Devina Hermawan

#ad Tubuh kita butuh asupan gizi seimbang, tidak berlebihan atau kekurangan. Jadi porsi yang tepat sesuai dengan panduan Isi Piringku bantu melengkapi kebutuhan tuhuh. Isi piringku ini merupakan anjuran dari Kemenkes supaya masakan kita bergizi seimbang. Nah Creamy Dori with Pasta and Green Beans aku bikin berdasarkan panduan Isi Piringku bersama Royco. Komposisinya pas dan pastinya tetap lezat. Resep Creamy Dori with Pasta and Green Beans (untuk 2 porsi) Bahan marinasi: 130 gr ikan dori filet, potong-potong 1 sdm putih telur 1 sdm tepung terigu protein sedang 1/8 sdt merica ½ sdt kaldu ayam bubuk Bahan green bean garlic: 300 gr baby buncis, rebus 1 sdm olive oil 1 sdm bawang putih cincang 1 sdt air perasan lemon ½ sdt kaldu ayam bubuk 1 sdm mentega tawar Bahan pasta: 300 gr spaghetti, rebus 2 sdm extra virgin olive oil 2 sdm bawang putih cincang 3 buah cabai rawit merah, iris 150 ml air rebusan pasta ½ sdt garam 1/8 sdt merica ½ sdt kaldu ayam bubuk 2 sdm keju parmesan bubuk daun parsley Bahan saus creamy: 1 sdt bawang putih cincang 3 siung bawang merah ½ sdm air perasan lemon 1 sdm mentega tawar 100 ml cream 50 ml air ¼ sdt garam 1/8 sdt merica 1 sdt gula pasir Pelengkap: stroberi Cara membuat: 1. Panaskan wajan, masukkan olive oil. Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan baby buncis, kaldu ayam bubuk, perasan lemon dan mentega, masak sesaat dan sisihkan 2. Marinasi ikan dori dengan putih telur, tepung terigu, merica dan kaldu ayam, aduk rata. Diamkan beberapa saat 3. Panaskan sedikit minyak, masak ikan dori hingga kecokelatan di semua sisi 4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan air perasan lemon, mentega, cream, air, garam, merica dan gula pasir, aduk rata 5. Masukkan dori yang sudah matang, masak sesaat 6. Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil, bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga wangi 7. Masukkan air rebusan pasta, spaghetti, daun parsley, garam, merica dan kaldu ayam, masak sesaat. Matikan api kemudian masukkan keju parmesan bubuk, aduk rata 8. Creamy Dori with Pasta and Green Beans siap disajikan Yuk coba atur pola makanmu sesuai pedoman Isi Piringku di rumah, kalian bisa dapetin kelas masak gratis di ABC Cooking Studio dengan cara recook menu ini! Info selengkapnya cek Instagram @roycoindonesia #RoycoNutrimenu #HariGiziNasional2024 #RoycoNutrimenuXChefDevina

Resep Pentol Ayam Kriwil (untuk 80 pcs) Bahan: 500 gr ayam giling paha 1 sdm kaldu sapi bubuk ½ sdm garam ½ sdt penyedap 4 sdt gula pasir ½ sdt merica 1 butir putih telur 1 sdm bawang putih halus 2 sdm bawang merah goreng 100 ml air es 200 gr tapioka 40 gr tepung terigu pro sedang Bahan isian: keju cheddar, potong kotak cabai rawit merah iris Bahan saus: 3 sdm saus tomat 3 sdm saus sambal 1 sdm bawang putih halus 100 ml air 2 sdt tepung terigu Cara membuat: 1. Campurkan ayam dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica dan penyedap, aduk hingga lengket 2. Masukkan air es, putih telur, bawang merah goreng dan bawang putih, aduk rata lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata 3. Didihkan air lalu kecilkan api. Untuk isian keju dan rawit, tempelkan adonan di dinding mangkuk, letakkan isian lalu bentuk bulat 4. Rebus hingga matang dan kukus selama 10 menit 5. Untuk saus, masak air dan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan bawang putih, saus sambal dan saus tomat, masak sesaat hingga mendidih 6. Pentol ayam kriwil siap disajikan

