Paulina Abascal

Decoración de chocolate en hielo 🍫🧊 #decoracion #chocolate #decoraciondechocolate #tipsdecocina #hersheys Solo necesitas un bowl de hielo y mi chocolate @Hersheys Reposteria que es lo máximo ✨😋🍫

Mini galletas de durazno 😋✨🍑 #galletasdemantequilla #galleta #durazno #postres #Receta Receta 👉🏼 Ingredientes: 200g de mantequilla 100g de azúcar glass 1 clara 300g de harina 10ml de extracto de vainilla Procedimiento: 1.Precalentar horno a 180°C 2.Acremar la mantequilla con el azúcar glass, agregar la clara y extracto de vainilla. 3.Una vez integrado agregar la harina, batir hasta incorporar perfectamente. 4.Con ayuda de una manga pastelera y duya, hacer tiras sobre papel siliconado, colocar la mermelada de durazno e ir cortando y enrollando. 5.Colocar sobre una charola y papel siliconado, hornear por 15 minutos o hasta que se vean doraditas. Mermelada de durazno: 300g de duraznos 100g de azúcar 30ml de agua 10g de fécula de maíz 10ml de jugo de limón 1 pizca de ácido cítrico Procedimiento: 1.En una olla colocar todos los ingredientes excepto el ácido cítrico, aplastar y cocinar a espesar, agregar el ácido cítrico.

Pastel chocolatoso 🍫✨😋 #ganche #ganachedechocolate #pasteldechocolate #postres #recetas Receta 👉🏼 Ingredientes: 45g de @mantequillagloria Cordón Blue 20g de azúcar glass 2 yemas 45g de chocolate semi amargo 2 claras 35g de azúcar 45g de harina 200ml de crema para batir para el montaje 50g de cacahuate para el montaje 80g de crema de cacahuate para el montaje 30g de avellana para el montaje Ganache de chocolate semi amargo: 200g de chocolate semi amargo 200ml de crema para batir 30g de @mantequillagloria Cordón Blue Ganache de chocolate de leche: 150g de chocolate de leche 100ml de crema para batir 30g de @mantequillagloria Cordón Blue Ganache de chocolate blanco: 200g de chocolate blanco 100ml de crema para batir 30g de @mantequillagloria Cordón Blue Trufas: Crema de ganache 100g de cocoa

Trata Brûlée de Chocolate ♥️🍫✨ #tartadechocolate #creemebrulee #recetas #chocolate #hersheys #postres #sanvalentin Receta 👉🏼 230g harina 20g cocoa Hershey’s 130g mantequilla 110g azúcar glass 1 pieza de huevo 55ml crema para batir 55ml leche 1 pieza de barra de repostería chocolate amargo de Hershey’s 2 piezas yema de huevo 40g azúcar 5ml extracto de vainilla 50g azúcar para espolvorear 60g frambuesas 25 piezas kisses de Hershey’s 50g blueberry hojas de menta

Bomba de mango 🥭✨ #bizcochosuave #bizcochocasero #mango #recetas #postres #postresdemango Receta 👉🏼 Bizcocho: 40g de aceite 55ml de leche 40g de harina 4 huevos 50g de azúcar 1 pizca de cremor tártaro Procedimiento: 1.Precalentar horno a 160°C 2.Mezclar el aceite y la leche, batir a estar bien combinados, agregar las yemas y la harina. 3.Batir las claras con el cremor tártaro y el azúcar agregándola poco a poco, una vez a punto de turrón, agregar a la masa en forma envolvente. 4.Hornear en molde elegido, con papel siliconado por 15 minutos. Montaje.: Crema batida Mango picado Bizcocho Hojas de menta Procedimiento: 1.En un bowl colocar en todo el interior papel plástico, agregar el pan aplastándolo a tomar la forma, rellenar con crema batida y cubos de mango, cubrir con crema y repetir procedimiento a cubrir por completo el bowl elegido. 2.Desmoldar, cubrir con mas crema y decorar al gusto.

Almohada impecable ✨👇🏼 #lavadoysecado #limpiezadecamas #tipsdelimpieza #almohadaslimpias #limpieza #blancos En cada mancha: Sal Bicarbonato Agua oxigenada

Flores de chocolate ♥️🍫✨ #floresdechocolate #chocolate #decoracion #recetas #postres Ingredientes: 1 barra de repostería chocolate amargo de Hershey’s 30g de chispas de chocolate amargo de Hershey’s Cocoa Hershey’s Acetato Tubo de pvc Procedimiento: 1.Derretir la barra de repostería chocolate amargo de Hershey’s en baño maría o microondas. 2.Colocar con ayuda de una espátula en el acetato, dejar cristalizar y colocar en el tubo de pvc. 3.Una vez que endurezcan, colocar sobre un papel siliconado con ayuda de una manga pastelera un punto de chocolate, acomodar los pétalos de la flor, un poco mas de chocolate y una chispa de chocolate. 4.Espolvorear con cocoa Hershey’s.

