yemek.com

Hepimizin çok sevdiği San Sebastian Cheesecake'in fiyatı gün geçtikçe artıyor 🥹 Biz de evde yapsak kaça patlardı diye merak ettik ve hemen mutfağa girip denedik. 👨‍🍳 Bakalım 2024 şubat ayı maliyetleriyle bir dilim San Sebastian ne kadara geliyor? Evde denemek ister miydin? San Sebastian Cheesecake (10 dilim) Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Malzemeler 720 gram taze peynir 400 ml krema 250 gram pudra şekeri 5 yumurta 1 vanilin 60 gram un Hazırlanışı: 1. Taze peynir ve pudra şekerini mikserle çırpın. Harca kremayı da ekleyip koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları da bu esnada teker teker ekleyin. Son olarak vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve yavaşça harca yedirin. 2. Kelepçeli bir kalıbın içine iki adet yağlı kağıdı kenarlardan taşacak şekilde koyup harcı içine dökün. 3. Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın ve en az 15-20 dakika bu sıcaklıkta bekledikten sonra tatlıyı fırına koyun. Tatlıyı 40-45 dakika pişirip üzeri renk alıp hala ortası sallanıyorken fırından çıkartın. 4. Tatlıyı en az 7-8 saat oda sıcaklığında dinlendirip yumuşak olarak servis edebilirsiniz. Daha sert kıvam için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! #sansebastian #sansebastiancheesecake #cheesecaketarifi #baskcheesecake

İftara yapılan hoş ana yemeklerin yanına kusursuz bir pilav yakışır! 🍚 Tüm sırlarını tam 11 maddede açıklıyoruz. 😎 Aman @Ferhat Bora 11 madde deyince gözünüz korkmasın; mis gibi tereyağlı, tane tane dökülen bir pilav için yapmanız gerekenler oldukça basit! 🤍 #11maddedekusursuzpilavyapımı #pilav #pilavtarifleri #pilavtarifi #pilavyapmanınpüfnoktaları

Evdeki güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra Ramazan pidesine geldi. Bakalım @Ferhat Bora’nın tarifiyle 250 gram pide evde kaça patladı? 📝 Ramazan Pidesi (1 adet) Hazırlama Süresi: 2 saat Pişirme Süresi: 20 dakika Malzemeler Hamur için: 180 gram un 130 mililitre su 3 gram instant maya 4 gram tuz Şifa için: 20 gram un 10 mililitre su 40 mililitre sıcak su Ek malzemeler, 3 gram mısır unu 2 gram susam 2 gram çörek otu Hazırlanışı: 1. Hamur için unu tezgaha eleyerek alın ortasını çukur gibi açıp ılık suyu içine dökün. Mayayı suyun içine, tuzu da unun kenarlarına dökün. 2. Hamuru ortadan kenarlara doğru karıştırıp toplayın. Ardından pürüzsüz olup elden kolay ayrılan bir hala alana kadar yoğurmaya devam edin. 3. Hamuru hafifçe unlayıp üstünü örtün ve ılık bir yerde bir saat kadar mayalandırın. 4. Hamur mayalanırken şifası için 1 yemek kaşığı unu oda sıcaklığında suyla inceltip üzerine kaynar su ekleyip karıştırın. Şifayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 5. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp havasını çıkartın ve kenarlardan içe doğru katlayarak tekrar beze haline getirin. Tezgaha çok az un ve mısır unu serpip hamuru üzerine yerleştirin, üstünü nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. 6. Hamur dinlenirken fırını 220 derecede alt üst fanlı olarak ısıtın. Fırınınızın fırın taşı varsa onu da önceden ısıtarak kullanabilirsiniz. 7. Hamur tekrar kabardıktan sonra üzerine bolca şifa sürün, parmaklarınızı da şifaya batırıp pide şeklini verin. Son olarak pidenin üstüne susam ve çörek otu serperek tepsiye alın. 8. Tepsiyi sıcak fırına yerleştirin ,daha çıtır kenarlar elde etmek için dilerseniz fırının içine biraz buz atabilir ya da spreyle su sıkabilirsiniz. Ardından pidenin üstü ve tabanı kızarana kadar yaklaşık 20- 25 dakika pişirin. 9. Pideyi alttan hava alabileceği bir yerde 2-3 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. #evdepide #evderamazanpidesi #ramazanpidesi #pidetarifi #ramazanpidesitarifi