Resep Nasi Goreng Kampung (untuk 1 porsi) Bahan: 300 gr nasi putih 2 butir telur 30 gr selada air/kangkung ½ sdt gula pasir 3 sdm minyak Bahan bumbu halus: 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah ½ sdt terasi 35 buah cabai rawit hijau ¼ sdt lada putih butir 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur Pelengkap: kerupuk telur mata sapi Cara membuat : 1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada putih butir, ulek hingga halus 2. Masukkan bawang merah, rawit hijau dan terasi, ulek kasar kemudian tumis hingga wangi 3. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi dan gula pasir, masak hingga wangi 4. Masukkan selada air, masak sesaat 5. Nasi goreng kampung siap disajikan #resepsahurpraktis #resepbukapuasa #menusahur #menuberbuka

Resep Ayam Goreng Rempah (untuk 5 porsi) Bahan: 1 kg ayam paha utuh 1 sdt cuka 2 sdt garam 2 sdt gula pasir ½ sdt merica 1 sdm kaldu bubuk ¾ sdt baking powder, opsional 1 butir telur 10 sdm maizena 4-5 tetes pewarna merah, opsional Bahan bumbu halus: 1 batang serai 3 cm jahe 3 lembar daun jeruk 2 ruas kunyit 1 sdt ketumbar sangrai 1 sdt jintan, sangrai 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 buah cabai merah Pelengkap: daun kari nasi putih Cara membuat: 1. Iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah dan cabai merah lalu masukkan ke dalam blender 2. Masukkan kunyit, daun jeruk yang sudah di buang batang nya, ketumbar, jintan dan telur, blender hingga halus 3. Potong ayam menjadi 2 bagian, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, pewarna merah dan maizena, aduk rata 4. Diamkan selama 2 jam di suhu ruang 5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan 6. Ayam goreng rempah siap disajikan

Resep Gohyong Cikini (untuk 5 porsi) Bahan kulit: 80 gr tepung terigu protein sedang 40 gr maizena 280 ml air 1 butir telur 2 sdm minyak ¾ sdt garam Bahan isian: 500 gr paha ayam filet dengan kulit ( keadaan mentah lalu rebus ) 250 gr baso sapi 130 gr tapioka 40 gr tepung terigu protein sedang 2 butir telur 1 batang daun bawang, iris 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt baking powder 2 sdt garam 2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt penyedap 2 sdt gula pasir ½ sdt merica 1 sdm air, jika diperlukan Bahan saus: 4 sdm saus tomat 2 sdm kecap asin 1 ½ sdm saus tiram 2 sdm kecap inggris 40 gr gula merah 2 sdt penyedap 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 sdm margarin 1 ½ sdt bubuk ngohiong 800 ml air rebusan ayam Pelengkap: cabai rawit hijau iris Cara membuat: 1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, minyak dan air, aduk rata kemudian masukkan garam, aduk kembali 2. Panaskan wajan, tuang sedikit adonan kulit lalu ratakan, masak hingga kering. Ulangi hingga habis 3. Belah dua bawang putih dan bawang merah 4. Panaskan wajan, masukkan margarin, bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi 5. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, gula merah, bubuk ngohiong, air dan penyedap, masak hingga mendidih 6. Untuk adonan, masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk 7. Masukkan baso ke dalam food processor, haluskan sesaat dan pindahkan ke dalam mangkuk 8. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, baking powder dan penyedap, aduk rata kemudian masukkan telur dan daun bawang, aduk rata 9. Siapkan kulit, bagi dua adonan kemudian letakkan adonan di atas kulit dan gulung 10. Potong-potong kemudian goreng selama 7 menit atau hingga matang, tiriskan 11. Gohyong siap disajikan Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS Instagram: https://instagram.com/winngas Website: https://winngas.com/ Tokopedia: https://tokopedia.com/winn-gas Shopee: https://shopee.co.id/winngas

