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Chris Washington  Data Trend (30 Days)

Chris Washington Statistics Analysis (30 Days)

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Chris Washington
Werbung | 💥 Der Geruch von Champignon 🍄 Rahmsoße versetzt mich immer direkt in Nostalgie und erinnert mich daran, wie ich das Gericht früher mit meiner Mutter zusammen gekocht habe und heute machen wir es mit der Bio @knorr Gemüsebouillon. Du findest die Knorr Gemüsebouillon mit 100 % natürlichen Zutaten in jedem Supermarkt. 📃ZUTATEN 250 g Champignons 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL pflanzliche Margarine oder Olivenöl 1 EL Tomatenmark 2 EL Mehl 2TL Bio Gemüsebouillon von Knorr 250 ml heißes Wasser 250 ml Hafer Cuisine Salz und Pfeffer zum Abschmecken Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Schmelze die Margarine oder das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich sind. 2. Champignons in Viertel schneiden, hinzugeben und brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind und Flüssigkeit abgeben. 3. Streue das Mehl über die Champignons und rühre gut um, um es zu verteilen. Koche für weitere 1-2 Minuten, um das Mehl anzubraten. Danach das Tomatenmark ergänzen und kurz mit anrösten. 4. Vermische die Knorr Bio Gemüsebouillon mit dem heißen Wasser und gebe sie mit der Hafer Cuisine in die Pfanne dazu. 5. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce köcheln, bis sie etwas eindickt, etwa 8 - 10 Minuten. Dabei gelegentlich umrühren. 6. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und passe nach Bedarf an. 7. Serviere die Champignon-Rahmsauce über Nudeln und garniere mit frischer Petersilie oder Schnittlauch. #Knorr #knorrveggielove
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Chris Washington
📄ZUTATEN 🇰🇷Koreanisch Inspiriert: 2 - 3 mittelgroße Zwiebeln 50 ml Sojasoße 1 EL Rohrzucker 50 ml Reisessig 100 ml Wasser 1 TL Koreanische Chilis (oder Chiliflocken) Wiederverschließbares Glas (400 ml) 🇲🇽Mexikanisch Inspiriert: 2 - 3 mittelgroße Zwiebeln 3 - 4 Orangen, Saft 4 Limetten, Saft Etwas Salz Wiederverschließbares Glas (400 ml) 🧅Klassische Art: 2 - 3 mittelgroße Zwiebeln 100 ml Wasser 1 Knoblauchzehe ½ TL schwarze Pfefferkörner 100 ml Apfelessig (oder Weißweinessig) Etwas Salz 1 EL Zucker 1 Lorbeerblatt Wiederverschließbares Glas (400 ml) ZUBEREITUNG 1. Für die koreanisch inspirierte Art Zwiebeln klein schneiden (in Ringe, Streifen oder Stücke) und in ein wiederverschließbares Glas geben. Sojasoße, Rohrzucker, Reisessig, Wasser und koreanische Chilis in einen kleinen Topf geben, kurz erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann über die Zwiebeln ins Glas gießen. 2. Für die mexikanisch inspirierte Art Zwiebeln klein schneiden (in Ringe, Streifen oder Stücke) und in ein wiederverschließbares Glas geben. Orangensaft sowie Limettensaft pressen, mit Salz vermischen und über die Zwiebeln ins Glas gießen. 3. Für die klassische Art Zwiebeln klein schneiden (in Ringe, Streifen oder Stücke) und in ein wiederverschließbares Glas geben. Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Geschälte und zerdrückte Knoblauchzehe, schwarze Pfefferkörner, Apfelessig, Salz sowie Zucker dazugeben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit dem Lorbeerblatt über die Zwiebeln ins Glas gießen. 4. Die Zwiebelgläser mit einem Deckel verschließen (falls nötig, kurz abkühlen lassen) und dann über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. 5. Die Zwiebeln auf Salate, Tacos, Sandwiches oder als allgemeine Beilage genießen!
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Wenn du momentan eine „schlechte“ Phase im Leben hast, ist es wichtig zu verstehen, dass genau diese Phase ein sehr großes Geschenk sein kann, auch wenn du es jetzt gerade noch nicht sehen kannst. Vertraue auf das Ungewisse und sorge dafür, dass du das Geschenk auspackst.