“Evde Kaça Patlar?” serimize dışarıda sıklıkla tercih ettiğimiz ve eve de sipariş verdiğimiz tavuklu menü ile devam ediyoruz.🍗 2024 mart ayı maliyetleriyle 1 porsiyonu evde ne kadara gelir merak ediyorsan, cevabı videomuzda 👀🐓 📝Tavuklu Menü (1 porsiyon) Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi 15 dakika Malzemeler Tavuk için, 150 gram derisiz tavuk kalçası 1/2 adet limonun suyu 10 gram zeytinyağı 1 tutam kekik 1 tutam toz kırmızı biber 1 tutam karabiber 1 tutam tuz Makarna için, 80 gram kalem makarna 100 mililitre krema 1 tutam zerdeçal 1 tutam kuru reyhan 1 tutam karabiber 1 tutam tuz Salata için, 1/4 adet göbek marıl 20 gram havuç 60 gram kokteyl domates 15 gram siyah zeytin 5 gram zeytinyağı 1/4 adet limonun suyu 1. Tavuk kalçalarını küp küp doğrayıp bir kaseye alın. Üstlerine limon suyu,zeytinyağı,baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavukları ağzı kapalı şekilde buzdolabında 2-8 saat arasında marine edebilirsiniz. 2. Marine olan tavukları önceden ısttığınız sıcak tavada yüksek ateşte dışları renk alana kadar 4-5 dakika kavurun. Tavuklar renk alınca ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. 3. Tavuklar pişerken kaynar bol tuzlu suda makarnayı 7-8 dakika haşlayın. Ayrı bir tavada makarna sosu için krema,baharatlar ve tuzu orta ateşte ısıtın. Makarnaları hafif suyuyla birlikte süzerek sosun içine alın ve sos makarnalarla bütünleşene kadar karıştırın. 4. Salata için göbek marulu iri parçalar halinde, havuçları jülyen,domatesleri ortdan ikiye kesip bir kasede zeytinlerle birlikte limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. 5. Servis ederken uzun bir tabakta bir tarafta salata,ortada makarna,diğer tarafta da tavuklar olacak şekilde sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun. #tavuk #tavukmenüsü #tavuklutarifler

Evdeki güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra dışarıda en çok yenen ve evlere sık sipariş edilen künefe de. Bakalım @Ferhat Bora’nın tarifiye künefenin porsiyonu evde kaça patladı? Bu arada Ramazan boyu tarif konusundaki tüm ihtiyaçların için Yemek.com uygulamasını kullanmayı sakın unutma! Yoksa hala indirmedin mi? Yüklemek için profilimizdeki linke hemen tıklayabilirsin. 📝 Künefe (1 porsiyon) Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Malzemeler Şerbet için: 75 gram toz şeker 50 mililitre su 2 damla limon suyu Künefe için: 75 gram taze kadayıf 50 gram sade yağ 5 gram pekmez 50 gram künefe peyniri Servis için: 10 gram toz Antep fıstığı Hazırlanışı: 1. İlk olarak şerbet için ufak bir cezvede su ve şekeri karıştırıp ocakta bir taşım kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyu sıkıp şerbeti ılınmaya bırakın. 2. Künefe tabağının tabanını çok az sade yağ ve pekmezle boşluk kalmayacak şekilde kaplayın. Kadayıfları çok ufak parçalar olacak şekilde kıyıp erimiş sade yağ ile harmanlayın kalan yağı kenarda bekletin. 3. Yağlanmış kadayıfın yarısını serperek künefe kabının tabanına yerleştirin ve sıkıca bastırın. Bir künefe kabınız daha varsa bastırmak için tabanını kullanabilirsiniz. Kadayıfların üzerine ince dilimlenmiş ya da rendelenmiş künefe peynirini yerleştirin kalan kadayıfı da ekleyin ve sıkıca bastırın. 4. Künefeyi kısık ateşteki ocakta döndüre döndüre pişirin. Tabanı kızarıp kenarlardan kolayca ayrılmaya başladıktan sonra temiz olan künefe kabını kalan sade yağ ile yağlayıp kızaran künefeyi içine ters çevirin. Bu işlemi tabakla aynı kabın içinde de yapabilirsiniz. 5. Künefe tamamen kızardıktan sonra şerbetini azar azar ekleyin. 1-2 dakika daha ocakta kaldıktan sonra pişirme işlemini durdurun. 6. Künefenin üzerine toz Antep fıstığı serpin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! #künefe #künefetarifi #evdekaçapatlar

