Alvaro Llerena Diaz

ARROZ A LA JARDINERA 🍚 Ingredientes: - 500 gr de carne 🥩 - 1 cda de aceite - 3/4 taza de verduras mixtas picadas (arverja, zanahoria, choclo desgranado) - 1 cdta de palillo - 2 tzas de arroz - 3 tzas de agua 💦 - 1 sobre de Aji-no-mix®️ Deli arroz🍚 - Sal y AJI-NO-MOTO®️ al gusto - 1 cebolla - 1 ají limo - 1/4 de culantro - 2 limones Preparación: - Cortar la carne en cubos y agregar un sobre de Aji-no-mix ®️ Ablanda Sazón por 30 minutos. - En una olla dorar las verduras, verter el arroz y nacarar. - Agregar el palillo, agua, un sobre de Aji-no-mix®️ Deli arroz y con su toque de za za za sabor de AJI-NO-MOTO®️ - Saltear la carne de a pocos y reservar. - Servir y acompañarlo con su sarsa criolla. RUC: 20100085063 Razón Social: AJINOMOTO DEL PERU S A #arrozalajardinera #tesalvoelalmuerzo #ideasdealmuerzo #recetasconmigo #alvaroenlacocina #recetasfaciles @Ajinomoto del Perú

Torrejitas de atún! 🥣 . Ingredientes: - 4 latas de atún @campomarperu - 1 cebolla 🧅 - 2 tomates 🍅 - 1/4 de cebolla china - 1/4 de culantro 🌿 - 3 huevos - Sal y pimienta - 1 tza de harina de avena . #torrejitasdeatún #recetasconatun #semanasanta #tesalvoelalmuerzo #recetasconalvaroenlacocina

#ad ¡Descubre la diferencia de Primor Premium en un riquísimo lomo saltado al wok! 🔥 @Primor . #publicidad #recetas #enlacocina #lomosaltado #tesalvoelalmuerzo #recetasfaciles #cocinaencasa

Mondonguito a la italiana . ingredientes: - 800 gr de mondongo nacional - 3 Lts de agua 💦 - Hierba buena 1 ramita 🍀 - 2 taza de leche evaporada 🥛 - 5 dientes de ajo 🧄 - 4 cdas de aceite - Ají mirasol 4 cdas - Pasta de tomate 2 cda 🍅 - 1 unidad de Hongos y laurel - 2 ajíes amarillos - 2 zanahorias 🥕 - 150 gr de alverjas - 400 gr de papa blanca 🥔 - Culantro al gusto 👅 . . . #mondonguitoalaitaliana #recetas #enlacocina #ideasdealmuerzo #recetasfaciles

Arroz a la jardinera con su filete de pollo y ensalada. 🍽️ . Ingredientes: - 150 gr de zanahorias 🥕 - 120 gr de alverjas - 2 tazas de arroz - 2 1/2 tazas de agua 💦 - 1 cdta de palillo - 1 cdta de sal - 400 gr de pollo - 2 cdtas de sal - 1 cdta de pimienta - 1 cdta de orégano - 2 cdta de ajo en pasta - 1/4 tza de sillao - Lechuga 🥬 - 2 tomates 🍅 - 1 palta 🥑 . . . #ideasdealmuerzo #tesalvoelalmuerzo #cocinaencasa #recetasfaciles #recetasconalvaroenlacocina

