Romana Insalata Prima 1/2 cebola em cubos 1 punhado de picles fatiado 2 punhados de croutons ⠀ - Rasgue as folhas levemente e coloque todos os ingredientes em uma tigela grande; - Regue com bastante molho especial, misture e sirva imediatamente. ⠀ 🍔 rendimento: 4 porções.

daifukumochi 大福餅 🍡 meu doce japonês favorito! ⠀ 🍚 ingredientes do mochi: ⠀ 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de arroz glutinoso (112,5g) 6 colheres de sopa de amido de milho (36g) 2 colheres de sopa de açúcar (25g) 200ml de leite vegetal 2 colheres de sopa de manteiga vegana (25g) ⠀ - Misture todos os ingredientes em uma tigela e cubra com plástico filme; - Faça furinhos no plástico com um palito e leve ao microondas por 1’30”; - Retire do microondas, mexa bem para deixar mais homogêneo, cubra novamente e cozinha por mais 1’30”; - Sove a massa com cuidado porque estará quente e deixe esfriar; - Dívida a massa em 8 a 10 partes, abra-a com um rolo e polvilhando polvilho doce para ela não grudar e recheie como mostrado no vídeo; - Por fim, mergulhe cada mochi em uma mistura de chocolate branco com nibs de cacau picadinhos e escorra bem o excesso para a casca não ficar muito espessa; - Deixe endurecer na geladeira e sirva! ⠀ 🍚 ingredientes da geleia: ⠀ 200g de polpa de maracujá (aproximadamente 2 frutas) 1/4 de xícara de açúcar cristal (50g) 2 fatias finas de gengibre 1 pitadinha de sal ⠀ - Combine todos os ingredientes em uma panela pequena; - Ferva por alguns minutos até a geleia engrossar e desligue o fogo; - Deixe esfriar completamente antes de usar no recheio dos mochis. ⠀ 🍚 rendimento: de 8 a 10 unidades #mochi #maracuja #doces #comidajaponesa

BOLO DE CENOURA VEGANO 🥕 fácil, barato e com COM SÓ 7 INGREDIENTES! ⠀ quem aí também AMA um bolinho de cenoura e tem dificuldade de fazer um sem ovo e sem leite? ⠀ para mim, o maior empecilho, na verdade, sempre foi deixá-lo com aquela cor bem amarelinha e com o sabor de cenoura presente, porém com essa receita eu consegui 🤝 ⠀ eu e o Mano improvisamos esse bolo no último domingo, que passamos lá na Floresta biO2, com os ingredientes que encontramos na despensa da casa em que nos hospedamos e ficou lindo, né? ele é bem simples, mas fica super fofinho, saboroso e você ainda pode fazer uma caldinha para dar aquele toque final 🍫 ⠀ a Floresta biO2 é uma terra que antes fora destinada à criação de gado para a pecuária e, por isso, teve seu solo esgotado e a mata nativa destruída 🐂 então a marca tem feito esse trabalho de zelo e restauração da área e nos convidou para conhecê-lo de perto! ⠀ foi uma experiência única em contato com essa natureza tão rica da mantiqueira e eu espero que a gente consiga fazer gradativamente transformações no sistema para que cada vez menos matas nativas sejam perdidas e menos animais sejam explorados 🙏 ⠀ - - - ⠀ 🥕 INGREDIENTES DO BOLO: ⠀ 1 + 1/3 de xíc. de cenoura picada 3/4 de xíc. de açúcar 1/2 xíc. de água 1/4 de xíc. de óleo vegetal 1 + 3/4 de xíc. de farinha de trigo 1 c.s. de fermento químico em pó 1 pitadinha de sal ⠀ - Unte e enfarinha uma forma de 30x20 e pré-aqueça o forno a 180ºC; - Bata a cenoura com o açúcar, a água e o óleo no liquidificador e depois transfira para uma tigela; - Adicione a farinha e o fermento e mexa somente até a massa se formar; - Passe a massa para a forma preparada e asse por 25 a 30 min. ⠀ 🥕 INGREDIENTES DA CALDA: ⠀ 3/4 de xíc. de pasta de amendoim com cacau 240ml a 300ml de leite vegetal ou água 1 a 2 c.s. de cacau 1/2 xíc. de açúcar 2 c.s. de nibs de cacau ⠀ - Misture a pasta com o leite, o cacau e o açúcar em uma panela até ficar homogêneo. Coloque mais leite e/ou cacau, se quiser; - Cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso e despeje em cima do bolo; - Finalize com os nibs ou com granulado sem leite. ⠀ 🥕 RENDIMENTO: 15 PEDAÇOS #bolodecenoura #bolo #receitasfaceis

