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ERIC LAHUERTA | RECETAS  Data Trend (30 Days)

ERIC LAHUERTA | RECETAS Statistics Analysis (30 Days)

ERIC LAHUERTA | RECETAS Hot Videos

ERIC LAHUERTA | RECETAS
FLORES DE ALCACHOFA CON JAMÓN😍
 ¡Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes 💚Alcachofa 🍋Limón 🍖Jamón 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN
1️⃣Corta las alcachofas hasta la parte más blanca y tierna 2️⃣En una olla ancha pon a hervir las alcachofas con medio limón hasta que esten bien tiernas (15 minutos aprox.) 3️⃣Retira las alcachofas del agua y deja secar en papel absorvente 4️⃣Abre las alcachofas hoja por hoja hasta conseguir forma de flor 5️⃣En una sartén con aceite de oliva virgen extra marca las alcachofas a fuego fuerte por ambos lados y emplata 6️⃣Por último, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal en escamas y el jamón, a disfrutar!!🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #alcachofas #alcachofa #jamón #jamoniberico #cocinacasera #recetafacil #recetarapida #aperitivos #entrantes #cocinatradicional #recetas
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
CROQUETAS DE COSTLLA🍖🐷 RECETA Ingredientes: 🐷1u costilla de cerdo 🌶️1u cucharada de pimentón dulce 🧄1u cucharada de ajo en polvo 🍃1u cucharada de hierbas de provenza 🫚1u cucharada de jengibre 🍷500ml vino blanco o rancio 💧300ml agua 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Para la bechamel: 🧈100gr mantequilla 🌾100gr harina 🥛1L leche 🐷1u costilla de cerdo 🍶100ml aprox jugos de cocción 🧂Sal y pimienta Para el rebozado: 🌾Harina 🥚Huevo 🥖Panko ELABORACIÓN Para las costillas: 1️⃣En una bandeja de horno pon las costillas y salpimienta por ambos lados 2️⃣Seguidamente en un bol añade las especias y el aceite de oliva virgen extra, mezcla bien 3️⃣Añade el mix de especias a las costillas y que empape 4️⃣Lleva las costillas al horno 1 hora a 180 grados 5️⃣Pasado el tiempo, retira las costillas del horno y añade vino blanco y agua 6️⃣Es el momento de tapar la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno de nuevo, esta vez 1 hora más a 150 grados 7️⃣Pasado el tiempo, apaga el horno y deja las costillas dentro hasta que se enfrie del todo Para la masa de croquetas: 1️⃣En una sartén pon a derretir la mantequilla y seguidamente añade la harina 2️⃣Deja cocinar 5 minutos hasta que este tostada 3️⃣Vierte la leche bien caliente en dos tandas y sin parar de remover hasta que espese la salsa bechamel 4️⃣Ahora es el momento de deshuesar la carne de las costillas de cerdo y con las manos separar la carne 6️⃣Añade la carne a la salsa bechamel y mezcla para integrar todos los ingredientes, deja cocinar 20 minutos a fuego lento 7️⃣Ahora añade un poco de los jugos de la cocción a la masa y sigue mezclando 8️⃣Rectifica de sal y pimienta, mezcla y pon la masa en una bandeja bien estirada, deja reposar la masa 12 horas en nevera 9️⃣Bolea y reboza con harina, huevo y panko siguiendo este orden y fríe 🔟Último paso disfrutar de estas deliciosas croquetas!!! BRUTAL🤤 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #croqueta #croquetas #croquetasdepollo #croquetasdejamon #cocina #recetas #cocinacasera #cocinatradicional #bechamel #costillas #costillasdecerdo
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
