Miriam Thais

#recheandobolo #confeitaria #confeitariadesucesso #bolo #fy

10 gramas de erva 200 gramas de gordura (óleo de coco, manteiga, azeite, óleo, margarina) O primeiro processo se chama descarboxilação, muito importante para um bom aproveitamento das substâncias. Tem que ser feito em fogo baixo. No meu forno eu uso de 50 a 100 graus por uma hora. Caso o seu não consiga use a porta do forno entre aberta. No segundo processo eu de fato faço minha gordura. Muito importante manter a temperatura nos dois processos. Então na segunda etapa eu uso o banho maria por uma hora. Depois sua gordura está pronta. Use em seus preparos tomando cuidado com as quantidades. Lembrando que quanto melhor a qualidade da sua erva, melhor será o resultado final. A erva que sobra não dá pra ser aproveitada de forma normal. Use ela para preparos então coloque na sua granola por exemplo. No meu caso joguei fora. #manteigasaborizada