Cook with fatima

اطيب قطايف لرمضان المكونات : ٣ كاسات ماء ٢ كاسة طحين نص كاسة سميد ناعم نص كاسة سكر ٣ م صبيكنغ باودر م ص فانيلا مكونات الحشوة : كاسة جبنة حلوة كاسة قشطة الحلويات سمنة لدهن القطايف وقت الخبز نضيف القطر وبنزين بالفستق الحلبي Atayef ingredients: 3 cups water 2 cups all purpose flour 1/2 cup fine semolina 1/2 cup sugar 3 tsp baking powder 1 teaspoon vanilla Sweet cheese Sweet eshta that i get from a arab sweets shop Ghee to brush your atayef Add sugar syrup then decorate with pistachio And enjoy. #ramadankareem #RamadanMubarak #dessertsofinstagram #dessertsgram #recipes #recipevideo #recipeideas #cookingathome #cookingclass #trending #trendingreels #trendingnow #trendingvideos #reelsinstagram #reelsviral #قطايف_بالقشطة #قطايف #قطايف_بالجبن #قطايف_رمضان #رمضان_يجمعنا #رمضان_كريم #وصفات_سهله #رمضان

حلى الطبقات مع جوز الهند اول طبقة : باكيت بسكوت كاسة حليب سائل نغمس البسكوت مع الحليب وبنعمل طبقتين ثاني طبقة ٤ كاسات حليب سائل نص كاسة سكر ٤ م ك كاسترد كاسة جوز هند بنحركهم عالبارد وبنشغل النار وبنستمر بالنسبة لحد ما يصيرو متماسكين وبنصبهم فوق البسكوت وعلى طول بنحط كمان طبقة بسكوت وبنحطو ليبرد الطبقة الثالثة ٤ كاسات حليب سائل نص كاسة سكر ٤ م ك نشا ٢ م كاكاو م ص فانيلا بنحركهم عالبارد وبنشغل النار وبنستمر بالتحريك لحد ما يتماسك بعدها بنصبهم فوق البسكوت وبنحط الحلو عجنب لحتى يبرد تماما بعدها بنحطو بالثلاجة ٤ ساعات ويفضل ليلة كاملة وعند التزين بنرش جوز الهند وصحتين وهنا Layer dessert with coconut First layer: 1 pack of biscuits 1 cup of milk Start by dipping the biscuits in milk and layer them and put 2 layers Second layer : 4 cups milk 1/2 cup sugar 4 tb custard 1 cup desiccated coconut Mix all ingredients then put on high heat, keep mixing until the mixture is thick then place on the biscuits. Straight away put another layer of biscuits without dipping them in milk . Set aside until you do the third layer. Third layer: 4 cups milk 1/2 cup sugar 4 tb corn flour 2 tb cacao powder 1 tsp vanilla Mix all ingredients the put on high heat, keep mixing until the mixture thickens then place on the biscuits , set aside until the dessert is cold then put in the fridge for 4 hours or 1 night Decorate with coconut and enjoy #حلى #حلى_بارد #حلى_سريع #حلى_منزلي #ترند #ريلز_explor #ريلز_اكسبلور #حلويات #اطباق_لذيذه #اطباق_سهلة #حلى_الطبقات_البارد #حلى_الطبقات #حلى_جوز_الهند #حلويات #trending #dessertsofinstagram #dessertslover #desserts #Recipe #recipeshare #recipevideo #recipevideo #layersdessert #virulvideos #virulreels

Mafroke /madlooa’a eshta 1 cup sugar 1 cup hot water 1 cup fine semolina 2 tb butter 1 tb rose water or blossom water or Half half Cream 2eshta Roasted nuts (cashew , pistachio and almond) Butter to brush the plate Recipe: Add your sugar when its completely melted add the hot water slowly Dont mix for 2 minutes until you get a melted sugar syrup Roast the semolina when colour is changed add butter and mix all together until you get a Sandy texture. Add semolina ontop of the sugar syrup and mix when the mixture is thickened add blossom ot rose water or both . Dont over thicken cuz it will get thickened once its cold . Set aside for 40 minutes then add 2eshta and roasted mix nuts Enjoy ‎مفروكة بالقشطة او المدلوقة ‎١ كاسة سكر ‎١ كاسة ماء سخنة ‎١ كاسة سميد ناعم ٢ م ك زبدة ‎١ م ك ماء زهر او ماء ورد وفيكم تضيفو ٢ ‎قشطة عربية ‎ومكسرات محمصة كاجو وفستق حلبي ولوز زبدة لدهن الصحن ‎الطريقة : ‎نذوب السكر عالنار بحاول ما احركها لحد ما تذوب.ويصير لونها بني بعدها بضيف ماء سخنة بالتدريج مع الانتباه وبتركهم دقيقتين بدون تحريك لحد ما يصير قوام سائل ‎بعدها بحمص السميد اول ما يتحمص بضيف الزبدة لحد ما يصير القوام رملي ‎بعدها بضيفهم عالسكر وبشغل النار متوسط ‎اول ما يشتد القوام بضيف ماء الزهر اوالورد ‎بصبهم ب صحن مدهون بالزبدة واول ما يبردو بضيف القشطة والمكسرات ‎وصحتين وهنا ‎. #مفروكة_الفستق #مفروكة_بالقشطة #مفروكة_الفستق_القشطة #رمضان_يجمعنا #حلويات #حلويات_منزلية #اطباق_لذيذه #اطباق_رئيسيه #وصفة_سهلة #اكسبلور #RamadanBakeFest #trending #trendingreels #trendingnow #dessertsofinstagram #dessertslover #recipes #recipeshare #recipevideo #cookingvideo #cookinglovers #virulvideos

