E digo mais: NUNCA jogue água pra tentar controlar o fogo. Pode ser perigoso e transforma sua brasa em cinza. Aí acabou o churrasco 😉 #churrascoemcasa #primerib #chefjulima @Swift
RISOTO DE CAMARÃO com @Copacol Alimentos pro seu domingo de Páscoa 💙 vamos aos ingredientes? #risoto #receitasfaceis Esse preparo serve 4 pessoas! Você vai precisar de: Para o camarão: ▫️760g de camarão vannamei descascado e cozido Copacol ▫️sal e pimenta do reino ▫️pimenta caiena ▫️fio de azeite ▫️whisky pra flambar Comece temperando os camarões já descongelados com sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Adicione azeite e misture tudo isso. Leve a uma panela furadinha direto pra brasa quente e deixe grelhar bem dos dois lados. Antes de finalizar, flambe com whisky. Quando o álcool evaporar por completo, reserve o camarão para adicionar no risoto logo mais. Para o risoto: ▫️fio de azeite ▫️1/2 cebola roxa ▫️5 dentes de alho ▫️2 xícaras de arroz arbóreo ▫️1/2 xícara de vinho branco seco ▫️suco de 1 limão ▫️4 colheres de sopa de extrato de tomate ▫️2L de caldo de legumes ▫️400g de queijo grana padano ralado fino ▫️200g de leite de coco ▫️sal e pimenta do reino a gosto ▫️toque de pimenta calabresa ▫️camarões assados na brasa ▫️cheiro verde ▫️40g de manteiga fria Em uma panela coloque o azeite pra fritar cebola e alho até dourar. Adicione o arroz arbóreo, deglaceie com vinho branco seco e deixe reduzir bem até o álcool evaporar completamente. Acrescente o suco de limão, extrato de tomate e o caldo. A medida que o arroz for secando, adicione mais caldo. Faça isso até chegar no ponto de cozimento perfeito. 5min antes de chegar no ponto desejado do cozimento do arroz, coloque o queijo, o leite de coco, os camarões e misture. Depois adicione cheiro verde e a manteiga por cima. Tampe a panela e abra depois de 5min pra servir. E aí? Gostaram??? Espero que sim! Qualquer dúvida só chamar, estou sempre aqui a disposição! 💙 Para mais receitas com pescados Copacol acesse diadepeixe.com.br 🐟 #copacol