Merengue frances de colores 🐣✨ #merenguefrances #merengue #postres #recetas Receta 👉🏼 Ingredientes: 150g de clara 150g de azúcar 150g de azúcar glass 1 pizca de cremor tártaro Colores vegetales Crema batida Jalea de Blueberry Procedimiento: 1.Precalentar el horno a 100°C 2.Batir las claras hasta qué estén espumosas con el cremor tártaro, incorporar el azúcar gradualmente y continuar batiendo hasta lograr picos firmes agregar el azúcar glass en forma envolvente. 3.Separar el merengue en 4 porciones y darle color con los colorantes vegetales. 4.Con ayuda de una manga con duya rizada, colocar en la parte de adentro mangas pequeñas con merengue de color, hacer presión y hacer merengues de la forma deseada, encima de una charola con papel siliconado. 5.Hornear por 40 minutos o hasta que el merengue este firme y se despegue del papel. 6.Rellenar de crema con jalea, colocar otro merengue, agregar más jalea y servir.

Te doy el mejor TIP para estabilizar tu crema 👩🏻‍🍳✨ #cremabatida #tipadecocina #montajes #postres #recetas Receta 👉🏼 Estabilizar crema Ingredientes: 100ml de crema para batir 20g de azúcar glass 10g de fecula de maíz 300ml de crema para batir 3ml de extracto de vainilla 50g de azúcar Procedimiento: 1.Colocar en una olla los 100ml de crema, el azúcar glass y la fécula de maíz, en la Thermomix cocinar, 10 min 110°C V1 dejar enfriar y colocar el vaso de la Thermomix con la mariposa en el refrigerador también. 2.Batir la crema agregando la mezcla anterior batir 5 min V3.

Croissant Crème Brûlée 🥐✨♥️ #croissant #cremebrûlée #postres #recetas #paulinabascal Receta 👉🏼 Ingredientes: 5piezas de croissants Créame brûleé Azúcar Procedimiento: 1.Partir los croissants, rellenar con el créame brûleé, cerrar y colocar un poco más por encima, refrigera. 3.Espolvorear con azúcar y quemar. Créame brûleé: 250ml de crema 4 yemas 25g de azúcar 1 pieza de vaina de vainilla 3g de grenetina 15ml de agua Procedimiento: 1.Calentar en una olla la crema con la vaina de vainilla, las yemas, el azúcar, mover a obtener el punto napa, o una vez que hierva retirar del fuego y colar. 2.Hidratar la grenetina con el agua, reposar y derretir, incorporar al créame bûleé.

Frambuesas rellenas ♥️✨😋 #franbuesas #frambuesasrellenas #recetas #recetasfaciles #postres Receta 👉🏼 Ingredientes: 200g de barra de repostería chocolate amargo de Hershey’s 200g de frambuesas 100g de queso crema 20g de azúcar 5ml de extracto de vainilla ½ pieza ralladura de limón amarillo 100g de cocoa Hershey’s Procedimiento: 1.Derretir la barra de repostería chocolate amargo de Hershey’s en baño maría o microondas. 2.Mezclar el queso con el azúcar, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. 3.Rellenar las frambuesas con el queso, congelar, cubrir con el chocolate y revolcar en la cocoa Hershey’s.

Chia pudding ✨😋♥️ #chiapuding #chia #Receta #postre #desayuno Receta 👉🏼 50g de Chía 300ml de leche de coco 5ml de extracto de vainilla 100g de azúcar 2g de canela 5g de grenetina 25ml de agua Blueberry Pétalos de rosa orgánicos Procedimiento: 1.Colocar en un recipiente la leche, la canela, el azúcar, la chía mover a incorporar y agregar el extracto de vainilla. 2.Hidratar la grenetina con el agua, dejar reposar y calentar a disolver, temperar con un poco de leche e incorporar a la mezcla, mover. 3.Vaciar en molde elegido y refrigerar a cuajar. 4.Decorar con blueberry y pétalos de rosa orgánicos.