Evde güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra büyükten küçüğe herkesin favori tatlıları arasında olan ancak son zamanlarda kafelerdeki dilim fiyatıyla şaşırtan mozaik pastada🤩 Bakalım şefimiz @ferhatbora mozaik pastanın dilimini evde kaç mal etmiş🧐 Mozaik Pasta (8 dilim) Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi 5 dakika 1 su bardağı süt 3/4 su bardağı toz şeker 100 gram tereyağı 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı kakao 2 paket pötibör bisküvi 1. Ufak bir tencerede süt ve şekeri karıştırıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma tereyağını da ekleyip erittikten sonra ocaktan alın, ılıkken içine kakao ve yumurtayı da koyup karıştırın. 2. Geniş bir kasenin içine bisküvileri ellerinizle iri parçalar halinde kırın sosu da üzerine döküp spatula ile birbirlerine geçene kadar karıştırın. 3. Karışımı yağlı kağıt üzerine alıp kenarlardan ortaya doğru yükselterek piramit şekli verin. 4. Mozaik pastayı 3 saat kadar derin dondurucuda bekletip dilimleyerek servis edin. Arzu ederseniz servis ederken üzerine eritilmiş çikolata da gezdirebilirsiniz. Mozaik pastayı ağzı kapalı bir kapta buzdolabının normal haznesinde 4 gün kadar muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun. #mozaikpasta #evdekaçapatlar #bisküvilitatlılar

Evde güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra en sevilen,üzerine en çok yorum yapılan,hepimizin sevgilisi menemende.🤩 Bakalım şefimiz @Ferhat Bora ekmek banmalık bu güzel menemeni evde kaç paraya hazırladı❓ Menemen (1 porsiyon) Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 12 dakika Malzemeler: 10 gram zeytinyağı 10 gram tereyağı 100 gram sivribiber 250 gram domates 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 adet yumurta 1/2 adet ekmek Hazırlanışı: 1. Biberleri saplarını ve çekirdeklerini alıp ince ince doğrayın. Domatesin de kabuğunu soyup ufak küpler halinde doğrayın. 2. Tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte birlikte ısıtın. Sıcak yağda ilk olarak biberleri 2-3 dakika renkleri solana kadar kavurun üstlerine domatesleri ekleyin. Domatesleri ardından tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kısıp domatesler yumuşayana kadar pişirin. 3. Domatesleri patates ezeceği ya da çatalla biraz ezip tavaya yumurtaları aktarın. Ocağın altını biraz açıp ilk olarak beyazları pişene kadar karıştırın ve tam ocaktan almadan önce sarılarını da karıştırın. 4. Menemeni sıcak olarak ekmekle servis edin. Afiyet olsun. #menemen #evdekaçapatlar #menementarifi