عجينة قطنية ١٠٠٪؜ المكونات : كاسة حليب دافية كاسة ماء دافية ١ م ك سكر ٢ م ك خميرة نص كوب زيت نباتي ١ م ك خل ٢ كوب طحين بحركهم مع بعض بتركهم ربع ساعة بعدها بضيف ٣ كاسات طحين نص م ص ملح م ص بيكنغ باودر وبتركهم ساعة ليتخمرو Best dough: Ingredients: 1 cup warm milk 1 cup warm water 1 tablespoon sugar 2 tablespoons yeast 1/2 cup vegetable oil 1 tablespoon vinegar 2 cups all purpose flour Mix all ingredients and leave them rest for 15 minutes then add 3 cups all purpose flour 1\2 teaspoon salt 1 teaspoon baking powder Leave it rest for 1 hour. #عجينة_العشر_دقايق #عجينة_فطائر #عجينة #عجينة_قطنية #عجينة_فطاير #عجينة_العشر_دقائق #فطاير_مشكله #معجنات #وصفات_سهلة #وصفات_مصوره #اطباق_لذيذه #اطباق_سريعه #أطباق_شهية #عجينة_هشة_زي_القطنة #عجينة_هشة_وطرية #ترند #virulvideos #virulreels #reelsinstagram #10_minutes_recipe #Recipe #homecooking

‏Pistachio ghraybe ‏1 cup ghee (room temperature) ‏1 cup sugar powder ‏2 1/2 cups flour ‏1 cup grinded pistachio ‏Recipe: ‏Start by mixing ghee then add sugar and mix for 5 minutes until the mixture is white in color now add the flour gradually until you get a nice dough . ‏Start assembling the ghraybe and decorate it with a piece of pistachio in the centre. ‏Place on baking paper then in a preheated oven at 180 degrees for 7 minutes. ‏Leave aside until they are cold ‏Enjoy ‏‎غريبة الفستق الحلبي ‏‎كاسة سمنة بدرجة حرارة الغرفة ‏‎كاسة سكر مطحون ‏‎ ٢ كاسة ونص طحين ‏‎كاسة فستق حلبي مطحون ‏‎الطريقة : نخلط السمنة اولا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ٥ د لحد ما يفتح لون الخليط بعدها تدريجيها نضيف الطحين للخليط ‏‎واخر شي الفستق الحلبي لحد ما يصير معنا عجينة متماسكة ‏‎بنزين بحبة فستق وبنحطهم ع ورق الزبدة بعدها بنخبزهم بفرن محمى مسبقا ع درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٧ د فقط ‏‎ننركهم ليبردو تماما ‏‎وصحتين وهنا #غريبة #غريبة_الفستق #غريبة_العيد #حلى_سريع #حلى_منزلي #حلى_بارد_سهل #حلى_العيد #ترند #ترند_تيك_توك #ريلز_explor #ريلز_انستغرام #ريلز_العرب #عيد #عيد_مبارك_سعيد #وصفة_سهله #Recipe #recipevideo #recipeideas #reelsinstagram #reelslovers #instagramreels #virulvideo #dessert #dessertstagram

