francesca_sommwine

Leggi qui sotto e sqlvq il video 😍🍇 Prosecco DOC: Rappresenta la base della piramide qualitativa del Prosecco. La denominazione DOC (Denominazione di Origine Controllata) indica che il vino ha determinate caratteristiche legate a una specifica zona di produzione, che in questo caso include regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Questo tipo di Prosecco è il più comune e diffuso, con oltre 620 milioni di bottiglie vendute nel 2021 🏔 Prosecco Superiore DOCG: Situato un gradino sopra nella piramide qualitativa, il Prosecco Superiore DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) proviene da una zona più ristretta e specifica, le colline tra Conegliano e Valdobbiadene nel Veneto. Questa denominazione è stata riconosciuta nel 2009 e rappresenta l'eccellenza qualitativa del Prosecco. La produzione è significativamente inferiore rispetto al DOC, con circa 90 milioni di bottiglie all'anno 🌄 Prosecco Valdobbiadene Superiore: Questo è un sinonimo di Prosecco Superiore DOCG, prodotto esclusivamente nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. Questi vini sono noti per la loro eleganza frizzante, fragranze fruttate e floreali, e rappresentano la storia e l'autenticità del Prosecco italiano. La zona di produzione è stata proposta per essere nominata sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO 🌞 Cartizze: All'interno della DOCG Conegliano Valdobbiadene, Cartizze è una sottozona molto prestigiosa che copre solo 107 ettari di vigneti. Questi vini sono considerati la massima espressione del Prosecco, grazie alla combinazione unica di microclima mite e suoli antichi. Il Cartizze è tradizionalmente prodotto in uno stile leggermente dolce, mostrando una maggiore complessità e concentrazione di frutta rispetto ad altri Prosecco Superiore 🌍 Rive: Le Rive sono designazioni basate sui villaggi, una sorta di designazione "cru", per distinguere alcuni dei migliori vigneti nella zona di Conegliano Valdobbiadene. Ci sono 43 villaggi che hanno diritto alla designazione Rive, e producono alcuni dei Prosecco di qualità più alta nel DOCG. Sono considerati secondi solo al Cartizze in termini di prestigio #vino #wine #winelover #sommelier #prosecco #ristorante #bar #veneto ##winetasting

🌟🍷TOP CANTINA IN VENETO📍 🍇La Botte "Magnifica": Un Capolavoro dell'Enologia 🏛️ Costruita in occasione del Vinitaly del 2010 ed assemblata direttamente in cantina. Questa botte ha una capacità di 33.300 litri = 44.000 mila BOTTIGLIE ‼️‼️ 🖼️ La Galleria delle Botti La maestosa galleria che unisce la cantina Magnifica alla cantina storica è decorata con sei grandi botti da 80 hl e barriques francesi utilizzate per l'invecchiamento di Ca’ Florian Amarone Riserva, Fiorato Recioto della Valpolicella Classico e Lugana Riserva. 🧘La Cantina Storica La cantina è ancora in funzione ed è qui che maturiamo i vini Ripasso e Rafaèl Valpolicella Classico Superiore in grandi botti di rovere di Slavonia. In questo luogo trovano posto anche i serbatoi di acciaio inox dove affinano il Valpolicella e i vini bianchi tra cui il Lugana. Degustazione 🍇 L'esperienza non sarebbe completa senza una degustazione dei pregiati vini Tommasi. Avete un sacco di diverse opzioni per il tasting ! Io la prossima volta opterò per quella "Verticale di Amarone con selezione di 🍫 cioccolato " 🛍️Wine Shop: Wine elegante e lussuoso con un bar dove sarei rimasta tutta la giornata 😂#wine #winelover #winetasting #videoviral #ristorante #cantina #vino @TommasiWine

⭐️🥂BEST (non) PROSECCO‼️ Leggi qui sotto 👇 ⚠️Quando parliamo di PROSECCO è sempre bene specificare l’area geografica di cui stiamo parlando; essendo il mio un videoXP molto corto adatto ai social e dovendo far capire i principi in maniera semplice non posso più di tanto dilungarmi ma ovviamente tra 🍇🍾 Prosecco DOC, Prosecco Superiore di Valdobbiadene e Conegliano, Cartizze🍾🍇 c’è una grande differenza che vi racconterò nel prossimo video.👨🏻‍🌾
 🍷 La bottiglia con disegnata una PIPA si chiama "Questo non è ", quella con il CAPPELLO “Questo neanche”, i nomi ironici derivano dal fatto che Monban, pur avendo i vigneti nella zona DOCG delle Colline del Prosecco ha scelto di etichettare i suoi vini come “Glera IGT Colli Trevigiani”. Questo per via dell’unicità dei vini di Matteo, che svolgendo fermentazioni spontanee e non essendo filtrati non sono in linea con il disciplinare di produzione. 🍃"Questo non è" 🤔si distingue per la sua decisione di rompere con le convenzioni. E’ una Glera ferma che si ispira al Prosecco Tranquillo, una tipologia di vino un tempo molto diffusa ma ormai quasi introvabile visto che quasi tutti i vini della zona del Prosecco sono ora prodotti con le bolle. 🍾” Questo neanche” è invece un vino colfondo, termine che deriva dal fatto che dopo la rifermentazione in bottiglia, che nel caso di Monban avviene solo con l’uso di mosto, il vino forma un fondo che rimane nella bottiglia. Questo vino rappresenta un'espressione artistica 🎨🎭e un ritorno alle radici del vino tradizionale, con meno bollicine e un carattere più corposo e lievitato.#vino #wine #winelover #instawine #sommelier #vinoitaliano #prosecco #proseccotime #veneto #ristorante #barman #bar