Evdeki güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde sıra Ramazan’ın olmazsa olmazı güllaça geldi. Bakalım @Ferhat Bora’nın tarifiye güllacın kilosu evde kaça patladı? Bu arada Ramazan boyu tarif konusundaki tüm ihtiyaçların için Yemek.com uygulamasını kullanmayı sakın unutma! Yoksa hala indirmedin mi? Yüklemek için hemen profilimizdeki linke tıklayabilirsin. 📝 Güllaç (3 kg - 20 porsiyon) Hazırlama Süresi: 25 dakika Pişirme Süresi: 10 dakika Malzemeler 400 gram güllaç yaprağı 2 litre süt 370 gr toz şeker (2 su bardağı) 1 yemek kaşığı gül suyu 1 paket vanilin 300 gram ceviz 1 adet nar Hazırlanışı: 1. Süt ve şekeri bir tencerede bir taşım kaynama noktasına getirip ocaktan alın. İçerisine gül suyu ve vanilin ekleyin. 2. Geniş bir tepsinin tabanına 2 kepçe süt şerbeti koyup üstüne bir adet güllaç yaprağı koyun güllaç yaprağını hafifçe ıslatıp 7 kat bu işleme devam edin. 3. Dizme esnasında yaprakların kalınlığının tepsinin her yerine dengeli dağılmasına dikkat edin. 4. Cevizleri havanda ya da robotta ufalayın. Cevizlerin 250 gramını tek kat şeklinde güllaç yapraklarının üstüne yayın. Kalan yaprakları da kat kat süt şerbetiyle ıslayıp tepsiyi tamamlayın. Tepsiyi streçle sarıp buzdolabına kaldırın. Güllacı en az 3 saat dinlendirin. 5. Dolaptan çıkan güllacı dilimleyin. Dilimleri ceviz ve nar taneleri ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #evdekaçapatlar #güllaçtarifi #evdegüllaçyapımı

Kahvesinin yanına “kusursuz bir Brownie” yemek isteyenler, toplanın! ☕🍫🤗 Sevgili şefimiz @Ferhat Bora, “Kusursuz Tarifler” serisini muhteşem bir Brownie ile taçlandırıyor. 🤎 Tam kıvamında pişmiş yumuşacık iç dokusuyla, sizleri kremamsı bir çikolata diyarına götürecek olan bu tariften sonra, herkes evde yaptığınız Brownie’nin müptelası olacak, bizden söylemesi. 😉👌 📝Kusursuz Brownie Kullandığımız borcam ölçüsü: 29x20 cm 3 adet büyük yumurta 240 gram toz şeker 320 gram bitter çikolata (en az %60 kakao oranlı) 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 93 gram un 1 paket vanilin 25 gram kakao 1 tutam tuz Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpın. 2. Çikolatayı benmaride eritin. Erimiş çikolataya oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyin ve eriyip ilk sıcaklığı çıkana dek karıştırın. 3. Yumurta karışımına çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyip ekleyin ve spatula ile yavaşça homojen olana kadar karıştırın. 4. Fırın kabını yağlayın ve içine yağlı kağıt yerleştirip tekrar yağlayın. Karışımı kaba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin. 5. Brownie’yi önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. 6. Pişen brownie’yi oda sıcaklığına gelene kadar 30-45 dakika dinlendirin. 7. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #brownie #brownietarifi #kusursuzbrownie #brownieday #dünyabrowniegünü #browniegünü

Yapay zeka tarafından üretilen bazı yemek fotoğrafları insana "keşke gerçek olsa" dedirtiyor. Tiramisu ve Baklavayı çok seven @aysemineoztan bu iki tatlının birleşimi "nasıl olurdu? "sorusunun görsel cevabını @ferhatbora şeften gerçekleştirmesini istedi. Ortaya enfes bir tatlı çıktı! (Meraklıları için not: Görsel Midjourney ile hazırlandı) Tiramisu Baklava Hazırlama Süresi: 45 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Malzemeler: Çıtır katman için: 4 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sade yağ (eritilmiş) Şerbet için: 1 su bardağı toz şeker 1/2 şu bardağı su 2 damla limon suyu Koyu renk dolgu için: 8 adet kedi dili bisküvi 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı kahve 1 tatlı kaşığı kakao Beyaz katman için: 1 su bardağı krema 1 su bardağı mascarpone 4 yemek kaşığı pudra şekeri Servis için: Kakao Damla Çikolata Hazırlanışı: 1. Çıtır katman için baklava yufkalarını uzunlamasına üçe bölüp aralarına sade yağ sürerek 12 kat olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Yufkalarını eşit üç kareye kesip 180 derecelik fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. 2. Şerbet için su ve şekeri kaynatıp kaynatın, limon suyu ekleyip soğuması için ocaktan alın. 3. Fırından çıkan yufkaları şerbetleyip kenarda bekletin. 4. Koyu renkli dolgu için kedi dili bisküviler ufalayıp, dövülmüş ceviz, kakao ve kahveyle karıştırın. Karışım yumuşak ancak koyu kıvamlı olmalıdır. 5. Beyaz katman için kremayı mikserle köpürtüp içine pudra şekerini azar azar yedirin. Son olarak mascarpone peynirini spatula ile içine karıştırın. 6. Tatlıyı tamamlamak için her bir yufkayı katmanın üçe ayırın tabanın üzerine sadece kakaolu karışımdan sıkın, üzerine bir kat daha çıtır yufka koyup daha az miktar kakaolu karışım onun da üzerine bolca peynirli karışımdan sıkın. Son katmanı da koyduktan sonra tatlının üzerine kakao serpin ve damla çikolata ekleyip servis edin. Afiyet olsun! #yapayzeka #tiramisu #baklava