Gyoza tuh cocok banget dikreasikan jadi berbagai masakan. Ini aku bikin Kimchi Cheese Gyoza. Favorit aku yang bikinnya gampang banget! Makin praktis aku pakai Ajinomoto Gyoza, dagingnya berasa, juicy di dalam dan garing di luar. Isinya lumayan banyak jadi pas buat nyetok. Kreasikan Ajinomoto Gyoza, sudah tersedia di supermarket import terdekat. Selengkapnya cek @Rahasia Koki Rumahan! #GyozaTastingExperience #AjinomotoGyoza #DapurUmami Resep Kimchi Cheese Gyoza (untuk 3 porsi) Bahan: 1 sdm minyak 6 siung bawang putih, cincang ½ buah bawang bombai 150 gr kimchi ½ sdm kecap ikan ½ sdm kecap asin 2-3 sdm gochujang 1 sdm gochugaru 300 ml air 1 sdt bubuk dashi 2 sdt gula pasir 14 pcs Ajinomoto Gyoza Bahan pelengkap: 2 batang daun bawang 1 sdt minyak wijen keju mozarella Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan bawang bombai & kimchi, lalu tumis sesaat 2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, gochujang, gochugaru, air, bubuk dashi, gula pasir, masak kembali 3. Setelah mendidih, masukkan Ajinomnoto Gyoza di atas saus 4. Tambahkan daun bawang, minyak wijen & keju mozarella sebagai pelengkap, masak kembali di api kecil hingga keju meleleh, kemudian torch 5. Kimchi cheese gyoza siap dihidangkan

Resep Sambal Krecek (untuk 11 porsi) Bahan bumbu halus: 6 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 butir kemiri 8 buah cabai merah rebus ½ sdt terasi, opsional 60 ml minyak 50 ml air Bahan lainnya: 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 25 buah cabai rawit merah 30 buah cabai rawit hijau 100 gr tempe 300 gr kerupuk krecek 50 gr kacang tolo 100 ml santan 800 ml air 1 sdm garam 2 sdt penyedap 2 sdm gula pasir 1 sdm gula merah Pelengkap: nasi putih Langkah: 1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabai merah, minyak dan air hingga halus 2. Tumis bumbu hingga wangi dan mengeluarkan minyak lalu masukkan serai dan daun salam, tumis hingga wangi 3. Masukkan air dan santan. Potong tempe dan sebagian cabai rawit merah 4. Masukkan kacang tolo, tempe, cabai rawit merah, garam, penyedap, gula pasir dan gula merah, masak sekitar 10 menit 5. Masukkan kerupuk kulit, cabai rawit merah utuh dan cabai rawit hijau, masak di api kecil selama 30 menit atau hingga matang. Tambahkan sedikit air jika diperlukan 6. Sambal krecek siap disajikan

#ad Bikin risol mentai spesial bareng @inijedar Kesukaan orang Indonesia nih! Risolnya lebih enak karena pakai Mayonaise dari Mamayo #DeMamayo Udah siap recook menu ini di rumah?😊 Jangan lupa tonton Part 3 nya di tiktok @mamayoindonesia yaa!

Resep Fish Cake (untuk 6 porsi) Bahan adonan: 200 gr daging ikan tenggiri 100 gr paha ayam filet 1 siung bawang putih ¼ buah bawang bombai ½ sdt garam 2 sdt gula pasir ¼ sdt merica 1 sdt kaldu jamur / penyedap (opsional) ½ sdm baking powder 50 gr tepung sagu 150 gr es batu 1 sdt minyak wijen Bahan kuah: 1.2 liter air 3 siung bawang putih 1 buah wortel ½ buah bawang bombai 12 buah ikan teri kering ½ sdt bubuk rumput laut 1 sdm gula pasir 2 sdm kecap asin ½ sdm kaldu jamur / penyedap Cara membuat: 1. Di dalam food processor masukkan ayam, ikan, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur dan es batu, haluskan hingga lengket 2. Masukkan parutan bawang bombai, bawang putih, baking powder, tepung sagu dan minyak wijen, haluskan hingga menyatu 3. Siapkan wadah kotak anti panas, alasi dengan baking paper. Tuang adonan lalu ratakan 4. Tutup dengan pemberat lalu kukus selama 30-35 menit di api kecil. 5. Buang bagian perut ikan teri kering, belah dua bawang putih, potong besar bawang bombai dan wortel 6. Siapkan panci, masukkan bawang bombai, bawang putih dan teri kering, masak tanpa minyak hingga harum lalu tambahkan air, kecap asin dan gula 7. Potong besar wortel lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan bubuk nori, masak selama 15-20 menit di api kecil 8. Keluarkan fish cake dari kukusan, biarkan dingin lalu potong-potong 9. Goreng fish cake di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan 10. Untuk versi kuah rebus fish cake beberapa saat lalu tusuk dengan tusuk sate 11. Home made fish cake siap disajikan