Papa rellena de atún 🇵🇪 . Porque todo es atuneable y mejor si es con @Campomar 👈🏼 . ¡Y no te olvides que puedes ganar 2 cajas de atún con el sorteo de Campomar! Solo tienes que participar en su cuenta de Tik Tok, siguiendo todos los pasos que se indican en el video. 👀 Ingredientes: - 3 atas de filete de atún de @campomar - 1 kg de papa canchán rosada - 2 cdas de chuño - Sal al gusto - 2 cebollas rojas - 2 cdas de ajo - 2 cdas de ají panca - 2 cdas de pasta de tomate - 50 gr de pasas - 200 gr de harina preparada - 200 gr de harina sin preparar - 100 gr de chuño - 1 cda de chuño disuelto en agua - 1/4 de culantro picado - 1 litro de aceite Preparación: - En una sartén sofreír la cebolla con el ajo en pasta por 5 minutos. - Condimentar y agregar la pasta de ají panca por 5 minutos más. - Agregar la pasta de tomate y el filete de atún. - Cocinar por 5 minutos, verter el chuño disuelto en agua y culantro picado. - Dejar enfriar el relleno y reservamos. - Para la papas canchán cocinarlo en una olla con agua y sal por 12-15 minutos. - Pelar y prensarlas en caliente. - Agregar el chuño, sal y mezclarlo muy bien hasta obtener la masa homogénea. - Cogemos un poco de la masa, la abrimos y rellenamos para de ahí cerrarlo muy bien. - A fritura profunda de 3-5 minutos - Acompañarlo con su sarsita criolla y una crema de rocoto. . . . #todoesatuneable #tesalvoelalmuerzo #paparellena #almuerzo #recetasconmigo #ideasenlacocina #recetas #alvaroenlacocina

CREMA DE ROCOTO 🔥 . ingredientes: - 2 rocotos - 1/2 cebolla roja - 2 dientes de ajo - 100 gr de queso fresco - 2 galletas soda - 1/4 tza de leche evaporada - 1/4 tza de aceite #tesalvoelalmuerzo #cremaderocoto #recetas #enlacocina

CEVICHE DE PESCADO CON CHICHARRÓN DE CALAMAR 🇵🇪 Ingredientes para 4-5 personas: - 1 kilo de pescado (Perico) 🐠 - 1 kilo de calamar 🦑 - 6 cebollas 🧅 - 1/2 atado de culantro - 5 ajíes limo 🌶️ - 3 tallos de apio - 15 limones - 2 camotes amarillos 🍠 - 2 choclos 🌽 - 200 gr de canchita chullpi - 2 sobres de ajinomix mezcla lista para apanar (crocante) - Sal y AJI-NO-MOTO®️ al gusto @Ajinomoto del Perú . . . RUC: 20100085063 Razón Social: AJINOMOTO DEL PERU S A #cevichito #tesalvoelalmuerzo #ideasdealmuerzo #recetasconmigo #alvaroenlacocina #recetasfaciles #publicidad

ARROZ CON POLLO! 🇵🇪 . Ingredientes para 4-5 personas 🏡 : - 1 pollo entero 🐥 - 3 cebollas 🧅 ( 1 para elAderezo, otra para la huancaina y la última para la sarsa criolla) - 1 zanahoria 🥕 - 1/2 tza de alverjas - 1/2 tza de choclo 🌽 - 1 manojo de culantro🌿 - 5 ajíes amarillos - 5 cdas de pasta de ají amarillo - 1 cerveza negra 🍺 - 1 cdta de ajo molido 🧄 - 4-5 papas amarillas - 120 gr de queso fresco 🧀 - 1 paquete de galleta - 300 ml de leche evaporada - 1/2 tza de aceite vegetal 🍾 - 2 ajíes limo 🌶️ - Sal, pimienta y comino 🧂 - 1 tza de agua 💦 - 1 1/2 tza de arroz 🍚 - 5 limónes 🍈 Preparación: . ARROZ CON POLLO: - Cortar en piezas el pollo y condimentarlo. - Sellarlo en una sartén, que tome un dorado y retirarlo - En la misma olla, arrancar un aderezo con 1 cebolla, ajo y condimentos. - Agregar la pasta de ají amarillo, cocinarlo por 5 minutos. - Licuar todo el manojo del culantro con 300 ml de agua y verterlo a la sartén. - Cocinar igualmente por 5 minutos y luego agregar toda la cerveza negra. - Incorporar las piezas de pollo, tapar la olla y cocinar por 20 minutos a fuego medio. - Pasado el tiempo, retirar las piezas de pollo y agregar la zanahoria, alverjas, choclo, el arroz, el agua y una pizca de sal. - Que rompa hervor, bajar el fuego al mínimo y cocinarlo por 25 minutos. . HUANCAÍNA: - Cortar y quitar toda la vena a los ajíes amarillos. - Llevarlo a una sartén con aceite, sofreír una cebolla con el ají amarillo por 5 minutos. - Entra a la licuadora con el queso fresco, leche, galleta, aceite y sal. - Licuarlo muy bien y listo. - Sancochar las papas amarillas. .SARSA CRIOLLA: - Picar una cebolla en pluma, el ají limo en cuadraditos pequeños y culantro en chiffonade. - Exprimir 5 limones, agregar 1 cdta de sal y de ajinomoto. - Mezclarlo y listo. #arrozconpollo #ideasdelmuerzo #lunes #semana #recetasfaciles