Evdeki güncel maliyetleri hesapladığımız serimizde en sevilen şerbetli tatlılardan olan şekerpareye sıra geldi. Bakalım @ferhatbora tarifiyle şekerparenin kilosu evde kaça patladı ? Hangi yemeklerin maliyetlerini merak ettiğinizi de şefimizle yorumlarda paylaşmayı unutmayın 😘 Bu arada Ramazan boyu tarif konusundaki tüm ihtiyaçların için Yemek.com uygulamasını da kullanabileceğini hatırlatmak isteriz 💖 Yoksa hala indirmedin mi? Yüklemek için hemen profilimdeki linke tıklayabilirsin. Şekerpare (8 kişilik) Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika Malzemeler Şerbet için: 400 gram toz şeker 400 mililitre su 1/4 limonun suyu Hamur için: 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 60 gram pudra şekeri 2 adet yumurta 80 gram irmik 1/2 paket kabartma tozu 1/2 paket karbonat 1/4 limonun suyu 230 gram un Servis için: 15 gram toz Antep fıstığı Hazırlanışı: 1. İlk olarak şerbet için su ve şekeri tencerede karıştırıp ocağa alın ve kaynamasını bekleyin. Şerbet kaynamaya başlayınca limon sıkın, ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra soğuması için ocaktan alın. 2. Şekerpare hamuru için ilk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeriyle yoğurun. Karışıma yumurtaları ekleyin 1 yumurtanın sarısını daha sonra üstlerine sürmek için kenara ayırın. Yumurtaların ardından irmik, karbonat ve limon suyunu ekleyip irmikler kabarana kadar yoğurmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur oluşturun. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 35-40 gram aralığında parçalar koparıp şekillendirin ve fırın tepsisine dizin. 4. Hamurların üzerine ince bir katman yumurta sarısı sürüp çatal ile çok derin olmayan çizikler atın. 5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında tüm şekerpareler koyu renk alana kadar 35-40 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan şekerpareleri 2-3 dakika dinlendirip hala sıcakken üstlerine soğuk şerbet döküp şerbeti çekmeleri için oda sıcaklığında en az 3 saat dinlendirin. 7. Şerbetini çeken şekerparelerin üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun. #evdekaçapatlar #şekerparetarifi #şerbetlitatlılar

Mısır severler toplanın🌽🌽🌽Daha önce böyle bir lezzetle karşılaşmamış olabilirsiniz.💕 @ferhatbora şefin bu tarifi iddia ediyoruz yepyeni favoriniz olacak.🤩 Günün her saatine yakışan bu sıcacık hamur işine sizler de farklı eklemeler yaparak kendi versiyonlarınızı yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden kocaman bir afiyet olsun.💜 Mısır Tava (2 kişilik) Hazırlama Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 12 dakika Malzemeler 2 su bardağı mısır konservesi 1/2 çay bardağı süt 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz Pişirmek için: 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam susam 1 tutam çörek otu Servis için: Mayonez Acı sos Hazırlanışı: 1. Mısırları ve geri kalan tüm malzemeyi bir kasede pürüzsüz olana kadar çatalla karıştırın. 2. Geniş ve yapışmaz bir tavanın tabanını soğukken zeytinyağı ile kaplayın ve karışımı içine döküp üzerine susam ve çörek otu serpin. 3. Tavayı ocağa alıp orta ateşte pişirmeye başlayın. Karışımın tabanı sertleşip üzeri de kurumaya başlayınca bir kapak ya da tabak yardımıyla ters çevirip 2-3 dakika daha pişirin. 4. Mısır tavayı tabağa alıp üzerine mayonez ve acı sos gezdirip sıcak, ılık hatta oda sıcaklığında bile dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #mısırtava #atıştırmalıktarifler #pratikyemekler