Resep Es Kopyor Imitasi (untuk 6 porsi) Bahan jeli: 1 bungkus jeli bubuk polos 1 bungkus agar-agar bubuk polos ½ sdt garam 600 ml santan instan 300 ml air kelapa / air Bahan gula pandan: 2 lembar daun pandan 150 gr gula pasir 150 ml air Pelengkap: susu evaporasi es batu sirup cocopandan nata de coco selasih Cara membuat: 1. Di dalam panci masukkan jeli bubuk, agar bubuk, garam, santan dan air kelapa, aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil di aduk 2. Masukkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga set 3. Di dalam panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih 4. Keruk jeli kopyor dengan alat kerukan kelapa atau dengan sendok 5. Siapkan gelas, susun es batu, 2-3 sdm sirup cocopandan, nata de coco, kopyor, selasih, es batu, 2-3 sdm sirup gula, kopyor dan susu evaporasi 6. Es kopyor imitasi siap disajikan Jangan lupa cek @winngas_official Instagram: https://instagram.com/winngas Website: https://winngas.com/ Tokopedia: https://tokopedia.com/winn-gas Shopee: https://shopee.co.id/winngas

Resep Cumi Saus Tiram (untuk 4 porsi) Bahan marinasi: 500 gr cumi 1 sdt baking powder 1 sdm kecap inggris 1 sdt garam ¼ sdt merica 1 sdm maizena Bahan saus: 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap inggris 1 sdm kecap ikan 2 sdt gula pasir ½ sdt kaldu ayam bubuk 2 sdm maizena 300 ml air 1 sdt minyak wijen Bahan lainnya: ½ buah bawang bombai ukuran kecil 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 batang daun bawang 4 cm jahe 1 sdm margarin Cara membuat: 1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata 2. Marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit 3. Cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe 4. Campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata 5. Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak 6. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis sesaat 7. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga wangi 8. Masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cumi, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata 9. Cumi saus tiram siap disajikan

Resep Tumis Sarden (untuk 3-4 porsi) Bahan: 500 gr sarden saus tomat Bahan tumisan: 15 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 batang serai, geprek 7 cm jahe 7 cm lengkuas 4 - 5 lembar daun salam 4 - 5 lembar daun jeruk 30 gr petai kupas, belah dua 1 buah tomat merah 2 buah cabai merah 25 gr cabai rawit merah 25 gr cabai rawit hijau 1 batang daun bawang Bahan lainnya: 200 ml air ½ sdt garam ¼ sdt merica 2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu jamur / penyedap ½ sdm kecap manis Langkah: 1. Iris bawang putih, ½ bagian bawang merah, potong besar tomat, iris cabai merah, serai, lengkuas dan jahe 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas,. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan. 3. Masukkan petai, tomat, cabai merah, cabai rawit merah utuh, cabai rawit hijau utuh dan bawang merah utuh. Masak kembali sesaat. 4. Masukkan sarden, air, garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sesaat hingga sedikit mengental 5. Tambahkan kecap manis dan daun bawang yang sudah dipotong. Masak kembali sesaat 6. Tumis sarden siap disajikan