مكونات مفروكة الفستق الحلبي : ١ ونص كاسة شعيرية كنافة كاستين فستق حلبي مطحون نص كاسة سكر مطحون نص كاسة سميد ناعم محمص م ص فانيلا ٤ ملعقة ك زبدة غير مالحة ٣ م ك ماء ورد ٢ م ك ماء زهر ١ م ك ماء قطرتين لون اخضر اختياري اي نوع قشطة عربية او معلبة فستق حلبي للتزين قطر او عسل الطريقة : ننشف الكنافة عالنار ونحطنها بعدها نضيف الفستق الحلبي المطحون ونخلطهم برجع بضيف جميع المكونات واخر شي خليط ماء الزهر والماء والملون. حشيتها بالقشطة وحطيتها بالثلاجة ساعة وعند الاكل نضيف القطر او العسل وصحتين وهنا ‏Pistachio mafrooke ‏Ingredients: ‏1 1/2 cup kunefe pastry ‏2 cups pistachio ‏1/2 cup powdered sugar ‏1/2 roasted)cup fine semolina ) ‏1 tsp vanilla ‏4 tb unsalted butter ‏3 tb blossom water ‏1 tsp rose water ‏2 drops green colour optional ‏1 tb water ‏Sugar syrup or honey Eshta or any cream ‏Pistachio for decoration ‏Recipe: first dry the kunefe pastry ( make sure not to roast) ‏Add in food processor and blend then add pistachio and all other ingredients mix everything . ‏Now add blossom , rose and water with green colour until u get a dough ‏If you feel that the dough needs water add more . ‏ Filling : add danish cream or double thick cream ‏Place in the fridge for 1 hour ‏When serving add sugar syrup and pistachio ‏And enjoy. #مفروكة_الفستق #مفروكة #مفروكة_خضرا #مفروكة_لبنانية_قشطة #مفروكة_قشطة #فستق_حلبي #فستقيه_بالقشطه #حلى_سهل #حلى_بارد #حلى_سريع #حلى_لذيذ #حلى_منزلي #اسهل_حلا #أطيب_أكلة #ترند #ريلز_explor #اكسبلور_فولو #recipes #pistacchio #pistachiolovers #virulvideos #reelsvideo #reelslovers #cookingathome #cookingvideos #cookingtips #healthyrecipes

Halawet al jibn 1/2 cup water 1/2 cup sugar 1/2 kilo sweet cheese 1 cup fine semolina 2 tb rose water or orange blossom water ‏Sugar syrup ‏Pistachio ‏Eshta for the filling ‏Recipe: Add water with sugar , mix well , when the mixture is boiling add sweet cheese and lower the heat . Keep mixing until the cheese melts completely then gradually add the semolina mix well then add rose or blossom water mix for another 2 minutes then layer the cheese ontop of sugar syrup, fill it in with eshta . Decorate with pistachio and add sugar syrup Enjoy حلاوة الجبن نص ماء نص كاسة سكر نص كيلو جبنة حلوة او جبنة موزاريلا او ال ٢ مع بعض كاسة سميد ناعم ٢ م ك ماء ورد او زهر قطر قشطة للحشوة الطريقة : نضيف الماء مع السكر واول ما يبدأ يغلي بنوطي الغاز وبنضيف الجبنة وبنضل نحرك لتذوب تماما بعدها بنضيف السميد تدريجيا وبنستمر بالتحريك بعدها بنضيف ماء الزهر او الورد بنرجع نحركهم لمدة دقيقتين بعدها بنفرد الجبنة على مسطح مدهون بالقطر بنحشي بالقشطة بنلف العجبينة مرة او مرتين حسب الرغبة واخو شي بنزين بالفستف الحلبي والقطر وصحتين وهنا وصحتين وهنا #حلاوة_الجبن #حلاوة_الجبن_بالقشطة😋 #حلاوة_الجبن #حلويات #حلويات_منزلية #RamadanBakeFest #حلويات_عصرية #حلويات_سهله #اسهل_حلا #اسهل_الطبخات_والوصفات_بالفيديو #halaweteljibn #recipes #recipeoftheday #recipevideo #desserts #virulvideos #virulreels #reelsinstagram #reelsviral #trendingreels