FABADA ASTURIANA🔥🫘 Hoy os quiero compartir mi primera Fabada Asturiana, un aunténtico platazo🤤 Espero que ls guste🥰 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🫘400gr fabes 🥩3u chorizo ahumado 🥩2u morcilla ahumada 🥓1u panceta 🧅1u cebolla 🧄3u dientes de ajo 🌶️1u cucharada de pimentón ahumado 🫒Aceite de oliva virgen extra 💧Agua mineral ELABORACIÓN 1️⃣Primero de todo y muy importante pon las fabes en remojo un día antes de hacer el guiso 2️⃣En una olla pon las fabes con la misma agua del remojo, seguidamente las carnes, la cebolla, los dientes de ajo, el pimentón y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra 3️⃣Cuando arranque a hervir, apaga el fuego y añade un vaso de agua para asustar les fabes (repetir la misma acción 3 veces) 4️⃣Despué deja el fuego al mínimo durante 2 horas hasta que las fabes estén tiernas 5️⃣Cuando las fabes estén tiernas, tritura una pequeña parte de ellas para espesar un poco el caldo del guiso 6️⃣Último paso, corta las carnes, emplata y a disfrutar de este platazo🤤 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo☺️ #fabada #fabadaasturiana #cocina #recetas #cocinacasera #recetasfaciles #recetarapidas #recetascaseras #recetastradicionales
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
LANGOSTINOS Y PULPO ENCEBOLLADO🐙🦐🤤 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🦐10u langostinos 🐙1u pata de pulpo 🧅2u cebollas 🧄4u diente de ajo 🥃1u vaso de vino blanco 🥫1u cucharada de tomate concentrado 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN Para el fumet express: 1️⃣Pela los langostinos y reserva las cabezas 2️⃣En una olla con aceite de oliva virgen extra añade las cabezas y deja cocinar 5 minutos a fuego fuerte 3️⃣Seguidamente vierte el vino blanco y deja reducir el alcohol 4️⃣Añade el tomate concentrado e integra bien todos los ingredientes 5️⃣Vierte el agua y deja hervir durante 30 minutos a fuego mínimo, reserva Para 1️⃣Corta la cebolla y el ajo en juliana 7️⃣En una sartén con aceite de oliva virgen extra pon a rehoga la cebolla 10 minutos 3️⃣Seguidamente añade el ajo y cocina hasta que las verduras estén bien caramelizadas 4️⃣Ahora vierte el fumet y deja reducir hasta que tenga textura de salsa 5️⃣Añade el pulpo y los langostinos y dejar 5 minutos para que los langostinos se acaben de cocinar 6️⃣Último paso, disfrutar de este platazo🤤 ⁉️ TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo☺️ #pulpo #langostinos #recetas #cocina #cocinacasera #recetasfaciles #recetasrapidas #recetascaseras
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA🍖🐷 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🐷1kg costilla de cerdo 🧅2u cebollas 🧄4u dientes de ajo 🍅4u tomates maduros 🍷1u vaso de vino rancio o blanco 🍵1L caldo de carne 🥔2u patatas monalisa 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Para la picada: 🥜Avellanas 🥜Almendras 🍵Caldo de la cocción 🍫Chocolate negro 85% 🧂Sal ELABORACIÓN 1️⃣Salpimienta las costillas de cerdo 2️⃣En una sartén con abundante aceite marca la costilla hasta que esté bien dorada, retira de la sartén y reserva 3️⃣En la misma sartén añade la cebolla bien picada y seguidamente el ajo picado 4️⃣Cuando la cebolla y el ajo este bien dorado, añade el vino rancio y deja reducir el alcohol 5️⃣Seguidamente añade el tomate maduro rallado y deja reducir toda el agua del tomate 6️⃣Añade la costilla de nuevo a la sartén y mezcla junto con el sofríto 7️⃣Vierte el caldo de carne y deja cocinar 1 hora a fuego mínimo 8️⃣Por último, añade la picada para espesar la salsa, mezcla y rectifica de sal y pimienta si fuera necesario 9️⃣Emplata junto con unas patatas frítas y a disfrutar de este platazo🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo😬 ##costillas#costillasdecerdo ##cerdo##recetas##cocina##cocinacasera##recetasfaciles##recetasrapidas#cocinatradicional
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