Bikin Nasi Gudeg lengkap dengan sambal kreceknya bisa sejam aja lho! Tenang, rasanya tetap lezat dan legit. Aku masaknya pakai non stick pan dari Cristel yang terbuat dari 18/10 stainless steel, grade tertinggi sehingga kuat dan tahan lama. Bentuknya compact dengan gagang lepas pasang, jadi mudah dibersihkan dan disimpan. Yuk samaan kaya aku, bisa banget dibeli melalui Tokopedia Cristel Indonesia https://tokopedia.link/FJaDLa7Mnxb Follow juga @cristelindonesia dan nantikan promo menariknya! #StartWithCristel #CristelIndonesia #CristelStainlessSteel #CristelCasteline #CristelCastelPro Resep Nasi Gudeg (untuk 11 porsi) Bahan bumbu halus: 20 siung bawang putih 15 siung bawang merah 8 butir kemiri 6 cm lengkuas 2 sdt ketumbar sangrai 1 ½ sdt lada putih butir 100 ml air Bahan areh: 4 sdm bumbu halus 1 batang serai 3 lembar daun salam 500 ml santan 300 ml air ½ sdm gula pasir 1 sdt kaldu ayam bubuk 2 sdt garam 1 butir putih telur 60 ml air Bahan nangka: 1 kg nangka muda 1 sdm baking soda 2 liter air 1 ½ sdm garam Bahan gudeg: bumbu halus 6 butir telur rebus 6 buah tahu putih 1 kg ayam paha bawah 165 gr tempe 8 lembar daun salam 2 batang serai 800 ml air 150 gr gula merah warna gelap 50 ml santan 1 sdm garam ½ sdm penyedap Pelengkap: nasi putih cabai rawit hijau sambal krecek Cara membuat: 1. Didihkan air, rebus nangka dengan garam dan baking soda selama 7 menit, tiriskan 2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih dan air hingga halus 3. Sisihkan 4 sdm bumbu halus untuk areh kemudian masukkan lengkuas dan ketumbar ke dalam sisa bumbu, haluskan kembali 4. Untuk gudeg, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga wangi dan mengeluarkan minyak 5. Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, gula merah, santan, garam dan penyedap, aduk rata 6. Masukkan nangka, ayam, telur, tahu dan tempe, masak di api sedang kecil selama 1 jam 7. Untuk areh, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi 8. Masukkan daun salam dan serai, tumis sesaat kemudian masukkan santan, air, garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih 9. Campurkan putih telur dengan air lalu masukkan secara perlahan ke dalam wajan, masak sesaat dan sisihkan 10. Nasi gudeg siap disajikan

Resep Ati Ampela Cabe Ijo (untuk 6 porsi) Bahan: 500 gr ati ampela 2 lembar daun salam 40 gr jahe, iris dan geprek 1 sdm garam 1½ liter air Bahan bumbu halus: 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 4 butir kemiri sangrai 20 buah cabai rawit hijau 4 cm kunyit 5 cm kencur 60 ml minyak Bahan lainnya: 8 buah cabai hijau, potong besar 10 buah cabai rawit merah, iris 6 siung bawang merah 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 4 cm lengkuas 20 gr gula merah ¼ sdt merica 1 sdm kecap manis 250 ml air 1 sdt garam 2 sdt kaldu jamur Pelengkap: nasi putih kerupuk Cara membuat: 1. Didihkan air, masukkan ati ampela, jahe, daun salam dan garam. Rebus selama 15 menit, tiriskan 2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit hijau, kunyit, kencur dan minyak ke dalam blender, haluskan 3. Iris bawang merah dan geprek lengkuas 4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak 5. Potong-potong ati ampela lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat 6. Masukkan cabai hijau, garam, kaldu jamur, gula merah, merica, kecap manis dan air, masak hingga menyusut 7. Masukkan cabai rawit merah, tumis sesaat 8. Ati ampela cabe ijo siap disajikan

Sup Ikan Sayur Asin / Suan Cai Yu ini salah satu menu yang wajib ada saat perayaan Imlek bersama keluargaku. Bikinnya gampang tapi hasilnya nggak kalah sama buatan resto. Kuncinya aku pakai Royco Saus Tiram, yang rasa tiramnya berasa banget dan nggak amis. Oiya, Resto Mewah kolaborasi aku bareng @roycoindonesia bakal hadir langsung lho, tanggal 11 Februari nanti di Pantjoran PIK. Eventnya bakal seru banget karena aku nggak akan masak sendirian. Royco juga akan bagi-bagi makanan gratis. Penasaran aku masak sama siapa? Yuk pantengin instagram @roycoindonesia buat info selengkapnya! See you there! Resep Sup Ikan Sayur Asin / Suan Cai Yu (untuk 5 porsi) Bahan marinasi ikan: 360 gr ikan gurami filet 1 sdm maizena ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 1/8 sdt merica ½ sdm putih telur Bahan tambahan marinasi untuk ikan goreng: 3 sdm maizena 2 sdm air Bahan kuah: tulang ikan 7 cm jahe, iris 10 siung bawang putih, belah dua 3 batang daun bawang son, potong besar 2 iris besar lemon 250 gr sayur asin, potong ½ sdm merica sichuan 15 gr cabai rawit kering 1.5 liter air 3 buah asinan plum 3 siung bawang putih geprek ½ sdm saus tiram ½ sdm kecap ikan 1 sdt kaldu ayam bubuk ½ sdt garam Pelengkap: nasi putih / mi Cara membuat: 1. Filet ikan kemudian potong-potong. Marinasi dengan maizena, garam, gula pasir, merica dan putih telur, aduk rata 2. Panaskan minyak, goreng tulang ikan hingga kering, tiriskan. Sisihkan sebagian minyak lalu tumis bawang putih yang di belah dua dan jahe hingga wangi  3. Masukkan merica sichuan dan cabai rawit kering, masak hingga wangi, tiriskan 4. Tumis sayur asin sesaat lalu masukkan air, tulang ikan, daun bawang son, bawang putih geprek, lemon dan asinan plum. Masak hingga mendidih 5. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kaldu ayam bubuk dan garam, masak selama 5-10 menit 6. Bagi dua ikan, tambahkan maizena dan air untuk ikan yang akan di goreng, aduk rata lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan 7. Masukkan sisa ikan filet ke dalam kuah. Masak selama 1 menit kemudian masukkan bahan tumisan aromatik dan ikan goreng, masak sesaat 8. Sup Ikan Sayur Asin / Suan Cai Yu siap disajikan #MurahEnakWah #LezatAlaResto

