Michele Crispim

Suflê de bacalhau 🤍 Com Bacalhau Riberalves, além de delicioso ainda é fácil de preparar, pois você nem precisa perder tempo dessalgando! Receita 500g de mandioquinha 200ml de leite de coco 1 colher de sopa de manteiga 3 lombos de bacalhau 2 folhas de louro 4 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1/2 xic de alcaparras Sal, pimenta e salsinha a gosto 3 ovos 1 pote de requeijão Queijo parmesão Descasque e pique a mandioquinha. Leve para cozinhar na água com sal até que estejam macias. Depois amasse, leve para uma panela, junte o leite de coco, a manteiga e acerte o sal. Cozinhe o bacalhau na água com o louro e 2 dentes de alho. Após ferver por 10 minutos, retire da água, retire a pele e deixe em lascas. Em uma frigideira junte o azeite e refogue a cebola, o alho e as alcaparras. Junte o bacalhau, pimenta e a salsinha. Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Bata as gemas e depois misture delicadamente com as claras. Em um travessa faça uma camada com o purê de mandioquinha, depois o bacalhau, o requeijão e por fim as claras em neve. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno até que as claras estejam bem douradas. #sufledebacalhau #bacalhau #receitas

Tá no churrasco e bateu vontade de um docinho? Banana na grelha, doce de leite, flor de sal e sorvete! Fácil, rápido e delicioso! Fica ótimo com chocolate tbm! #churrasco #bananacomdocedeleite #docedeleite #sorvete #receita

Preparar um bom feijão pode ser simples, mas não para todo mundo, pois tem muita gente que tem medo de usar a panela de pressão! Se você é uma dessas pessoas, presta atenção nesse vídeo! Além da minha receita preferida de feijão, vou te dar dicas e apresentar a minha panela de pressão da Royal Prestige que além de linda, oferece maior segurança e ainda reduz muito o tempo de cocção dos alimentos! #ExperienciaRoyal #SurpresaRoyal #UmaRoyalMuitasReceitas

Arrume-se comigo para jantar em um restaurante com 1 estrela Michelin! Mas você sabe o que isso significa? Já foi a um restaurante “estrelado”? #grwm #arrumesecomigo #michelin

Na batalha das receitas com batata, a vencedora pra mim é a maionese! Ou vocês chamam de salada de batata? Não importa o nome, o importante é que essa de bacalhau é a minha preferida! Mais uma receita com Bacalhau Riberalves que está sempre comigo! 5 batatas médias 1 lombo de bacalhau 1/2 cebola bem picada 3 ovos cozidos Raspas de 1 limão siciliano Salsinha e sal a gosto Maionese caseira 1 gema crua 1 gema cozida 1 colher de chá de vinagre Sal e pimenta a gosto Óleo até dar o ponto #maionesedebatata #maionese #bacalhau #maionesedebacalhau #batata

Clássicos do churrasco: maionese de ovos. Aqui nunca falta! Algumas dicas: - sempre calculo 1 batata média por pessoa; - estar atento para a batata não cozinhar demais, senão vai ficar parecendo um purê; - eu não gosto de deixar os cubos de batata muito grandes, cubinhos menores fica mais delicado; - pra fazer a maionese sempre uso ovo em temperatura ambiente; - descascar os ovos com uma colher facilita muito! Para a maionese: 1 gema cozida 1 gema crua 1 colher de chá de mostarda (usei Dijon, mas pode ser a amarela) 1 colher de sopa de vinagre (ou suco de limão) Sal e pimenta a gosto Óleo em fio até dar o ponto Cozinhei a batata na água com uma colher de sopa de sal e aproveitei pra cozinhar os ovos (lavados) junto. Usei 5 batatas e 3 ovos. Aí é só escorrer bem e deixar amornar. Piquei as claras, amassei as gemas e juntei tudo em um recipiente grande pra conseguir mexer. Batatas, claras, gemas, salsinha, sal, pimenta e a maionese. E vc, qual o segredo da sua maionese? Comenta aqui se vc quer a parte 2! #maionesecaseira #maionesedebatata #churrasco #receita