Ensalada de fideos! 🥗 . Te cuento que SKYR está online con delivery gratis en Skyr.pe . Ingredientes: - 2 cdas de yogurt griego @skyr - 1/2 tza de agua 💦 - 2 limones 🍈 - 3 cdtas de sal - 1 cdta de pimienta y orégano 🌿 - 300 gr de fideos tornillo 🔩 - 1/2 cebolla 🧅 - 1 tomate 🍅 - 200 gr de pollo - 1/4 de culantro #ideasdeensalada #almuerzo #recetasquefuncionan #skyr #recetasconalvaro

3 SNACKS DE ATÚN PARA LAS REUS DE PATAS! 🤝 . Porque todo es atuneable y mejor si es con @Campomar . 1) ATÚN ACEVICHADO Ingredientes: ● 1 lata de filete de atún de @campomarperu ● 1 barra de queso crema ● ½ cebolla roja ● ¼ de ají limo ● ¼ de culantro ● 1 limón ● Sal y pimienta ● Mini tostadas Preparación: ● En un bowl verter el atún con el queso crema y los demás ingredientes. ● Mezclarlo muy bien y servirlo en las tostadas. 2) ATÚN AHUMADO ingredientes: ● 1 lata de filete de atún de @campomarperu ● 3 lonjas de tocino ● ½ pimiento ● ¼ de cebolla china ● 1 barra de queso crema ● Sal y pimienta Preparación: ● En un bowl verter el atún con el tocino ya dorado y picado. ● Mezclarlo con el queso crema y los demás ingredientes. ● Servirlo en las tostadas 3) ATÚN SPICY Ingredientes: ● 1 lata de filete de atún de @campomarperu ● 1 barra de queso crema ● 5 cdas de siracha ● Sal y pimienta Preparación: ● En un bowl verter el atún con la siracha y el queso crema. ● Mezclarlo muy bien y condimentamos. ● Servirlo en las tostadas #tesalvolareudepatas #todoesatuneable #campomarperu #recetasconatun #enlacocina #recetasfaciles #alvaroenlacocina

RIGATONI CON CHAMPIÑONES 🍝🍷💘 . ingredientes para 2 personas: 🫶🏻 . - 300 gr de rigatoni 🍝 - 150 gr de champiñones 🍄 - 120 gr de pollo 🐤 - 150 gr de crema de leche 🥛 - 1 cebolla 🧅 - 3 dientes de ajo 🧄 - Sal y pimienta - 50 gr de queso parmesano 🧀 - 1/2 tza del agua de la pasta - 4 cdas de aceite de oliva 🫒 #ValentinesDay #cocinayvino #ideasparasanvalentin #rigatoni

LIMONADA BRASILEIRA🇧🇷 Ingredientes: - 6 limones 🍈 - 2 tzas de agua 💦 - 2 tzas de hielo - 1/2 tza de leche condensada #bebidasrefrescantes #verano #limonada #recetasrapidas