Lidah Kucing tanpa cetakan dan hasilnya renyah, cocok untuk sajian keluarga pas Imlek. Makin spesial dan harum menggunakan butter dan keju cheddar dari @anchor_indonesia Resep Lidah Kucing (untuk 100 pcs) Bahan: 75 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang) 75 gr Anchor Tinned Salted Butter 90 gr gula halus ½ sdt garam 1 sdt perisa vanila 1 butir kuning telur 15 gr susu bubuk 120 gr tepung terigu protein sedang ½ sdt baking powder 60 gr Anchor Cheddar Cheese 50 gr putih telur Cara membuat: 1. Parut keju dan sisihkan 2. Di dalam mangkuk kocok mentega tawar, tinned salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang 3. Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, mixer hingga rata 4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring. Masukan keju parut, mixer kembali hingga rata 5. Masukkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag 6. Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak 7. Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit 8. Lidah kucing keju siap disajikan

#ad Bosen Kue Keranjang disajikan gitu-gitu aja? Nih aku kreasikan jadi Kolak Kue Keranjang. Rasanya nggak ngebosenin, favorit keluarga termasuk anak-anak. Resep ini merupakan kreasi dari resep turun temurun keluargaku 😋 Yuk komen di bawah sajian favorit pas Cap Gomeh kamu apa aja! 🤩 Resep Kolak Kue Keranjang (untuk 3 porsi) Bahan: 350 gr kue keranjang 200 gr ubi jalar 200 ml santan 100 ml susu evaporasi 40 gr gula pasir 3 lembar daun pandan ½ sdt garam 750 ml air Cara membuat: 1. Potong-potong ubi jalar. Siapkan panci kemudian masukkan air, ubi, garam dan daun pandan. Rebus selama 5 menit 2. Tambahkan gula pasir, santan dan susu evaporasi, aduk rata 3. Potong-potong kue keranjang lalu masukkan ke dalam panci. Masak sesaat hingga kue keranjang lembut dan kenyal 4. Kolak kue keranjang siap disajikan

#ad Kreasi Choco Mousse pakai oat yang rendah kalori tapi tetap lezat! Yuk stock produk dari Quaker Oats untuk pembelian produk Quaker bisa di sini https://bit.ly/QUAKERTOPSPENDERBLIBLI Jangan lupa cek kreasi menu lainnya di Instagram dan Youtube @quakerindonesia Resep Oat Choco Mousse (untuk 6-7 porsi) Bahan 40 gr rolled oat 100 ml air hangat 200 ml susu 1 buah pisang ambon 5 sdm cokelat bubuk ½ sdt perisa vanila ¼ sdt garam 30 gr choco chips 120 gr whipping cream Cara membuat: 1. Rendam rolled oat dengan air hangat. Diamkan selama 15 menit 2. Masukkan rolled oat, pisang, cokelat bubuk, garam, susu dan perisa vanila ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar halus 3. Panaskan wajan, masak hingga mengental kemudian matikan api dan masukkan choco chips, aduk hingga rata 4. Tuang ke dalam mangkuk. Tutup dengan cling wrap, diamkan hingga dingin dan set di dalam kulkas 6. Kocok whipping cream kemudian campurkan ke dalam adonan mousse, aduk rata 7. Masukkan ke dalam mangkuk atau cetakan. Diamkan di dalam kulkas hingga set kemudian tabur cokelat bubuk 8. Oat choco mousse siap disajikan

