Cookist

Cocco+ Cioccolato= abbinamento SUPER!🥥 🍫 Si preparano con soli 3 ingredienti e senza cottura😲 👉INGREDIENTI 150g di latte condensato 100g di granella di cocco 200g cioccolato fondente o al latte   👉PREPARAZIONE 1. Mescola insieme granella di cocco e latte condensato fino a ottenere un impasto abbastanza solido. 2. Forma delle palline e lasciale raffreddare in freezer per almeno 10 minuti  3. Una volta compattate immergi nel cioccolato fuso precedentemente e metti su una teglia. 4. Decora con granella di cocco e lascia raffreddare in frigo per altri 5 minuti  5. I tuoi tartufini sono pronti! #cookist #tartufini #tartufinicoccoecioccolato #tartufinicioccolato #tartufinisenzacottura #tartufinialcoccoecioccolato

Si chiamano crêpes magiche e si fanno con 1 solo ingrediente: le lenticchie!😍 ⚠️Per la riuscita della ricetta si possono usare SOLO LEGUMI DECORTICATI, che siano ceci, lenticchie o fagioli. Con quelli secchi o quelli in scatola NON RIESCE!❌ Leggere, senza glutine e piene di proteine, vediamo come prepararle:   👉INGREDIENTI 1 bicchiere di lenticchie rosse decorticate 2 bicchieri di acqua   👉PREPARAZIONE 1.Metti in ammollo 1 bicchiere di lenticchie rosse con 2 bicchieri di acqua per almeno 2 ore. 2. Frulla le lenticchie fino ad ottenere una crema senza grumi. Se preferisci, aggiungi un pizzico di sale come noi! 3. Versa due cucchiai di impasto in una pentola antiaderente con un po' di olio d'oliva e cuoci 3 minuti per lato.   Le tue crepes sono pronte e puoi farcirle come preferisci! Senza grassi, ricche di proteine e deliziose, che aspetti a prepararle?😜 #cookist #crepesdilenticchie #crepesmagiche #crepes1ingredienti #1ingrediente #lenticchie #lenticchiedecorticate

Vuoi rendere le tue tartine irresistibili? Allora devi provare questa MOUSSE DI MORTADELLA!😋 Sarà perfetta da servire per i tuoi aperitivi!   👉INGREDIENTI 300g di mortadella 180g di ricotta 50g di parmigiano 1-2 cucchiai di panna fresca    👉PREPARAZIONE 1. Frulla la mortadella tagliata a cubetti, la ricotta e il parmigiano. 2. Dopo una prima frullata, aggiungi la panna fresca e continua a frullare e ad aggiungerla all'occorrenza fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa. 3. La tua mousse è pronta! Servila come preferisci e goditela. #cookist #moussedimortadella #mortadella #mousse #aperitivo #aperitivosfizioso

Questo trucco ti svolterà il modo di chiudere le confezioni dei surgelati! 😍 ✨Quante volte non hai trovato una molla o una mollettina, in questo modo non ne avrei bisogno e ti basta solo tagliare la parte centrale della confezione per annodare i bordi. Conoscevi già questo trucchetto? #trucchetto #cookist #imparaconcookist

Se immergi il dito affonda, se tiri un pugno non affonda! Ma che cos’è?😮 Con questa semplice ricetta riuscirai a fare un esperimento divertentissimo in casa per giocare con i bambini usando un pizzico di scienza!🧬 Scopriamo come creare l'Oobleck e capire come funzionano i fluidi non newtoniani!🤓   👉INGREDIENTI 250g di amido di mais  150g di acqua    Di che si tratta? Mischiando questi ingredienti in una ciotola hai ottenuto un fluido non newtoniano, anche chiamato Oobleck. E per saperne di più abbiamo chiesto al nostro chimico di fiducia, il @ΔeNa di Geopop che ci spiega nel dettaglio come è possibile che questo avvenga! Ci proverai?😜 #cookist #esperimentoincucina #oobleck #esperimentoscientifico #imparaconcookist

