สอนทำอาหาร by chef Kwan

ดอกอะไรชุบแป้งทอดอร่อยสุด ep2 ครับ #ดอกไม้กินได้ #ดอกไม้ทอด #สอนทําอาหารbychefkwan #TikTokUni #tiktokเข้าครัว #เข้าครัวtiktok #เชฟขวัญ #ทดลอง

ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดแล้วอร่อย EP5 มีคนขอ มะม่วงมัน กับ มะม่วงเปรี้ยว ผมเลยทดลองให้ครับ #เชฟขวัญ #ผลไม้ชุบแป้งทอด #ทดลอง #เข้าครัวtiktok #เข้าครัว

ผักอะไรชุบแป้งทอดแล้วรอด EP1 #ผักอะไรชุบแป้งทอดอร่อย #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan #ทดลอง

วันนี้อยากรู้ว่าเห็ดอะไรชุบแป้งทอดอร่อยสุด ใครชอบเห็ดอะไร มาลุ้นกันนะครับ #เชฟขวัญ #เห็ดอะไรชุบแป้งทอดอร่อยสุด #ทดลอง #เข้าครัว #เข้าครัวtiktok

ผักอะไรชุบแป้งทอดแล้วรอด EP2 วันนี้มาทดลองกันต่อกับผักอะไรชุบแป้งทอดแล้วอร่อย สำหรับร้านอาหารต่างๆ เอาไปเป็นไอเดีย ต่อยอด เพิ่มเมนูที่ร้านครับ #ผักอะไรชุบแป้งทอดอร่อย #เชฟขวัญ #ทดลอง #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดแล้วอร่อย EP3 วันนี้ทดลองอีก 5 อย่าง มีกล้วยหอม ข้าวโพดต้ม องุ่น ขนุน เลมอน หลังทดลอง ได้ไอเดีย เอาไปทำขายเลยครับ คิดว่าอะไรรอด ไปดูกันครับ #ทดลองทอดผลไม้ #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดแล้วอร่อย EP2 #ทดลองทอดผลไม้ #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

เห็ดชิเมจิอบกรอบ อร่อยดี เคี้ยวเพลิน #เห็ดชิเมจิอบกรอบ #เชฟขวัญ #รีวิวที่จริงใจ

ตามคำเรียกร้อง เห็ดฟาง เห็ดเผาะชุบแป้งทอด ผลเป็นไงไปดูกันครับ ใครชอบเห็ดอะไร เข้ามาเม้นท์กันได้ครับ #ทดลอง #เห็ดชุบแป้งทอด #เชฟขวัญ #เข้าครัวtiktok #tiktokเข้าครัว #TikTokUni #สอนทําอาหารbychefkwan

มาริสาได้มะม่วงน้ำดอกไม้หวานเจี๊ยบมา เลยจัดข้าวเหนียวมูนให้จุกๆ 3 กก วัตถุดิบ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียว 3,000 กรัม หัวกะทิ 2,100 กรัม น้ำตาล 24 ช้อน (420 กรัม) เกลือ 4 ช้อน (42 กรัม) #ข้าวเหนียวมูน #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดอร่อย EP1 #ทดลองทอดผลไม้ #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

เผือกทอดสูตรนี้กรอบฟู ห่อหลวทๆ อร่อนครับ วัตถุดิบเผือกทอด ฟองเต้าหู้แผ่น 2-3 แผ่น เผือก 1 กิโลกรัม แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (12 กรัม) ถั่วลิสงแช่น้ำ 1 ถ้วยตวง (130 กรัม) เกลือ ½ ช้อนชา (5 กรัม) แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้ม / Sauce น้ำตาลทราย 2 ถ้วย (400 กรัม) น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม) พริกจินดาตำละเอียด 10 เม็ด (26 กรัม) น้ำมะขามเปียกข้น 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) น้ำส้มสายชู 30 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา (12 กรัม) น้ำเปล่า 1 ถ้วย (225 กรัม) ถั่วลิสงคั่วตำหยาบๆ (80 กรัม) #เผือกทอด #เชฟขวัญ #เข้าครัวtiktok #tiktokเข้าครัว #TikTokUni #สอนทําอาหารbychefkwan