@Ferhat Bora’nın gösterdiği bu şef taktiği ile artık çorbalarınızda ve yemeklerinizde kıvam ayarlamak çocuk oyuncağı olacak! 🍲😍👌 Malzemeler: -100 gram un -100 gram oda sıcaklığında tereyağı #börmaniye #beurremanié

@ferhatbora şef @thezettbistro 'nun yapmış olduğu domates yağından çok etkilenmiş🤩 Kendisi de buradan aldığı ilhamla kokusu daha yoğun bir yağ hazırladı. 🍅🍅🍅 Domates Yağı Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 20 dakika Malzemeler 4 adet domatesin kabukları 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 adet domates salkımı 1. Domates kabuklarını yağ ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. 2. Karışımı ufak bir tencereye alıp içine domates salkımını da ekleyin. Ocağın üstünde orta, kısık ateşte ısınmaya bırakın. Yağın üzerinde büyük köpükler kalmayıncaya kadar kaynatmaya devam edin. 3. Karışımı ocaktan alıp süzün. Süzdüğünüz yağı da daha berrak olması için kağıt kahve filtresinden de geçirin. 4. Yağınızı buzlu bir kabın içinde hızlıca soğutup cam bir şişeye aktarın. Karanlık ve serin bir yerde 1 ay kadar saklayabilirsiniz. Domates yağını sandviçlerde, salatalarda, makarnalarda ve pizza gibi ürünlerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. #domates #aromatikyağlar #domatesyağı

Herkesin sevgilisi patates ve yanında cacık sos ile iftar sofralarınıza çook yakışacak hafif mi hafif bir atıştırmalık 😋🥔 Eğer siz de @Ferhat Bora gibi bir Bosch Serie 8 Ankastre Fırın kullanıyorsanız, 3D Fry özelliğiyle çok az yağ kullanarak hem sağlıklı hem lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. ❤️ @boschhometurkiye #TamBiBosch #BoschEvAletleri 📝 Patates Topları (4 kişilik) Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Malzemeler 3 adet patates (haşlanmış) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam toz kırmızı biber 1 adet yumurta Kaplamak için: 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntısı Pişirmek İçin, 6 yemek kaşığı zeytinyağı Sos için: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet salatalık 1 tutam tuz 1 tutam sarımsak tozu 1 tutam kuru nane Hazırlanışı: 1. Haşlanmış patatesleri sıcakken ezip içine kaşar peyniri, toz kırmızı biber ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Sıkı bir hamur olmasına özen gösterin. Arzu ederseniz kıvamı ayarlamak için 1 yemek kaşığı un da ekleyebilirsiniz. 2. Harçtan ufak parçalar kopartın ve önce una,sonra yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp avucunuzda sıkı topçuklar haline getirin. 3. 3D fry özellikli tepsinin tabanını yağlayın topçuklar yerleştirip üstlerini fırçayla tekrar yağlayın ve hava ile kızartma modunda 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Bu işlemi dilerseniz fanlı fırında aynı derecede de pişirebilirsiniz. 4. Sos için süzme yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak tozu, tuz ve kuru naneyi karıştırın. 5. Fırından çıkan patates toplarını cacık sos ile birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! #patateslitarifler #patatestopları #patates