Teglia per muffin + uova: la nostra combinazione perfetta 😂 Se non vuoi le solite uova sode, cuocile in questo modo e aggiungi le verdure che preferisci… troppo buone😋 👉INGREDIENTI 6 Uova 1 peperone 1 zucchina 50g di prosciutto a cubetti 50g di formaggio Parmigiano q.b. Sale q.b. 👉PREPARAZIONE 1. Ungi la teglia con olio d’oliva o burro e rompi le uova direttamente negli spazi o in dei pirottini 2. Aggiungi a piacere peperoni, zucchine, prosciutto e formaggio. 3. Inforna a 190°C per 25 minuti. 4. I tuoi muffin sono pronti! Gustali con un contorno e avrai una cena super saporita. Hai mai provato le #uovamuffin? #cookist #uovaideesfiziose

Se stai cercando uno spuntino sano, fresco e delizioso questa crema alle fragole è perfetta!🍓😍 👉INGREDIENTI 100g di fragole congelate 100g di banane congelate 80ml di latte (puoi anche usare una bevanda vegetale) 👉PREPARAZIONE Ti basterà  frullare le fragole, le banane e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi più o meno latte rispetto alla consistenza che vuoi ottenere (più cremosa o più liquida) Servi subito con altra frutta sopra e goditi la tua crema golosa! #cookist #cremafrubaallefragole #cremaallefragole #crema #cremafurba #fragole

Ti è avanzato del cioccolato delle uova di Pasqua?🍞🍫 Usalo per preparare questi ravioli di pancarrè😋 Facilissimi, veloci e golosi: 👉INGREDIENTI pane per tramezzini cioccolato burro cacao q.b.   👉PREPARAZIONE 1. Schiacciate con le mani il pane per tramezzini. 2. Ponete al centro un cubetto di cioccolato fondente oppure al latte e richiudete la fetta di pane. 3. Aiutandovi con un bicchiere formate un raviolo. 4. Imburrate una padella e cuocete i ravioli 2 minuti per lato. 5. Tostare il resto del pancarrè sempre in padella e servitelo come sfiziosi spiedini.  #cookist #cioccolato #raviolialcioccolato #raviolidolci #pancarrè

Questi crostini salsiccia e stracchino sono spaziali! 😍 Li prepariamo ogni anno e non possono mancare a Pasquetta 😋 Oggi il nostro Elpidio ti mostra come farle 💪🏻 👉INGREDIENTI  (per circa 10 bruschette) 450g di salsiccia 320g di stracchino 8/10 fette di pane cafone o pane toscano o baguette 👉PREPARAZIONE 1. Elimina il budello della salsiccia e poni la carne in una ciotola.  2. Unisci anche lo stracchino e mischia. Se preferisci puoi aggiungere rosmarino o erba cipollina, oppure usare salsicce aromatizzate al tartufo o con i semi di finocchio. 3. Taglia il pane a fette non troppo sottili e cospargi sopra il composto. 4. Inforna per 10/15 minuti a 200° o finché non avranno una bella crosticina dorata. #crostini #pasquetta #cookist #ricettefacili

Abbiamo l’antipasto perfetto per Pasqua! 😍Cestini di parmigianoooo in arrivo 💪🏻 Se hai sempre provato a farli, ma non ti sono mai venuti, prova con il trucchetto della carta forno! ⤵️ 👉INGREDIENTI per 4 cestini 200g di parmigiano grattugiato Insalata 1 uovo sodo Pomodorini 👉PREPARAZIONE 1. Forma un dischetto di parmigiano su un rettangolo di carta forno e metti in una padella ben calda. 2. Quando inizierà a formare le bollicine e a dorarsi, togli dalla padella e lascia riposare 10 secondi su un ripiano. 3. Gira velocemente in modo delicato su un bicchiere rovesciato. 4. Lascia prendere la forma per qualche secondo e una volta creato il cestino lascialo raffreddare almeno 2 minuti prima di riempirlo. 5. Riempi i tuoi cestini come preferisci e servi! E tu come li farciresti? 😍😋 #cookist #ricettefacili #ricetteveloci