Raspberry cake taco ♥️🍓✨ #raspberries #tacosdulces #reposteria #paulinabascal #Receta #postres Receta 👉🏼 Bizcocho: 2 huevos 23g de aceite 26ml de leche 26g de harina 26g de azúcar 5ml de extracto de vainilla 5ml de jugo de limón Procedimiento: 1.Precalentar el horno a 180°C 2.Separar las claras de las yemas. 3.Mezclar el aceite y la leche, agregar la harina y mezclar, incorporar las yemas. 4.Batir las claras agregando poco a poco el azúcar, una vez a punto de turrón agregar el limón y el extracto de vainilla, agregar a la mezcla de yemas en forma envolvente. 5.Con ayuda de una cuchara, encima de una charola con papel siliconado, hacer círculos de 6cm de diámetro aproximadamente. 6.Hornear por 25 minutos o hasta que estén dorados, dejar enfriar el bizcocho. Relleno: 180ml de crema para batir 30g de azúcar 5ml de extracto de vainilla Salsa de frambuesa Frambuesas Blueberry Hoja de menta Procedimiento: 1.Batir la crema con el azúcar y el extracto de vainilla a punto de picos firmes. 2.Colocar una capa de crema encima del bizcocho y rellenar con frambuesas, salsa de frambuesa, blueberry y hoja de menta.

Pastel de pistache ✨😋👩🏻‍🍳 #pasteldepistache #pistache #postres #recetas #saborapistacho Receta 👉🏼 Ingredientes: 150 de harina 1g de bicarbonato 1g de polvo para hornear 1g de sal 75g de mantequilla 100g de azúcar 2 huevos 10ml extracto de vainilla 120ml crema para batir 100g de pistache picado 60ml de leche Colorante vegetal verde Procedimiento: 1.Precalentar el horno a 170°C 2.Revolver la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, derretir la mantequilla, agregar el azúcar y el extracto de vainilla, mezclar, añadir la crema para batir, el huevo, agregar la harina, los pistaches picados, integrar, añadir la leche y colorante vegetal verde al gusto. 3.Colocar en 3 moldes previamente engrasados y enharinados. 4.Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Crema de pistache: 500ml de leche 10ml de extracto de vainilla 150g de azúcar 5 yemas 50g de fécula de maíz 50g de mantequilla 100g de pasta de pistache Procedimiento: 1.Calentar la leche con la mitad del azúcar, la pasta de pistache y el extracto de vainilla, blanquear las yemas con la fécula de maíz y resto del azúcar, añadir un poco de leche a las yemas y regresar toda la mezcla al fuego, mover a espesar, retirar del fuego y agregar la mantequilla, mover a incorporar. Montaje: Crema batida Pistache picado sin sal Huevos de chocolate Flores orgánicas Naranjas deshidratadas Procedimiento: 1.Colocar un bizcocho, una capa de crema de pistache, repetir a terminar los tres bizcochos, cubrir con la crema y espolvorear pistache al gusto, decorar con flores orgánicas, naranjas deshidratadas y huevos de chocolate.

Pastel Vasco ✨♥️ #pastelvasco #pasteldelotus #recetas #postres #cremoso Ingredientes: 175g de azúcar 500g de queso crema 100g de crema de lotus 230ml de crema para batir 3 huevos 10g de harina 20g de azúcar glass Crema batida y galleta de lotus para decorar Procedimiento: 1.En un recipiente colocar el queso crema con el azúcar y el lotus, meter al microondas hasta que el queso este sedoso. 2.Agregar los huevos y batir a integrar. 3.Agregar la crema para batir y la harina cernida, colocar en un recipiente con papel siliconado. 4.En la airfryer a 200°C por 10 minutos y bajar a 150ºC por 15 minutos más, dejar enfriar por una noche. 5.Decorar con crema batida y galleta de lotus.

Conchas de corazón ♥️✨ #conchas #Receta #postres #thermomix #paulinaabascal #recetasdulces Receta 👉🏼 Masa concha: 250g de harina 75g de azúcar 4g de sal 100g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 10g levadura en polvo 50ml de leche 5ml de extracto de vainilla Procedimiento: 1.Precalentar horno a 160°C. 2.Mezclar todos los ingredientes en la Thermomix a excepción de la mantequilla, la sal y el extracto de vainilla, procesar 2M V5.5, agregar los ingredientes restantes, procesar 5M función espiga. 3.Colocar función de fermentar 12M 70°C. 4.Ponchar la masa, extenderla y cortar en forma de corazón, dejar fermentar por 1 hora. 5.Colocar la costra en forma de corazón por encima y horneamos por 25 minutos aproximadamente. RECETA PASTA AZUCARADA ✨👉🏼 Coméntameee SI QUIERO