TORTILLA DE PATATAS Y ALCACHOFAS🤤 RECETA Ingredientes 🥔1kg patata monalisa pelada 🥬6u alcachofas 🥚8u huevos 🫒Aceite de oliva 🧂10gr sal ELABORACIÓN 1️⃣ Pela las alcachofas hasta la parte más blanca y tierna, seguidamente corta tiras finas y reserva 2️⃣En una sartén con abundante aceite pon a confitar las alcachofas durante 15 minutos o hasta que esten bien tierna y pon a escurrir 3️⃣Seguidamente pela y corta las patatas a láminas de 2mm 4️⃣En la misma sartén añade las patatas hasta que queden bien doradas 5️⃣En un bol a parte añade los huevos y mezcla con la ayuda de unas barillas 6️⃣Cuando la patata esté bien dorada, escurre bien el aceite y añade la patata directamente al huevo 7️⃣Añade la sal y las alcachofas e integrar bien con el huevo y la patata, deja reposar 10 minutos la mezcla hasta conseguir una textura melosa 8️⃣En una sartén bien caliente con aceite de oliva añade la mezcla y remueve la sartén, cocina durante 1 minuto a fuego medio 9️⃣Le damos la vuelta a la tortilla y deja cocinar 1 minuto más a fuego medio 🔟Vuelve a dar la vuelta la tortilla y cocina un minuto más a fuego medio y reserva en un plato *️⃣Último paso, corta un buen trozo de tortilla de patatas, y a disfrutar🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #tortilla #tortilladepatatas #tortilladepatata #cocina #recetas #recetarapida #recetafacil #cocinacaser #cocinatradicional
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
FLORES DE HOJALDRE🍖✨ Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🧈1u placa hojaldre de mantequilla 🧅4u cebollas 🧀Queso brie 🍯Mermelada de higos 🍖Jamón Serrano 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣Corta la cebolla en juliana y en una sartén con abundante aceite cocina la cebolla durante 30 minutos y reserva 2️⃣Estira la placa de hojaldre y corta 12 cuadrados iguales con un cuchillo 3️⃣En una bandeja de madalenas, pon cada cuadrado de hojaldre y con la ayuda de un tenedor pincha el centro del hojaldre 4️⃣Añade una cucharada de cebolla caramelizada, un trozo de queso brie, la mermelada de higos h por último el jamón serrano 5️⃣Lleva al horno 10 minutos a 220 grados 6️⃣Último paso disfrutar de este delicioso aperitivo🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #cocina #recetas #cocinacasera #recetacaseras #recetasfaciles #recetasrapidas #hojaldre #jamon #queso
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
PLATAZO DE LENTEJAS🔥 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes 🥩300gr costilla de cerdo 🐷1u morcilla 🐽2u chorizos 🧅3u cebolla 🧄4u dientes de ajo 🫑1u pimiento verde 🍷100ml vino blanco 🥫100ml tomate natural 🌾250gr lentejas 💧2L agua 🌶1u cucharada de pimentón dulce 🍃1u hoja de laurel 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣En una olla pon una buena base de aceite de oliva virgen extra y sofrie la costilla 2️⃣Retira la costilla y en la misma olla pon el ajo y la hoja de laurel 3️⃣Seguidamente añade la cebolla y deja cocinar hasta que esté bien dorada 4️⃣Añade el pimiento verde y deja cocinar 15 minutos más 5️⃣Añade el vino blanco y deja reducir el alcohol 6️⃣Vierte el pimentón dulce, el tomate natural y mezcla 7️⃣Añade las lentejas y la costilla de cerdo 8️⃣Vierte el agua hasta cubrir y deja hervir durante 45 minutos a fuego mínimo, pasdo el tiempo añade la morcilla y el chorrizo y deja cocinar 10 minutos más 9️⃣Emplata y a disfrutar de este platazo🤤 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo☺️ #lentejas #cocina #cocinacasera #cocinatradicional #recetascaseras #lentejasestofadas #recetas #recetafacil #recetarapida
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