JÁ PROVARAM PUDIM DE MILHO? 🍮 uma mistura de PUDIM DE LEITE + CURAU DE MILHO, nada supera isso ✨✨✨ ⠀ e, claro, pra facilitar a nossa vida e deixar tudo ainda mais fácil e prático, usamos o milho tradicional da @bonduelebrasil, que já vem prontinho pra ser comido puro direto da lata ou ser usado nas receitas! ⠀ a bonduelle é nossa marca favorita de alimentos em conserva porque eles trabalham com vegetais frescos, 100% naturais e sem nenhum conservante ou aditivo 🌽 ⠀ façam e contem pra gente o que acharam! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DA CALDA: ⠀ 3/4 de xícara de açúcar (150g) 100ml de água 6 colheres de sopa de água (75ml) ⠀ - Coloque o açúcar e 100ml de água em uma panela e leve ao fogo médio-alto até caramelizar; - Com cuidado, adicione o restante da água e e mexa até incorporá-la bem ao açúcar e obter uma calda de caramelo. - Passe a calda para uma forma de 20cm de diâmetro com um furo no meio e leve à geladeira enquanto faz o creme do pudim. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO PUDIM: ⠀ 1 litro de água 1 xícara de castanha de caju (140g) 1/4 de xícara de óleo de coco sem sabor (50g) 1 + 1/2 xícara de açúcar (300g) 2 latas de Milho Tradicional @bonduellebrasil (340g) 6 colheres de sopa de amido de milho (36g) 1/4 de colher de chá de sal ⠀ - Demolhe a castanha por 6h, caso seu liquidificador seja pouco potente, escorra e enxágue bem; - Bata todos os ingredientes no liquidificador e, quando ficar bem homogêneo, passe para uma panela grande; - Leve à fervura e cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer; - Despeje o creme por cima do caramelo na forma e deixe gelar por pelo menos 8h; - Na hora de desenformar, coloque o fundinho da forma em banho-maria para amolecer o caramelo e desenforme com cuidado. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 10-12 PEDAÇOS #milho #pudim #semleite #semlactose

PASTEL DE NATA E MASSA FOLHADA VEGANA ✨✨✨ um prato inspirado na torta de creme de ovos do Aang 🍳 ⠀ alguém aí também é fã do desenho Avatar? eu sou MUITO e já assisti mais de duas vezes! ⠀ não sei se lembram, mas em um episódio do primeiro livro, o Aang fala sobre essa torta, que é um prato típico do Reino da Terra, e como ela é a sobremesa da vida dele 🌳 ⠀ obviamente, é um doce zero vegano, porém hoje vou ensinar minha versão 100% vegetal e acho que vocês vão amar! ⠀ ah, e pra quem ainda não tá sabendo, a @netflixbrasil tá lançando hoje a versão live action da série na plataforma 📺 uma ótima desculpa pra revivermos todo o universo de O Avatar: O Último Mestre do Ar, só que agora com pessoas reais fazendo os personagens 🙆 ⠀ vou começar hoje a assistir! me contem o que estão achando! (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DA MASSA*: ⠀ 1 + 1/4 de xíc. de farinha de trigo 80ml de água 1/2 xíc. de manteiga vegana ⠀ *receita adaptada que aprendi com o @bingingwithbabish 🔪 ⠀ - Misture a farinha com a água, sove e deixe a massa descansar por 20 min. Tampe com uma tigela para ela não ressecar. - Abra a massa em um retângulo de 15x30 cm, pincele 1/3 da manteiga vegana em 2/3 da área da massa e dobre. Leve ao freezer por 15 min. - Gire a massa 90º, abra novamente, passe mais 1/3 da manteiga e dobre como um envelope. Retorne ao freezer por mais 15 min. - Gire a massa 90º, abra-a mais uma vez, espalhe o restante da manteiga por toda a área deixando apenas um dedo livre na parte de cima, que você vai umedecer com água, e enrole até virar o rocambole. Volte ao freezer por 30 min. - Divida esse rocambole em 8 partes. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO CREME ⠀ 100g de tofu 1/2 xíc. de castanha de caju crua 2 c.s. de óleo de coco sem sabor 1 xíc. de água raspas de 1 limão siciliano 4 c.s. de amido de milho 1 pitada de sal 1 pitada de cúrcuma 1/4 de xíc. de açúcar ⠀ - Bata todos os ingredientes do liquidificador e abra a massa conforme mostrado no vídeo; - Preencha com o creme até 3/4 do volume e asse no forno a 250ºC por 12 a 15 min. ou até dourar. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 8 PASTÉIS #AvatarOUltimoMestreDoAr #pasteldenata #semlactose #massafolhada