Sorprende a tu crush 💝✨ #galletasdemantequilla #galletadecorazon #regaloscreativos #postres #recetas Receta 👉🏼 Crema de Mantequilla de Frambuesa: 125g de azúcar 50g de pulpa de frambuesa 5ml de agua 3 yemas 1 huevo 250g de mantequilla 1g de ácido cítrico Colorantes solubles en grasa Hoja de oro Procedimiento: 1.Hervir azúcar con agua, pulpa de frambuesa y ácido cítrico a punto de bola suave o que lleguen a 120°C. 2.Batir las yemas y el huevo en la batidora hasta que esponjen, incorporar el jarabe poco a poco, continuar batiendo hasta que esté tibio. 3.Con la batidora encendida, agregar la mantequilla, continuar batiendo hasta que este cremoso. 4.Agregar colorante al gusto para dar diferentes tonalidades. 5.Coloca un mensaje sorpresa enmicado y decora cada galleta al gusto.

Blondie de fresa ✨🍓♥️ #blondie #blondiedefresa #recetas #postres #paulinabascal #postresrellenos Receta 👉🏼 Blondies: 170g de mantequilla 170g de chocolate blanco 250g de azúcar 90g de puré de frambuesa (procesada, reducida) 1 huevo 2 yemas 290g de harina 2g de sal Colorante vegetal rojo Procedimiento: 1.Precalentarhorno a 180°C 2.Mezclar la mantequilla con el chocolate ya derretidos. 3.Agregar el azúcar con el puré, mezclar, colocar el huevo y las yemas batir, agregar el puré de frambuesa, el harina y la sal, agregar colorante al gusto. 4.Hornear por 25 minutos hasta que se vea firme. 5.Dejar enfriar y colocar el betún. Betún de fresa: 150g de queso crema 35g de azúcar 3ml de extracto de vainilla 5ml de jugo de limón 50ml de jarabe de fresa Procedimiento: 1.Mezclar el queso con el azúcar, extracto de vainilla, jugo de limón y jarabe de fresa, mezclar a incorporar.

¿Qué postre le regalarás a mamá este 10 de Mayo? ✨🌸🌼 Esta idea te va a ¡enloquecer!, un Bouquet de Cupcakes 🧁 🌷 para no solo oler,  si no también saborear la dulzura ✨😍. #cupcake #cookingtherapy #fyp #postres #reposteriacreativa Receta Cupcakes 👉🏼 375g de harina 1 cucharada de #rexal polvo para hornear 3g de sal 130g de mantequilla 45ml de aceite 300g de azúcar 3 huevos 7ml de extracto de vainilla 260g de yogurt Procedimiento: 1.Precalentar el horno a 180°C. 2.Colocar en un recipiente la mantequilla con el azúcar, los huevos, el yogurt y pasar a una batidora de mano, agregar el aceite y el extracto de vainilla. 3.⁠ ⁠Mezclar la harina con el #rexal polvo para hornear y la sal. 4.Agregar poco a poco a la mezcla liquida a incorporar. 5.Colocar en molde para cupcakes. 6.Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. 7.Rellenar con betún de cheesecake y jalea de frutos del bosque. 8.Decorar en forma de flor con la crema de mantequilla, colocarlos en palitos de madera dentro de una maceta rellena de oasis y finalmente decorar con hojas naturales. Receta Betún de cheesecake (relleno) 150g de queso crema 40g de azúcar 3ml de extracto de vainilla 60g de chocolate blanco 100grs de jalea de frutos del bosque Procedimiento: 1.Batir el queso con el azúcar, derretir el chocolate, agregarlo en forma envolvente al queso, agregar el extracto de vainilla. 2.Vaciar a una manga y colocar la jalea de frutos del bosque en la misma. 3.Rellenar los cupcakes una vez fríos, haciendo un orificio en el centro.

¿Cómo harías brillar tus tardes en casa esta primavera? Yo con estos polvorones de Aire que te harán agua la boca!✨🌟Con tan solo respirar, se te deshacen en tu boca😋🍰 ¡Prepárate para esta receta WOW! ✨ #fyp #postres #reposteriacreativa #flowers #bakingrecipe Receta 👉🏻 Ingredientes: 125g de mantequilla 75g de leche condensada 2ml de extracto de vainilla 195g de fécula de maíz Colorantes vegetales Chocolate blanco para decorar Azúcar glass para espolvorear Procedimiento: 1. Precalentar horno a 160°C 2. Acremar la mantequilla con la lechera, agregar la fécula de maíz, mover e incorporar el extracto de vainilla hasta tener una consistencia uniforme y suave. 3.Porcina y agregar color al gusto 4.Formar porciones con ayuda de una manga con duya rizada formando las flores de colores y hornear por 8 minutos a estar firmes. 5.Una vez frías colocar un poco de chocolate blanco al centro y espolvorear con azúcar glass.