EMPANADILLAS CASERAS🥟🔥 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes 🧅2u cebollas 🌶1u pimiento rojo 🫑1u pimento verde 🍅2u tomates pera 🥫100ml tomate natural 🍃1u cucharada de orégano 🌶1u cucharada de pimentón dulce 🥚2u huevos 🐟100gr atún 🫒Aceite oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣Corta la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate bien picado 2️⃣En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra pon a rehogar la cebolla 3️⃣Cuando la cebolla este dorada, añade el pimiento rojo y el pimiento verde, deja cocinar 5 minutos 4️⃣Añade el tomate y deja cocinar 5 minutos más a fuego medio 5️⃣Añade el tomate natural, el orégano, el pimentón dulce, mezclar y deja reducir el agua del tomate 6️⃣Añade todo el sofrito en un bol junto con el huevo cocido rallado, el atun y mezcla todo bien 7️⃣Rellena las obleas y sella con ayuda de un tenedor 8️⃣Pon las empanadillas en una bandeja de horno y pinta por encima con huevo 9️⃣Lleva al horno 15 minutos a 200 grados 🔟Empanadillas listas para disfrutar😍🤤 ⁉️ TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo☺️ #empanadas #enpanadillas #cocina #recetas #cocinacasera #cocinatradicional #recetasfaciles #recetascaseras #recetasrapidas
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
POLLO AL HORNO CON VERDURAS🔥🐥 ¡Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🐥4u muslos de pollo 🧅3u cebollas 🥕3u zanahorias 🍅4u tomates 🧄6u dientes de ajo 🍄6u champiñones portobello 🍃2u hojas de laurel 🍵500ml caldo de pollo o carne 🍷100ml vino blanco 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣Salpimienta los muslos de pollo por ambos lados y reserva 2️⃣Corta las cebollas, las zanahorias y los tomates a groso modo 3️⃣En una bandeja de horno añade todas las verduras cortadas, más los ajos, el laure y los muslos de pollo con la piel hacia abajo 4️⃣Vierte el caldo de pollo y un buen chorro de aciete de oliva virgen extra 5️⃣Lleva la bandeja al horno 45 minutos a 180 grados 6️⃣De mientras, corta unos champiñones a cuartos y saltea a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y reserva 7️⃣Cuando haya pasado el tiempo del horno, retira la bandeja, da la vuelta a los muslos de pollo y añade el vino blanco 8️⃣Lleva de nuevo la bandeja al horno 45 minutos más a 200 grados 9️⃣Último paso, cuando el pollo este bien tierno y doradito, retira la bandeja del horno, emplata y a disfrutar de este platazo🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #pollo #polloalhorno #polloasado #recetas #cocina #cocinacasera #recetafacil #recetarapida
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
CROQUETAS DE POLLO AL CURRY🔥🐥 Sígueme para más RECETAS! RECETA Ingredientes: 🐥1u pollo entero 🧈100gr mantequilla 🌾100gr harina 🥛1L leche 🍵Jugos de la cocción del pollo 5gr curry 🌿Romero fresco 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal y pimienta Para el rebozado: 🌾Harina 🥚Huevo 🍞Panko 🫒Aceite de oliva 0,4 ELABORACIÓN 1️⃣Pon el pollo en una bandeja de horno y salpimenta, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y unas ramas de romero fresco en el interior del pollo 2️⃣Seguidamente vierte agua en la base de la bandeja y lleva el pollo al horno a 220 grados 45 minutos 3️⃣Pasado el tiempo deja enfriar, deshuesa el pollo y pica la carne y la piel, reserva Para la croqueta: 1️⃣En una sartén pon la mantequilla a derretir y seguidamente añade la harina y deja cocinar 5 minutos 2️⃣Vierte la leche poco a poco hasta espesar la salsa sin dejar de remover 3️⃣Añade el pollo y la piel bien picada 4️⃣Mezcla para integrar bien todos los ingredientes y deja cocinar 20 minutos a fuego lento 5️⃣Añade el curry y sigue mezclando 6️⃣Vierte los jugos de la cocción del pollo y deja reducir hasta que la croqueta tenga una textura cremoso 7️⃣Rectifica de sal y pimienta si es necesario 8️⃣Pon la masa en una bandeja y deja reposar 12 horas en nevera 9️⃣Bolea, reboza y frie 🔟Último paso, disfrutar de estas deliciosas croquetas😍 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo☺️ #croquetas #croqueta #croquetasdepollo #polloasado #polloalhorno #recetas #recetascaseras #cocinacasera #recetasfaciles #recetasrapidas
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