pizza com massa de batata 🍕um jeito diferente de fazer pizza sem farinha de trigo + receita de queijo de castanha! ⠀ vocês tão sabendo que hoje é o lançamento do curso Toda Natural que fiz com @luisa_motta, a @vegcomcarinho e o @vitorbrunow? ✨✨✨ ⠀ aproveita o desconto especial de lançamento e ganhe 30% DE DESCONTO ao virar nosso aluno com o cupom 🏷️ “NATURAL30” 🏷️ ⠀ o Toda Natural é um curso sobre comida de verdade, com receitas saudáveis, equilibradas e CRIATIVAS! a ideia era criar um material completo pra ajudar vocês a entenderem mais sobre como se alimentar melhor e sem abrir mão do sabor 🙏 ⠀ vale ressaltar que o curso não é apenas sobre comida e, por isso, convidamos um médico, uma nutricionista e um educador físico que também darão aulas falando sobre saúde, alimento e atividade física! queremos trazer informação e ajudar vocês na criação de novos hábitos 🌱 ⠀ as receitas são todas veganas, claro, mas também SEM GLÚTEN e fáceis de preparar e reproduzir em casa! vejo vocês lá e espero que AMEM! ⠀ - - - ⠀ 🍕 ingredientes da pizza: ⠀ 6 batatas inglesas cozidas 1 xícara de molho de tomate orégano desidratado levedura nutricional, opcional sal azeite a gosto ⠀ 🍕 ingredientes do queijo de castanha: ⠀ 1/2 xícara de castanha de caju crua 1 xícara de água 1 colher de sopa de levedura nutricional, opcional 2 colheres de sopa de polvilho doce 1 colher de sopa de azeite sal a gosto ⠀ 🍕 rendimento: 1 pizza, 8 a 10 pedaços #pizza #batata #semgluten #receitasfaceis

COMO FAZER MACARRÃO ROSA EM CASA 🎀✨🌸💫💐 + RECEITA DE PESTO DE RÚCULA! ⠀ tanto a rúcula, quanto a beterraba que usamos neste vídeo são da @verdureiraoficial e das linhas Insalata Prima e Cucina Prima, respectivamente 🥬 ⠀ as folhas da @insalataprima vêm inteiras e já higienizadas dentro do pacote infladinho cheio de ar que protege o alimento e o mantém fresco e crocante por muito mais tempo! isso acontece graças à tecnologia de atmosfera modificada 🙌 ⠀ já os legumes da Cucina Prima, são cozidos à vácuo com a técnica sous-vide até ficarem levemente al dente e facilitam muito a rotina na cozinha por virem já prontos para o consumo… sem falar que não possuem nenhum aditivo ou conservante! ⠀ deu pra perceber então que só usamos ingredientes de boa qualidade na receita 🫡 esperamos que gostem e marquem a gente só fizerem 📲 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DA MASSA: ⠀ 100g de Beterraba Cucina Prima 1/4 de xícara de água (60ml) 1 + 1/4 de xícara de semolina (150g) 1 + 1/4 de xícara de farinha de trigo (150g) 1/4 de colher de chá de sal ⠀ - Bata a beterraba com a água até ficar homogêneo e depois misture com o restante dos ingredientes; - Sove levemente e, quando a massa ficar lisa, deixe-a descansar por 30 minutos. ⠀ ✨ INGREDIENTES DA “RICOTA”: ⠀ 200g de tofu firme 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de levedura nutricional 1 punhado de nozes tostadas picadas 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada raspas de 1 limão siciliano sal e pimenta preta a gosto ⠀ - Amasse o tofu e depois combine com os outros ingredientes; - Acerte o tempero e reserve. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO PESTO: ⠀ 2 colheres de sopa de levedura nutricional 2 dentes de alho 1 punhado de nozes tostadas 120g de Rúcula Insalata Prima 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara de azeite ⠀ - Bata a levedura com o alho, a rúcula, as nozes e o sal até triturar bem a rúcula; - Enquanto continua processando os ingredientes, adicione o azeite em fio e bata para obter a textura desejada. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 4 PORÇÕES #insalataprima #salada @Insalata Prima

meus grandes amores 💞🥺✨