Eshta: ‏2 litre milk ‏3 tb vinegar ‏1/2 litre milk ‏3 tb corn flour ‏Recipe: add milk in a pot when the milk is about to boil add the vinegar stir a bit leave for 2 minutes then remove the 2eshta you’ll get on top ‏In another pot add milk and corn flour mix then add on high heat keep stirring until the mixture thickens then add the eshta ontop and mix . ‏Leave aside then place in the fridge ‏You can use this eshta for any kind of dessert Enjoy قشطة عربية منزلية ٢ لتر حليب سائل ٣ م ك خل ابيض المهلبية : نص لتر حليب سائل ٣ م ك نشا الطريقة : نسخن الحليب عالنار وقبل ما يغلى بنضيف الخل بنخلط خلطة خفيفة وبنستنى دقيقتين لحد ما يفصل الحليب بنصفي القريشة يلي طلعت بعدها بنضيف مكونات المهلبية بنحركهم عالبارد بعدها بنشغل النار وبنستمر بالتحريك لحد ما يثقل الخليط وبنضيف عليه القريشة . بنخلطهم مع بعض وبنتركهم عجنب لحد ما يبردو بعدها بندخلهم الثلاجة ساعة وصحتين وهنا بتزبط لجميع الحلويات . #قشطة_عربية #قشطة_الحلويات #قشطة_عربية_أصلية #قشطة #RamadanBakeFest #حلويات #حلويات_عصرية #قشطة_الحلويات #رمضان_كريم #رمضان #dessertsofinstagram #dessertslover #desserts #reelsinstagram #reelsvideo #reelsviral #virulvideos #virulreels #trendingreels

Baklava rolls 1 pack fillo pastry which is 20 sheets 2 tb ghee 2 tb butter Recipe: Melt ghee and butter in the microwave for 30 sec then , Roll 20 sheets of the fillo pastry , cut as shown in the video , place on a brushed cupcake pan Brush with ghee and butter . Then brush again with butter and ghee . Place in the oven at 180 degrees until its nice and crispy from top and bottom. Once its out the oven add cold sugar syrup and set aside. For the eshta : pre-made 1 litre milk 1/2 cup corn flour 2 tb sugar 1 tsp vanilla 1 tsp rose or blossom water. 2 tb cream cheese Recipe: add milk , corn flour, sugar and vanilla in a pot stir then place on high heat keep stirring until the mixture thickens then add rose or blossom water and cream cheese. Set aside until its cold then place in the fridge for 1 hour. Finally mix again using a cake mixture to get a smooth consistency, add on-top of the rolls , decorate with pistachio and sugar syrup and enjoy . رولات البقلاوة : ١ باكيت فيلو باستري ٢٠ ورقة 2 م ك سمنة 2 م ك زبدة الطريق: نذوب السمنة والزبدة بالمايكرويف لمدة ٣٠ ثانية بعدها نأخذ 20 ورقات ونلفهم مثل ما موضح بالفيديو نقصهم لقطع متساوية ونحطهم بقالب كب كيك مدهون بسمنة وزبدة ونرجع ندهن الرولات بسمنة وزبدة. نخبزهم بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ لحد ما يتحمرو من فوق وتحت واول ما يطلعو من الفرن نصب عليهم قطر بارد . القشطة : بنعملها من قبل ١ لتر حليب نص كاسة نشا ٢ م ك سكر ١ م ص فانيلا ١ م ص ماء ورد او زهر ٢ م ك جبنة كريمية الطريقة : نضيف الحليب ، النشا ، السكر والفانيلا بطنجرة بنحركهم عالبارد بعدها نحطهم ع نار عالية ونستمر بتحريكهم لحد ما يثقل الخليط وبنضيف ماء ورد او زهر والجبنة . نتركهم عجنب لحتى يبردو بعدها بنحطهم ساعة بالثلاجة. عند التقديم نخلطهم بخلاط الكيك ليصير القوام ناعم بنزين بالفستق الحلبي والقطر وصحتين وهنا #بقلاوة #بقلاوة😍 #ريلز_explor #ريلز_انستغرام #ريلز_اكسبلور #ترند #حلويات #حلى_سريع #حلى_بارد #حلى_بارد_سهل #حلى_جديد #اطباق_لذيذه #اطباق_سريعه #fyp #trendingreels #trendingnow #virulvideos #Recipe #ramdankareem #Ramadan #recipeshare #recipevideo #videooftheday #trendreels #reelslovers #reelsinstagram ing