È uno dei piatti simbolo della cucina laziale!🤩 🧑‍🍳Il nostro @micheleghedo ci mostra come preparare i SALTIMBOCCA ALLA ROMANA perfetti! 👉Ingredienti per 4 persone: 600 gr di noce di vitello (o sottovoce) 150 gr di prosciutto crudo Salvia, q.b. Farina 00, q.b. 30 ml di olio extravergine d’oliva 40 gr di burro Pepe nero, q.b. 70 ml di vino bianco secco 👉PREPARAZIONE 1. Affetta la noce di vitello, e batti le fettine con un batticarne. 2. Sopra ogni fettina metti un pezzo di prosciutto crudo e una foglia di salvia. 3. Sigilla per bene le fettine con degli stuzzicadenti. 4. Passa le fettine nella farina solo da un lato. 5. Cuocile in padella con olio e burro fino a dorare i saltimbocca. 6. Sfuma con vino bianco e lascia cuocere per pochi minuti. 7. Servi i tuoi saltimbocca! Tu li hai mai assaggiati?😍 #cookist #saltimbocca #saltimboccallaromana #saltimboccaromani

#ad Alla ricerca di un'idea facile, sfiziosa e saporita per la pausa pranzo o una cena tra amici? 🤤 Ci pensiamo noi con un godurioso club sandwich. Strati di pollo succulento, bacon croccante, lattuga, formaggio, pomodoro e maionese... ma dai non ti è venuta già l'acquolina in bocca? 😍 Puoi prepararlo a casa anche tu in pochi passi ⬇️ INGREDIENTI (per 1 club sandwich) 1 uovo 3 fette di pane da toast 125g di petto di pollo a fette 60g di salsa BBQ 70g di bacon 1 pomodoro 50g di maionese Qualche foglia di lattuga 50g di formaggio edam 70g di prosciutto cotto PROCEDIMENTO 1) In una padella rosola il bacon fino a farlo diventare croccante. 2) Nel frattempo cuoci l'uovo per circa 10 minuti, fallo raffreddare sotto acqua fredda, sguscialo e taglialo a fette. 3) Tosta le fette di pane su una griglia. 4) Cuoci il petto di pollo in padella e successivamente spennella con la salsa BBQ. 5) Ora componi il club sandwich. 6) Sulla base della prima fetta metti della maionese, della lattuga pulita e asciugata, qualche fetta di pomodoro, del prosciutto cotto e le fettine dell'uovo sodo. 7) Aggiungi una fetta di pane spalmata di maionese e componi il secondo strato. Spalma della maionese e della salsa BBQ, poi aggiungi la lattuga, i pomodori, il pollo, l'edam, il bacon, ancora lattuga e completa con l'ultima fetta spalmata con salsa BBQ! Il tuo club sandwich è pronto per essere servito e insieme a Coca-Cola Zero Zuccheri è il match perfetto! E tu hai mai provato a farlo in casa? #adv #cocacola

Morbida e cremosissima🍳😋 🧑‍🍳@Michele Ghedini ci ha preparato l’omelette soufflé: 👉INGREDIENTI Per 1 omelette da 25cm 2 uova grandi   Un pizzico di sale 50g di prosciutto cotto 50g di scamorza     👉PREPARAZIONE 1. Dividi i tuorli dagli albumi e sbatti questi ultimi a neve ben ferma. 2. Sala i tuorli, mescolali ed aggiungili delicatamente gli albumi. 3. Versa il composto in una padella antiaderente. 4. Cuoci con il coperchio per 4 minuti. 5. L’ultimo minuto inserisci il prosciutto e la scamorza. 6. Impiatta e ripiega l’omelette. 7. Adesso è pronta da gustare!   #cookist #omelette #omelettesoufflè #omelettesouffle