วันนี้มาเปรียบเทียบไก่ทอด 3 สไตล์ ไทย อเมริกัน เกาหลี ใครชอบแบบไหน มาเม้นต์กันหน่อยครับ #ไก่ทอดKFC #ไก่ทอด #ไก่ทอดเกาหลี #เชฟขวัญ #เข้าครัวtiktok #สอนทําอาหารbychefkwan

มี FC ขอให้ทดลองเอาดอกไม้มาทอดให้ดูหน่อย วันที่ผมจัดให้แล้วครับ ดอกอะไรชุบแป้งทอดอร่อยสุด ep1 #ดอกอะไรชุบแป้งทอดอร่อยสุด #เชฟขวัญ #เข้าครัวtiktok #ทดลอง

ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดแล้วอร่อย EP4 มาลุ้นพร้อมๆกันนะครับว่าผลไม้อะไรจะรอด #ผลไม้อะไรชุบแป้งทอดอร่อย #เชฟขวัญ #ทดลอง #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

หมูทอดปอเปี๊ยะ กรอบนอกนุ่มในครับ อัตราส่วน แผ่นปอเปี๊ยะ สันคอ 2000 กรัม กระเทียม 15 กลีบ (12 กรัม) พริกไทย 1 ช้อนชา (2 กรัม) รากผักชี 3 ราก (12 กรัม) น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม) เกลือ ½ ช้อนชา (3 กรัม) แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม) ซอสหอยนางรม 6 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม) เม็ดผักชีคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม) เบคกิ้งโซดา 1 ช้อน (18 กรัม) น้ำสะอาด 200 กรัม #หมูทอดปอเปี๊ยะ #เชฟขวัญ #สอนทําอาหารbychefkwan #TikTokUni #เข้าครัวtiktok

เมนูตลาดนัน ทำขายง่ายๆ กำไรใช้ได้เลยครับ วัตถุดิบ ปูอัด 40 ชิ้น แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย (ให้พอลุกปูอัดได้ ไข่ 1 ฟอง น้ำมันปาล์มสำหรับทอด แนะนำเพิ่มเติม ถ้าอยากให้แป้งกรอบเบามากขึ้น ให้เพิ่มแป้งเค้กเท่ากับครึ่งหนึ่งของแป้งข้าวโพดครับ #ปูอัดทอด #ปูอัดคลุกฝุ่น #เชฟขวัญ #เข้าครัวtiktok #เข้าครัว

ราดหน้าเส้นกรอบไข่ฟู อร่อยมากครับ วัตถุดิบรวม ราดหน้าเส้นกรอบ (สำหรับ 3 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม (3 ชุด) ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมันปาล์ม น้ำราดหน้า น้ำสต็อก 1500 กรัม เต้าเจี้ยว ½ ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) น้ำตาล 2 ช้อน โต๊ะ (26 กรัม) ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) แป้งมันฮ่องกง 3 ช้อนโต๊ะ ( กรัม) ผักคะน้าฮ่องกง 2 ต้น หมูหมัก 10 ชิ้น หมูหมัก เนื้อหมูสันนอกหั่นบาง 500 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) แป้งมันฮ่องกง 1½ ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 26 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ปริมาณต่อ 1 จาน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง #ราดหน้าเส้นกรอบ #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan

เจียนปิง ที่ตลาดจีนยูนาน เชียงใหม่ ผมเคยเห็นในคลิปที่ประเทศจีน วันนี้ได้ลองกิน อร่อยครับ #เจียนปิง #ตลาดจีนยูนาน #เชฟขวัญ #รีวิวตลาดเชียงใหม่

อยากรู้ว่าเชดด้าชีส กับ มอสซาเรลล่าชีส ตัวไหนยืดกว่า อร่อยกว่า #ชีสทอด #เชฟขวัญ #tiktokเข้าครัว #tiktokuni #สอนทําอาหารbychefkwan