Mamoul sameed 4 cups fine semolina 1 cup flour 1 1/2 cup ghee ( room temperature) 1/2 cup sugar powder 1 tb kaak spices (2 tb fennel seeds +2 tb anise seeds Roast them when they are cold grind them ) 1/2 tb mahlep (grinded) 1/2 tb mastic ( grinded) 2 tb blossom water 2 tb rose water 1 1/2 cup milk you might use less Pinch of yeast 1 kilo dates 1 tb ghee 1 tsp cinnamon 1 tsp kaak spices Recipe: Mix slowly semolina, flour and ghee then set aside for 10 minutes Prepare the dates by adding cinnamon , ghee and kaak spices. Mix and form into small balls . Now add to the semolina mixture sugar powder, mastic , mahlep and rose , blossom water.mix them and Finally add yeast ontop of the milk ( a small pinch) Important note : add the milk slowly until you get a nice smooth dough. You might use less milk . When finishing the Mamoul place in the oven at 180 degrees until they have a nice golden colour from the bottom then from the top . When they are totally cold sift some sugar powder and enjoy معمول السميد على طريقك الشيف @emtyaz_aljeetawy ٤ كاسات سميد ناعم كاسة طحين كاسة ونص سمنة (بحرارة الغرفة ) نص كاسة سكر مطحون م ص بهارات كعك (٢ م ك شومر مطحون +٢ م ك يانسون مطحون ) اول شي بحمصهم وبس يبردو بطحنهم ١/٢ م ص محلب مطحون ١/٢ م ص مستكة مطحونة ٢ م ك ماء ورد ٢ م ك ماء زهر كاسة ونص حليب سائل رشة صغيرة خميرة كيلو تمر ١ م ك سمنة ١ م ص بهارات كعك ١ م ص قرفة الطريقة : نبس السميد والطحين مع السمنة ونتركهم ١٠ د عجنب نعجن التمر مع السمنة والقرفة وبهارات الكعك بعدها نضيف للسميد السكر ، مستكة ، محلب ، ماء ورد وزهر ونحركهم مع بعض . هلا رح ارش الخميرة على الحليب (رشة صغيرة ) وببدا باضافة الحليب تدريجيا لحد ما يصير عندي عجينة متماسكة (ممكن ما تستخدمو كل كمية الحليب ) بيعتمد ع نوعية السميد والطحين يلي عندكم لهيك تديجيا بنشكلهم وبنخبزهم بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ وبنحمرهم من الجهتين وبس يبردو بنرش عليهم سكر مطحون . #معمول_العيد #كعك_العيد #معمول #عيد_الفطر #عيد_الفطر #عيد_سعيد #اطيب_طبخة #اطيب_الحلويات #حلى_سريع #حلى_منزلي #حلى_بارد #حلويات #عيد_فطر_مبارك ##ترند #ترندات_تيك_توك #ريلز_explor #ريلز_اكسبلور #ريلز_انستغرام #معمول_تمر_منزلي #تمر_منزلي #mamoulcookies #mamoul #recipeoftheday #recipeshare #recipevideo

Tiramisu 5 egg yolk 1/2 cup sugar 250 cream cheese 1/4 cup milk 1 tsp vanilla 1 cups thickened cream Lady finger biscuits Coffee ( any kind) Recipe: Start by mixing the egg yolk with sugar then add in a pot filled with boiling water, turn the heat on and keep mixing the eggs until they are white in colour then set aside . In another bowl mix the cheese, milk and vanilla Then add the egg yolk and mix using a spatula Now mix the thickened cream and make sure its well mixed finally add them together and mix. Dip the biscuits in the coffee mixture and start layering Enjoy ‎تيراميسو ‎٥ صفار بيض ‎نص كاسة سكر ‎٢٥٠ غ جبنة كريمية ‎ربع كاسة حليب سائل ‎ملعقة صغيرة فانيلا ‎٢ كاسة كريمة خفق بارد ‎بسكوت ليدي فينجرز ‎قهوة (اي نوع ) ‎الطريقة: ‎نضيف السكر على صفار البيض وبحركهم منيح بعدها بحطهم بجاط وبنحركهم منيح وبحطهم بطنجرة فيها ماء مغلية مع الانتباه انو الماء ما تلامس الجاط ‎بحرك البيض ليصير ابيض اللون وبحطو عجنب ليبرد تماما ‎بوعاء تاني بضيف الجبنة ولازم تكون بحرارة الغرفة مع الحليب والفانيلا بخلطهم مع بعض وبحرك البيض مع الجبنة ‎وهلا بنخفق كريمة لحد ما يتماسك ويصير جامد وبضيف الخليطين وبحركهم مع بعض ‎بغمس البسكوت بخليط القهوة وبعمل اول طبقة بعدها بنزل نص كمية الكريمة برجع بعمل كمان طبقة بسكوت واخر طبقة نص كمية الكريمة يلي ضلت وبحط الحلو بالثلاجة ٦ ساعات ‎وعند التقديم بنخل الكاكا ‎وصحتين وهنا ‎#تيراميسو #تيراميسوا #حلى_سريع #حلى_منزلي #حلى_بارد #حلى_سهل_وسريع #حلى_العيد #اطيب_الحلويات #حلويات #ترند #ريلز_explor #ريلز_انستغرام #ريلز_العرب #tiramisu #tiramisu🍰 #trendingreels #trendingnow #trending #reelsinstagram #reelslovers #recipeoftheday