Di' addio allo spezzatino poco cremoso e difficile da masticare che ci pensa il nostro @Michele Ghedini con 6 consigli per uno SPEZATTINO PERFETTO! 😋 1. Scegli la carne giusta  È importante che il taglio non sia troppo magro e meglio ancora se presenta collagene. Ti consiglio il manzo e i  tagli da scegliere sono spalla, reale o cappello del prete. 2. Infarina la carne Ma non troppo! In questo modo andrai a rendere il sugo dello spezzatino super cremoso. 3.  Il soffritto e la carne vanno cotti separatamente  In una padella il soffritto di sedano, cipolla e carota e in un’altra la carne. In questo modo eviterai di che le verdure si scuriscano troppo aspettando la rosolatura della carne. 4. Usa sempre un buon vino e un buon brodo  Dopo aver fatto rosolare la carne, unisci il soffritto e sfuma con un buon vino. Una volta evaporato unisci la passata ed inserisci del buon brodo che darà ancora più sapore allo spezzatino. 5. Fallo cuocere a lungo Almeno due ore a fiamma bassa per permettere alla carne di sciogliere il collagene dando una consistenza gelatinosa, che la ammorbidisce e ne amplifica il sapore. 6. Quando aggiungere le patate? Vanno messe 30 minuti prima di finire la cottura. #cookist #spezzatino

Ebbene sì…il nostro @Michele Ghedini ha reso super appetitosi gli spinaci😜🙌 🧑‍🍳Questo sformato filante è facilissimo da preparare e sarà perfetto come cena sfiziosa: 👉INGREDIENTI  Per 2/3 persone  500g di spinaci freschi 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio Sale Q.B.   Pepe Q.B.   Olio e.v.o. Q.B.   3 uova 120g di latte   150g di farina 00  300g di mozzarella   Prezzemolo Q.B.   100g di provolone dolce.   👉PREPARAZIONE 1. Soffriggi in una padella la cipolla rossa e l’aglio. 2. Taglia gli spinaci ed inseriscili in padella, regolando di sale e e pepe. 3. Cuocili per circa 10 minuti. 3. Sbatti le uova con latte, farina, sale e pepe. 5. Aggiungi gli spinaci, la mozzarella e del prezzemolo. 6. Inserisci il composto in una teglia oleata e cospargi di prezzemolo e provolone dolce. 6. Inforna a 180° per circa 30 minuti, poi è pronto!  #cookist #sformatodispinaci #sformatodispinaciemozzarella #spinaciemozzarella #ricettaconglispinaci

🗑️Nei giorni festivi si tendono ad accumulare tanti rifiuti! Ma sai qual è il modo corretto per differenziarli?🧐 Ti togliamo noi ogni dubbio😉❤️ Facci sapere nei commenti di quali altri prodotti in cucina ti piacerebbe conoscere il corretto smaltimento! #cookist #differenziare #comedifferenziare

Dì la verità, almeno una volta hai sognato di preparare a casa una cacio e pepe cremosissima🤤 Sembra semplice, ma per una CACIO E PEPE perfetta bisogna seguire precisi passaggi!🙌 🧑‍🍳Il nostro @Michele Ghedini ci mostra come farla: 👉INGREDIENTI Per 4 persone 400g di spaghetti grossi o tonnarelli 200/250g di pecorino romano D.O.P.   7g di pepe nero in grani   👉PREPARAZIONE 1. Macina il pepe nero in grani in una padella e lascialo scaldare. 2. Quando sprigiona il suo profumi aggiungi dell’acqua, bloccando la cottura. 3. Butta la pasta in acqua leggermente salata e tirala su 3 minuti prima. 4. Inseriscila nella padella con il pepe e continua la cottura. 5. Grattugia il pecorino in una ciotola, aggiungi dell’acqua e mescola creando una crema. 6. Quando gli spaghetti sono pronti, spegni il fuoco ed aggiungi la crema. 7. Mescola per bene, se serve aggiungi acqua di cottura ed impiatta. 8. Aggiungi la crema, se vuoi grattugia altro pecorino e spolvera con pepe nero macinato.   #cookist #cacioepepe #cacioepepeperfetta