SÁNDWICH DE HUEVO 🥚 . Con la línea de Bimbo CERO CERO, 0% azúcar añadida, 0% grasas añadidas para disfrutar con Cero preocupaciones. 🍞🌿💪🏻 . ingredientes: - 4 rebanadas de pan - 3 huevos 🥚 - 1/4 de cebolla china - 1 cda de yogurt griego 🍦 - 3 cdas de agua 💧 - 2 cdta de sal - 1/4 cdta de pimienta . . . #recetasconmigo #verano #bimbo #desayuno #enlacocina #recetasfaciles #likeycomparte #recetasreels #publicidad #BimboPeru #ceropreocupaciones #viveceropreocupaciones #BimboCeroCero

HAMBURGUESA DE ATÚN . Porque todo es atuneable y mejor si es con @Campomar . ¡Y no te olvides que puedes ganar 2 cajas de atún con el sorteo de Campomar! Solo tienes participar en su cuenta de Tik Tok, siguiendo todos los pasos que se indica en el video. Ingredientes: 1 lata de filete de atún de @campomarperu 1 huevo 1/2 taza de harina de avena Sal y pimienta 1/2 cebolla roja 1/4 de cebolla china 1/4 de culantro 1 limón 3 cdas de mayonesa 1 tajada de queso cheddar 2 rodajas de tomate 1 hoja de lechuga 1 pan para hamburguesa Preparación: En un bowl verter el atún sin el aceite, añadimos la cebolla, el culantro, el huevo, los condimentos y la harina de avena. Mezclarlo y formamos nuestras hamburguesas. En un sartén freí­r las hamburguesas de 3-5 minutos por lado y agregar el queso. En un bowl mezclar la mayonesa con la cebolla y la cebolla china; añadimos culantro, limón y condimentos. Tostar los panes y armamos nuestra hamburguesa. . . . #hamburguesadeatún #todoesatuneable #recetasfaciles #cocinaencasa #alvaroenlacocina #tesalvoelantojo

Tallarines a lo alfredo! 🍷 . ingredientes: - 500 gr de spaghetti 🍝 - 200 gr de pechuga de pollo 🐤 - 60 gr de mantequilla 🧈 - 60 gr harina sin preparar - 1 litro de leche fresca 🥛 - 7 rebanadas de jamón 🥓 - 1 pizca de nuez moscada 🌰 - Sal y pimienta 🧂 - Queso parmesano 🧀 Preparación: - En una sartén saltearemos los pedazos de pollo condimentado. - En una olla dorar la mantequilla a fuego bajo e incorpora la harina. - Mezclarlo y cocinarlo a fuego bajo por 5 minutos. - Agregar la leche fresca y moverlo con un batidor glovo por minutos hasta que tome punto de salsa. - Agregar la pasta cocida, el jamón y el pollo. - Mezclarlo, agregar queso parmesano y agua de cocción de la pasta. - Lo servimos con su vinito y listo. #alvaroenlacocina #pastaaloalfredo #recetasconmigo #romantizando #recetasfaciles #almuerzo #ideasenlacocina

