Il était 1 fois la pâtisserie

Connaissiez-vous cette astuce ? C’est tout simple de nettoyer votre casserole pleine de caramel ! 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver l’astuce facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 Christelle. . . . . . #astuce #caramel #patisserie #astucepatisserie #menage #nettoyage

La recette du number cake lapin de Pâques 🐰 Une super idee de dessert de Pâques, vanille et citron 🍋 ✅ Ingrédients pour un number cake lapin de Pâques facile de 8 personnes : Pâte sucrée : 125 g de beurre pommade 120 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine T55 30 g de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel (sel fin à défaut) Ganache vanille : 1 feuille de gélatine (2 g) 10 + 10 cl de crème liquide 100 g de chocolat blanc 1 gousse de vanille Crémeux citron : 1 g d'agar agar 2 gros œufs 80 g de sucre 2 citrons (soit 120 ml de jus environ) 225 ml de crème liquide entière Dis-moi en commentaire si tu le trohves mignon ! 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver la recette facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 Joyeuses Pâques à tous 🐣 . . . . #recette #paques #numbercake #lapin #bunnycake #nulbercakelapin #eastercake #dessertdepaques #patisserie

Je l’avais pas encore poster en vidéo ici, alors voici la recette du tiramisu super onctueux ! 🤎 ✅ Ingrédients pour un tiramisu au café de 10 personnes : 3 jaunes d’œufs 500 g de mascarpone 130 g de cassonade 25 cl de crème liquide entière 250 g de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs) 2 à 3 tasses de café 5 cl d’Amaretto 30 g de cacao en poudre non sucré 1. Fouettez les jaunes avec la cassonade, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. N’hésitez pas à sortir le mascarpone à l’avance du frigo pour qu’il ne soit pas trop dur. 3. Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide avec un fouet électrique, sur vitesse lente, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. 4. Incorporez la crème fouettée délicatement à la préparation, avec une maryse. 5. Versez le café et l’Amaretto dans une assiette creuse. 6. Imbibez légèrement la moitié des biscuits cuillères dans ce mélange et disposez-les dans le fond du plat. 7. Recouvrez avec 1/3 de crème et renouvelez l’opération. 8. Placez le reste de crème dans une poche à douille munie d’une douille lisse taille 12, et pochez sur le dessus du tiramisu. 9. Placez 2 heures minimum au réfrigérateur. Vous pouvez laisser toute une nuit. 10. Saupoudrez de cacao en poudre non sucré juste avant de servir. Bon appétit ! 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver la recette facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 . . . . . #tiramisu #recette #dessert #patisserie #recettefacile #tiramisucake #gateau

13 astuces pour que votre pâte à tarte ne retombe plus à la cuisson ! 🔗 Tout le matériel que j’utilise pour mes pâtes à tarte est en lien sur manoage d’accueil TikTok. Dans la rubriqueblateriel pour les tartes 1️⃣ Utiliser de la farine T55 ou T65 car elle contient moins de gluten que la T45. La pâte se rétractera donc moins à la cuisson. 2️⃣ Travailler peu la pâte pour ne pas trop casser le gluten. 3️⃣ Placer la boule 3 h au réfrigérateur 4️⃣ Utiliser une plaque perforée 5️⃣ Utiliser un cercle à tarte perforé 6️⃣ Découper des bandes pour les bords 7️⃣ Couper ce qui dépasse 8️⃣ Placer une nuit au réfrigérateur 9️⃣ Piquer le fond avec une fourchette 🔟 Recouvrir de biles de céramique 1️⃣1️⃣ Préchauffer le four à 200°C 1️⃣2️⃣ Enfourner 40 min à 150°C 1️⃣3️⃣ Râper avec une râpe microplane Et voilà, votre fond de tarte est parfait ! Connaissiez-vous toutes ces astuces ? 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver la recette facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 . . . . #tarte #astuce #fonddetarte #pateatarte #patisserie #trucetastuce #pastry #dessert #patesucree #patebrisee

Voicj la recette de la délicieuse tarte vanille et praliné ! ✅ Ingrédients pour une tarte vanille praliné de 8 personnes : Pâte sucrée : 125 g de beurre pommade 120 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine T55 30 g de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel (sel fin à défaut) Biscuit joconde aux noisettes : 10 g de beurre fondu 20 g de sucre glace 2 oeufs 20 g de farine 80 g de poudre de noisette 2 blancs d'oeuf 15 g de sucre en poudre Ganache vanille : 70 g de chocolat blanc (svp ne prenez pas de chocolat blanc de supermarché, ce sera trop sucré) 150 g + 150 g de crème liquide entière 1 gousse de vanille (-10% avec le code CHRISTELLE10 chez David Vanille, c'est de la super vanille (publicité) 150 g de praliné 👉 Retrouvez la recette complète sur mon blog iletaitunefoislapatisserie.com 😃 💡 N’oublie pas d’enregistrer le post pour retrouver la recette facilement et de le liker pour me soutenir ❤️ ➡️ Et abonne-toi pour plus de recettes 😊 Bon appétit ! . . . . . #recette #patisserie #dessert #tarte #tartepraliné #recettedetarte #vanille #ideerecette #dessertdefete