Esiste qualcosa di più irresistibile delle COTOLETTE?🤤 🧑‍🍳Il nostro @Italy_alfresco ci fa vedere tutti i passaggi per averle super croccanti! 👉INGREDIENTI 5 petti di pollo Pangrattato q.b. Parmigiano q.b. 2 uova Sale e pepe Farina Olio extra vergine di oliva 👉PREPARAZIONE 1. Condisci i petti di pollo con sale e pepe. 2. Sbatti le uova con sale e pepe. 3. Aromatizza il pangrattato con prezzemolo, basilico e parmigiano. Mescola bene. 4. Intingi il petto di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. 5. Friggi le cotolette in una padella con olio extravergine di oliva. 6. Quando sono dorate sono pronti. Aggiungi un po' di sale e goditi le tue cotolette croccanti e deliziose! #cookist #cotolette #cotolettedipollo #cotolettefritte #cotolettedipollofritte

Non appena spegnerai la luce vedrai subito l'effetto brillantinato e sarà magico✨😯 Abbiamo visto questa idea online e non potevamo non farla!😜 Per realizzarle ti bastano solo 3 ingredienti:   👉INGREDIENTI Uova bianche Vino rosso dolce Zucchero di canna    👉PREPARAZIONE 1. Immergi le uova in una pentola con il vino rosso e circa 3 cucchiai di zucchero di canna. Cuoci per 10 minuti. (lo zucchero è necessario per la formazione dei cristalli intorno al guscio) 2. Lascia riposare nel vino per almeno 10 ore. 3. Asciugale bene su carta assorbente. 4. La magia è fatta! Le tue uova avranno un effetto brillantinato sorprendente e saranno ottime da mangiare come normali uova sode. Un'idea semplice e veloce per colorare le tue uova sode in modo originale e sorprendere tutti!😍 #cookist #uovacolorate #uovasode #uovabrillantinate

Dimentica il pollo secco e asciutto!🙌 Versa la yogurt sopra e avrai delle cotolette morbidissime dentro e croccanti fuori😋 👩🏼‍🍳La nostra @Giusina in cucina ci mostra come prepararle al forno, saranno più leggere ma buonissime: 👉Ingredienti * 6 fette non troppo spesse di petto di pollo * 100 g di yogurt bianco naturale * scorzette di limone * sale * pepe * pangrattato * olio d’oliva * senape 👉Preparazione Versa lo yogurt in una ciotolina, aggiungi la senape, la scorza di limone grattugiata, sale, pepe e mescola. Aggiungi il sale sui petti di pollo posti nella pirofila.  Versa lo yogurt sui petti di pollo e mescola per far aderire la salsa su tutte le fettine di pollo. Puoi utilizzare questa salsa anche per marinare le cosce di pollo o delle fettine di lonza di maiale. Aggiungi anche il succo di limone e lascia marinare almeno 30 minuti in frigorifero.  Mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato: puoi aggiungere anche del prezzemolo tritato, se preferisci, o rendere la panatura più golosa con granella di pistacchi.  Impana le cotolette facendo aderire bene la panatura.  Trasferisci le fette di pollo su una teglia rivestita con carta forno e condisci con sale e olio extravergine d'oliva.  Inforna a 200 °C per 15 minuti o finché non sarà ben cotto: gli ultimi 5 minuti di cottura metti a grill per farle venire super croccanti, pronte da portare in tavola.   Facci sapere qual è il segreto delle tue cotolette, se hai dubbi o suggerimenti scrivili qui sotto nei commenti❤️ #cookist #cotolette #cotolettedipollo #cotolettedipolloalforno #cotolettealforno #cotolettealloyogurt