CLUB SANDWICH! 🥪 . ingredientes: - 3 cdtas de mayonesa - 2 cdta de ketchup - 1 cdta de mostaza - 4 rebanadas de pan de molde 🍞 - 4 lonjas de tocino 🥓 - 3 huevos 🥚 - 150 gr de pechuga de pollo 🐤 - Sal y pimienta 👅 - 1 hojita de lechuga 🥬 - 3 rodajas de tomate 🍅 - 4 rebanadas de queso 🧀 - 4 rebanadas de jamón 🍖 - 2 cdta de mantequilla 🧈 - 5 cdas de aceite 🍶 - 4 palitos de bambu Preparación: - Para la salsa, solo mezclar las cremas y pizca de sal. - Freír bien el tocino por 3 minutos por lado hasta que vote su grasita - Y en la misma sartén aprovechamos esa grasita del tocino para sellar nuestros filetes de pollo ya salpimentados. - Freír los huevos y condimentar las verduras. - Tostar los panes con un poquito de aceite y mantequilla por ambos lados. - Y en cada pan agregar queso edam y jamón - Y finalmente armamos el club como se muestra en el video. 🔥 FINALMENTE LO ACOMPAÑAS CON PAPAS FRITAS Y LISTO! 🍟😮‍💨🔝 . . . #tesalvoeldesayuno #likeycomparte #cocina #clubsandwich #alvaroenlacocina #recetasfaciles

ESTOFADO DE POLLO 🥘 . ingredientes para 4-5 personas: - 5 presas de pollo 🐥 - 5 tomates licuados 🍅 - 2 cdas de ají panca 🌶️ - 1 cebolla 🧅 - 1 cdta de pasta de ajo 🧄 - 2 zanahorias 🥕 - 3 papas blancas 🥔 - 50 de alverjas - 2 hojas de laurel 🍃 - 1 hongo - 50 gr de pasas dulces - Sal, pimienta, comino y orégano 🌿 Preparación: - Condimentar las presas de pollo. - Sellarlo con aceite en una cacerola. - Retirar las presas y arrancar el aderezo con la cebolla, sal y ajo en pasta. (Cocinar por 5 minutos a fuego bajo) - Agregar la pasta de ají panca y cocinar por 5 minutos más. - Entra los tomates licuados, cocinar por 10 minutos a fuego medio. - Regresa las presas de pollo, el agua y las papas. - Ni bien hierba, tapar la olla y cocinar por 15 minutos a fuego medio. - Retirar las presas y agregar los demás ingredientes. Cocinar por 10 minutos más y servir. . . . #tesalvoelalmuerzo #lunes #recetasfaciles #estofado #cocinamas #alvaroenlacocina

JAMAICA DE VERANO ☀️ . ingredientes: - 2 Litros de agua 💦 - 2 ramas de canela - 5 clavos de olor - 100 gr de flor de jamaica 🌺 - 4 cdas de azúcar rubia - 1/2 naranja 🍊 - 5-6 cubos de hielo 🧊 - Ginger Ale Evervess al gusto 👅 👉🏼 Dejarlo enfriar para de ahí servirlo con hielo, gajos de naranja y terminarlo con ginger ale. 🥤 . . . #jamaicadeverano #bebidasrefrescantes #tesalvoelverano #recetasfaciles #aguadejamaica #alvaroenlacocina

3 DIPS JUNTO A @skyr . Con mi código ' alvaroenlacocina ' tienes un 10% de descuento en su página web SKYR.pe 💻 hasta el 6 de Marzo 🏃‍♂️ 🏃‍♀️ . DIP AHUMADO: - 1/2 pimiento 🫑 - 5 lonjas de tocino 🥓 - 200 gr de Skyr - 1/4 de cebolla china - Sal y pimienta DIP ACEVICHADO: - 1/2 cebolla morada 🧅 - 1/4 de culantro 🌿 - 1/2 ají limo 🌶️ - 200 gr de Skyr - 1 limón 🍈 - Sal y ajinomoto DIP DULCE: - 1 cebolla blanca 🧅 - 1 cda de mantequilla 🧈 - 4 cdas de azúcar rubia - 2 cdas de miel 🍯 - 200 gr de Skyr - 1 cdta de sal 🚨: MEZCLAR ANTES EL SKYR CON MEDIA TAZA DE AGUA PARA QUE LA TEXTURA SE SUELTE UN POCO 👈🏼@Skyrplusa . . . #3dips #recetasconskyr #recetasfaciles #recetasquefuncionan #ideasdesnack #recetasconmigo