Resep Daging Gulung Sawi (untuk 10 pcs) Bahan: 150 gr daging sapi giling ½ sdt penyedap 1 sdt garam 2 sdt gula pasir ¼ sdt merica 1 sdm air 2 sdt air jahe 1 butir putih telur 1 sdm saus tiram 2 siung bawang putih halus 35 gr wortel 50 gr sohun 60 gr jamur kuping 2 sdm maizena 1 batang daun bawang 2 sdm minyak panas Bahan lainnya: 500 ml air 2 sdm maizena 3 sdm saus tiram 2 sdt kaldu ayam bubuk 2 sdt gula pasir 16 buah cabai rawit hijau 6 siung bawang putih Pelengkap: nasi putih Cara membuat: 1. Buang bagian batang sawi yang tebal kemudian kukus selama 2 menit, tiriskan 2. Potong kotak kecil wortel, iris jamur kuping, gunting-gunting sohun, iris daun bawang lalu siram daun bawang dengan minyak panas 3. Siapkan mangkuk, campurkan daging, air, air jahe, garam, gula pasir, merica, penyedap dan saus tiram, aduk hingga lengket 4. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping dan sohun, aduk rata 5. Siapkan sawi putih, letakkan 2 sdm adonan kemudian gulung. Kukus selama 10 menit 6. Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi 7. Masukkan air, saus tiram, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan larutan maizena sambil diaduk 8. Tambahkan cabai rawit iris, masak sesaat 9. Daging gulung sawi siap disaijkan

Aku selalu berusaha untuk memulai gaya hidup yang lebih hijau, peduli untuk meminimalkan masalah pemborosan makanan. Dengan #LGInstaView, aku bisa menjaga bahan makanan tetap segar. Dan hari ini aku ingin memperkenalkan Mandu isi daging dan sayuran yang cocok banget buat dijadiin stok makanan dikulkas, kalau mau makan tinggal masak sebentar aja! Oiya, Mandu ini akan dibagikan di acara Better Life Festival @lgelectronicsindonesia di Commune Space Chillax Sudirman, 19 dan 20 April 2024. Aku juga bakal live cooking demo disana lho! Yuk buruan join caranya gampang banget, daftar melalui https://geni.us/d2hyCT See you there! #Betterlifeforall Resep Mandu (untuk 30 pcs) Bahan kulit: 250 gr tepung terigu pro sedang 120 gr air 1/3 sdt garam Bahan isian: 200 gr daging sapi giling 2 lembar sawi putih 150 gr sohun korea matang 115 gr tahu putih 4 batang daun kucai 2 batang daun bawang 1 buah bawang bombai 3 siung bawang putih, cincang halus ½ sdt jahe, parut ½ sdt garam ¼ sdt merica 1 sdt kaldu jamur 1 sdm gula palem 1 sdm kecap asin 1 sdt kecap ikan 1 sdt minyak wijen 2-3 sdm minyak Bahan saus cocolan: 3 sdm kecap asin 1 ½ sdm cuka beras 2 sdt gochugaru 2 sdt minyak wijen 1 sdt biji wijen 1 sdt gula pasir 3 buah cabai rawit merah 1 batang daun bawang 3 siung bawang putih 30 ml minyak panas Lainnya: 100 ml air 1 sdm minyak Cara membuat: 1. Gunting sohun, potong sawi putih, bawang bombai, daun bawang dan kucai 2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan daun bawang, daun kucai dan sawi putih, tumis hingga layu, tiriskan dan biarkan dingin 3. Di dalam mangkuk, hancurkan tahu putih lalu masukkan daging giling, sohun, sayuran, jahe parut, garam, merica, kaldu jamur, gula palem, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata 4. Untuk kulit mandu, campurkan semua bahan hingga menyatu lalu tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 3 jam 5. Bagi 2 kulit mandu lalu bentuk memanjang dan potong-potong. Pipihkan dengan roliing pin 6. Letakkan isian di atas kulit mandu lalu rapatkan bagian ujung kulit dan lipat 7. Panaskan wajan, masukkan air dan minyak lalu susun mandu. Masak mandu sambil ditutup hingga air menyusut dan mengering 8. Mandu siap disajikan