Kavrulmuş badem ve un, mis gibi tereyağı ağızda dağılan bir kurabiyede birleşip bir de cömertçe pudra şekerine bulandı ise buna Kavala Kurabiyesi diyebiliriz .🤩 @ferhatbora şefin enfes tarifi hazırlarken en büyük yardımcısı Bosch Serie 6 Mutfak Makinesi oldu. Hem 3 boyutlu karıştırma özelliği hem de akıllı sensörleri sayesinde kıyır kıyır bu hamuru hazırlamak hiç de zor değil. Bosch Serie 6 Mutfak Makinesi hassas hamurlarda bile size kolaylık sağlayarak muhteşem sonuçlar almanızı sağlar ❤️ @boschhometurkiye #TamBiBosch #BoschEvAletleri Kavala Kurabiyesi (20 adet) Hazırlama Süresi 40 dakika Pişirme Süresi 20 dakika Malzemeler 1 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı un (kavurmak için) 2,5 su bardağı un 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1/2 su bardağı çiğ badem (iri dövülmüş) Üzeri İçin: 1 su bardağı pudra şekeri 1. İlk olarak bir su bardağı çiğ bademi robottan geçirip toz haline getirin. Toz badem ve bir bardak unu tavada renk alana kadar kavurup soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. 2. Karışım soğuduktan sonra kalan tüm malzemeyi mutfak makinesine alıp bütünleşene kadar yoğurun. Bu işlemi elinizle de derin bir kasede yapabilirsiniz.Hamurunuz şekil almayacak kadar dağılıyorsa 2-3 yemek kaşığı soğuk su eklediğinizde hızlıca kıvamının toparlandığını göreceksiniz. 3. Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın ve hamur kalıbı ya da bardak yardımı ile yarım ay şeklinde kesin. 4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altları ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 5. Fırından çıkan kurabiyeleri 3-4 dakika dinlendirip bolca pudra şekerine bulayarak servis edin. Afiyet olsun.

Bayram sofranıza özel bir lezzet arıyorsanız cevabı kesinlikle Piliç Topkapı! Şefimiz @ferhatbora 'nın tarifiyle sizler de sevdiklerinizle bu yemeği paylaşabilirsiniz 💖 Piliç Topkapı Hazırlama Süresi: 45 dakika Pişirme Süresi: 60 dakika Malzemeler 6 adet tavuk but (derili ve kemiksiz) Marinasyon için: 1 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam toz kırmızı biber İç Pilav için: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 adet ortaboy kuru soğan 1 tutam yenibahar 1 tutam kuru nane 1 tutam tarçın 1 tutam karabiber 2 çay kaşığı tuz 1.5 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1.5 su bardağı sıcak su Üzeri için: 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Hazırlanışı: 1. Tavuk butlarını kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi kasabınızdan kemiklerini almasını ve butlarını hafifçe döverek inceltmesini isteyebilirsiniz. Bu aşamada derilerinin üstlerinde kalmasına mutlaka özen gösterin. 2. Marinasyon için limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi karıştırın. Tavuk butlarının tüm yüzeylerine gelecek şekilde marinasyondan sürüp buzdolabına kaldırın. En az yarım saat dinlendirin. Bu işlemi 8 saat kadar önce de yapabilirsiniz. 3. İç pilav için tencerede ilk olarak dolmalık fıstıkları, yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra baharatları ve nişastası gidene kadar yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri de ekleyip kavurun. Son olarak sıcak suda bekletip, süzdüğünüz kuş üzümlerini ve sıcak suyu ekleyip Tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın. 4. Orta boy bir kasenin içerisine derisi altta kalacak şekilde tavuk butunu yerleştirip içine 2-3 yemek kaşığı pilav koyup kenarlarından ortaya doğru bohça gibi kapatın. Kaseyi fırın kabına ters çevirip tüm butlar için bu işlemi tekrar uygulayın. 5. Tavukları fırına atmadan önce ufak bir kasede domates salçası ve sıcak su karışımı hazırlayıp üstlerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tavuklar kızarana kadar 35-40 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan yemeği sıcak olarak arzu ederseniz maydanoz ve kavrulmuş dolmalık fıstık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #piliçtopkapı #bayramsofrası #tavukyemekleri

