ERICK NAOKI

TORTA BASCA DE CHOCOLATE: Ingredientes: - 450g de creamcheese - ⁠75g de açúcar - ⁠10g de café solúvel - ⁠200g de chocolate meio amargo 40% (se preferir mais doce, use ao leite e se preferir menos, 60-70%) - ⁠3 ovos Dicas: - o fuê/ batedeira é só pra facilitar a incorporação dos ingredientes. Eles não são necessários p/ a receita. Você pode usar uma espátula, por exemplo, ou até um garfo. - ⁠Pre-aqueça o forno à 250°C por no mínimo 15 minutos. - ⁠Se começar a cheirar queimado, provavelmente é aquele pouquinho de massa que ficou presa no papel manteiga. Fique calmo, não é a sua torta! 😂 - dura uns 3-4 dias na geladeira Se você gostou, comenta um 🍫 pra eu saber que valeu a pena! 😉 #páscoanotiktok #sobremesa #chocolate

sopa de ovo chinesa #fyp #receita

Yakitori: os espetinhos do churrasco japonês. Ao pé da letra, Yakitori significa “frango grelhado”, mas você pode usar p/ qualquer tipo de preparação no espetinho, mesmo não sendo frango. Só de cortes do frango, existem mais de 25 variedades de espetinhos e o intuito é valorizar cada parte do ingrediente. Molho tarê: - 200g de sakê seco - ⁠200g de sakê culinário - ⁠30g acúcar - ⁠75g shoyu O tarê é a base do sabor do yakitori. Conforme o frango é grelhado e mergulhado no molho, desenvolve-se um sabor agridoce, caramelizado e defumado que é único do yakitori. Para a preparação basta ferver os ingredientes por 30 minutos. Pode utilizar aromáticos como alho e gengibre p/ saborizar o tarê! Para grelhar, precisamos de altas temperaturas e por isso as grelhas de aço carbono da @brinoxoficial são perfeitas. Os furos permitem grelhar sem subir grandes labaredas e sem se preocupar em deixar as carnes cairem no carvão! Na preparação do yakitori, buscamos caramelizar a carne sem queimar o açúcar do molho! Esse é o truque. Muito obrigado @brinoxoficial pelo apoio de sempre! Link da loja: https://www.brinoxshop.com.br/ 🎵 Jay (Prod. by Lukrembo) #publi

#ad Gyoza: A Towa me convidou a fazer essa receita incrível e homenagear a diversidade culinária asiática. Infelizmente não deu para contemplar todas as cozinhas, mas quem sabe não fazemos outra vez? 👀 INGREDIENTES: (rendem aprox 40). RECHEIO GYOZA: - 300g de carne de porco (filé mignon suíno) - ⁠150g de repolho - ⁠80g de Kimchi sem o caldo - ⁠Cebolinha, alho e gengibre a gosto - ⁠1/2 xic shoyu - ⁠1/2 xic caldo do kimchi - ⁠1/4 xic de mirin - ⁠5 csopa óleo de gergelim torrado - ⁠2 csopa rasas de açúcar Óleo de pimenta crocante: - 400mL de óleo neutro (usei canola) - ⁠Aromáticos: 3 anis estrelado, 1/4 xic pimenta preta, 1/4 xic pimentas frescas (usei cambuci e dedo de moça), 1/3 xic pimenta Szechun, 2 paus de canela, 2 folhas de louro. - ⁠Outros: 10 dentes de alho em fatias finas, 1/2 cebola média cortada fina, 1/4 xíc calabresa em flocos, 1/4 xic gochugaru, 1/4 xic gergelim branco. Chilli Crisp: 1) Em fogo baixo, esquente o óleo e doure o alho e cebola. 2) Retire e drene no papel toalha. 3) Adicione os aromáticos e EM FOGO MÍNIMO, deixe os sabores infusionarem por 45 minutos até 2h. Cuidado p/ não queimar as folhas de louro! 4) Passe o óleo por uma peneira DE METAL em um recipiente com os “outros” (acima). Dica: Quanto mais tempo armazenado, mais sabor agregado no óleo. Dica 2: Esse óleo não tem sal, por isso, tenha certeza que a comida que você vai servir com ele esteja apropriadamente salgada. Tuile: casquinha crocante - 10g farinha de trigo - ⁠80g caldo do kimchi - ⁠20g de óleo neutro Comenta aqui um 🫶 se essa receita valeu a pena! 🎵 by Massobeats - Lavander https://youtu.be/vOiSRV1Khco?si=IcT7Gf985o0Ok9OO #publi