Kapçuk fasulye ile tanışmış mıydın? Tanışmadıysan bu lezzeti keşfetmenin tam zamanı! 📝 Kapçuk Fasulye (6 kişilik) 🥜 Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 120 dakika Malzemeler 3 su bardağı kapçuk fasulye 4 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 1 tutam tuz 300 gram dana kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet patates 3 yemek kaşığı bulgur 4 su bardağı sıcak su 1 adet kuru acı biber Hazırlanışı: 1. Kapçuk fasulyeleri soğuk suda yıkayıp derin bir tencerede kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat haşlayın. 2. Farklı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışında önce ufak küpler halinde doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanlara kıymayı ve tuzu ekleyip kıyma kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin. 4. Kıymalar renk alınca salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Ardından tencereye haşlanmış, süzülmüş fasulyeleri, soyup ufak küpler halinde doğranmış patatesi, bulgurları ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Son olarak kuru acı biberi de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5. Ocağın altını en kısık konuma getirin ve fasulyelerle, birlikte patatesler de pişip suyu hafif koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişen yemeğinizi sıcak olarak yanında pilav, cacık ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #karadenizyemekleri #fasulyetarifi #kapçık #kapçuk

@ferhatbora şef süzme yoğurt ve mevsimin en güzel ürünleriyle hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetleriyle başınızı döndürecek meze tarifleri veriyor. Bu mezelerden sizler de ilham alıp evinizdeki malzemelerle yepyeni lezzetler yapabilirsiniz. Çilek Soslu Semizotu (2 kişilik) Hazırlama Süresi: 5 dakika Malzemeler 1/2 demet semizotu Sosu için, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 4 adet çilek 1 diş sarımsak 1/4 limonun suyu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 4 yemek kaşığı zeytinyağı Servis için: Zeytinyağı Hazırlanışı: 1. Semizotlarını yıkayıp ayıklayın. 2. Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kaba koyup pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. 3. Semizotları ve sosu harmanlayıp servis tabağına alın,üzerine biraz da zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun. Çağla Cacığı (2 kişilik) Hazırlama Süresi: 5 dakika Malzemeler 1/2 demet dereotu 1/4 demet taze nanenin yaprakları 2 avuç çağla 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 limonun suyu 5 yemek kaşığı zeytinyağı Servis için: Çağla Kavrulmuş Badem Zeytinyağı Hazırlanışı 1. Dereotunu ve taze nane yapraklarını ince ince kıyın. Çağlaları dilimleyin. Sarımsağı da tuzla ezin. 2. Bir kaseye yoğurdu koyun, üzerine doğradığınız malzemeleri,limon suyunu ve zeytinyağı koyup karıştırın. 3. Mezeyi servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz kadar çağla, kavrulmuş badem parçaları ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun. Rokalı Haydari (2 kişilik) Hazırlama Süresi: 5 dakika Malzemeler 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 3 küp Ezine beyaz peynir (75 gram) 1/4 limonun suyu 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 demet roka 1 avuç ceviz Servis için: Toz kırmızı biber Ceviz Zeytinyağı Hazırlanışı: 1. Bir kasede süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı çatalla ezin. 2. Karışıma ince kıyım roka ve cevizleri de ekleyip karıştırın. 3. Mezeyi servis tabağına alıp biraz toz kırımızı biber, iri parçalar halinde ceviz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. #meze #mezetarifleri #pratiktarifler

“Benim omletim peynirli olur” diyorsan ama @Alara’nın gösterdiği bu yöntemi henüz denemediysen çok şey kaçırıyorsun demektir! Hafta sonu mutlaka dene! Mutfakta eksik malzemeleriniz varsa DOLUDOLU kupon kodunu kullanarak @yemeksepetimarket’ten 100 TL indirimle siparişinizi verebileceğinizi sakın unutmayın! (Minimum sepet tutarınızın 500 TL olması gerekmektedir.) 📝 Dışı Kaşarlı Omlet (1 kişilik) 🍳 Hazırlık Süresi: 10 dk Pişirme Süresi: 7-8 dk Malzemeler: 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet mantar Rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: 1. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. 2. Zeytinyağı ısındıktan sonra tavanın tabanını kaplayacak kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve erimeye bırakın. 3. Yumurtaları kırıp baharatlarla beraber çırpın ve hafifçe erimeye başlamış olan kaşar peynirlerinin üzerine dökün. 4. Kaşar peynirinin yanmaması için ocağın altını orta-kısık ateşe alın ve yumurtayı kontrollü olarak pişirin. 5. Yumurta pişerken ince ince doğradığınız mantarları da serpiştirin ve tavanın kapağını kapatın. 6. İçi piştikten sonra ikiye katlayın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun! #omlettarifi #omlet #peynirliomlet