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🥡🥢Bratnudeln sind eine köstliche und vielseitige Speise, die aus gebratenen Nudeln und einer Auswahl an Gemüse zubereitet wird. Durch das Anbraten in einer Pfanne erhalten die Nudeln eine knusprige Textur und nehmen die Aromen der anderen Zutaten auf, was zu einem leckeren und schnell zubereiteten Gericht führt. 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN Für die Soße: 2 EL helle Sojasoße 2 TL dunkle Sojasoße 1 TL Zucker 2 EL Pilzsoße Für das Gemüse: 1 rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten 5 - 6 Blätter Chinakohl, in Streifen 1 Karotte, julienne geschnitten 4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Weitere Zutaten: Öl zum Braten 400 g Mie-Nudeln (Schnellkoch-Nudeln) Sesamöl zum Verfeinern 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Mie-Nudeln (Schnellkoch-Nudeln) in eine große Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, einen Deckel darauf geben und 10 Minuten ziehen lassen. 2. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen. Chinakohl in Streifen schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden, beides in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. 3. Karotte in feine Streifen schneiden, dazugeben, alles nochmal kurz anbraten und dann das Gemüse beiseite stellen. 4. Die Mie-Nudeln abgießen, mit etwas Öl in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Alle Zutaten für die Soße vermischen, über die Nudeln gießen und gut vermengen. 5. Das gebratene Gemüse sowie die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und alles gut vermengen. Zum Schluss optional mit etwas Sesamöl verfeinern und genießen. 6. Genießen! #bratnudeln #chinapfanne
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🫓Ich möchte nie wieder ein Curry ohne dieses warme, weiche, süßlich duftende Brot essen💥, und dadurch, dass es super einfach zuzubereiten ist, wirst auch DU es in Zukunft zu jedem Curry servieren können. 🍽️Portionen: 6 Stück | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📃ZUTATEN 300 g Mehl 1 TL Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 150 ml lauwarmes Wasser 2 EL Skyr Sojajoghurt 2 EL Olivenöl (oder z.B. Sonnenblumenöl oder veganes Ghee) Optionale Toppings: vegane Butter, Korianderblätter, Sesam oder Schwarzkümmel 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. In einer großen Schüssel das Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Das lauwarme Wasser, den Sojajoghurt und das Öl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Falls er zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. 2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleich große Stücke teilen, zu Bällchen formen, nochmals 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen und dann zu flachen ovalen Fladen formen. 4. Eine Pfanne oder einen Tava auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Fladenbrote einzeln in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen, das dauert etwa 1-2 Minuten pro Seite. 5. Optional: Die fertigen Naan mit veganer Butter bestreichen und mit Korianderblättern, Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen. 6. Die Naan warm servieren und genießen #veganewunder #naan
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💥Crispy Fried Austernpilze. 🍽️Portionen: 1 - 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN 300 g Austernpilze Öl zum Frittieren Flüssige Panade: 150 g Mehl 1/2 TL Knoblauchpulver 1 TL Salz 1/2 TL Cayennepfeffer 1 TL Oregano 300 ml pflanzliche Milch Zitrone Trockene Panade: 200 g Mehl 150 g Panko Paniermehl Salz Pfeffer Topping: Zitronenscheiben Frische Petersilie 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Austernpilze (falls erforderlich) mit einer Bürste abputzen. 2. Alle Zutaten für die flüssige Panade miteinander vermengen (es sollte eine streichfarbenähnliche Konsistenz entstehen). Die Zutaten für die trockene Panade vermengen. 3. Die Austernpilze zuerst in die flüssige Panade tauchen und dann in der trockenen Panade ummanteln. 4. Öl in einem Topf auf ca. 180 Grad erhitzen, die Austernpilze nacheinander hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun frittieren. 5. Die Austernpilze auf einem Gitter oder einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben sowie frischer Petersilie garnieren. 6. Genießen! #austernpilze #veganewunder
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Das bekommt man für 5 EURO 💸 auf einem Streetfood Markt in Chiang Mai, Thailand. 🇹🇭 1. 🥥 Coconut Pancakes - 0,64 € 2. 🍊Orangensaft aus frischen grünen Thai Orangen - 1,54 € 3. 🍃Mieng Kham - gefüllte Pfefferblätter - 0,26 € 4. 🥗Papaya Salat - 1,03 € 5. 🥭Mango Sticky Rice - 1,29 € 6. 💧Flasche Wasser - 0,18 € Gesamt: 4,94 € #thailand #streetfood #vegan
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💥Tofu Feta 📄ZUTATEN 200 - 250 g Naturtofu Marinade: 120 ml Olivenöl 2 TL Italienische Kräuter 1 TL Salz (Optional mehr für einen sehr salzigen Feta) 2 EL Zitronensaft 1 EL Hefeflocken 1 - 2 Knoblauchzehen Etwas Chiliflocken (Optional) 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Naturtofu entpacken, in ein Küchentuch wickeln, mit Gewichten beschweren und ca. 20 Minuten entwässern (sodass ein großer Teil des Wassers herausgedrückt wird). 2. Den Naturtofu in kleine Würfel schneiden und in ein wiederverschließbares Glas geben. 3. Olivenöl, italienische Kräuter, Salz, Zitronensaft, Hefeflocken, geriebenen Knoblauch sowie optional Chiliflocken in ein wiederverschließbares Glas geben und sehr gut verquirlen. 4. Die Marinade über den Naturtofu geben, sehr vorsichtig vermischen und dann mit geschlossenem Deckel eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. 5. Auf deinem Lieblingssalat servieren und genießen!
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Chris Washington
Schmeiß deine Kartoffelschalen NICHT weg. 🤤 *Anregung aus der Comunity: Kartoffelschalen enthalten Glykoalkaloide und können sich bei übermäßigem Verzehr negativ auf die Gesundheit auswirken. 📄ZUTATEN Frische Bio Kartoffelschalen Etwas Paprikapulver Etwas Getrockneter Oregano Etwas Öl Etwas Salz 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Kartoffelschalen in einer Schüssel mit Paprikapulver, Oregano sowie Öl vermischen. 2. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 - 15 Minuten bei 200 Graf backen, zum Schluss mit Salz würzen und genießen! #veganewunder #kartoffeln #kartoffel
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Chris Washington
💥Kichererbsen-Nuggets 🍽️Portionen: 9 - 15 Stück | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📃ZUTATEN 250 g vorgekochte Kichererbsen (aus der Dose) 50 g gemahlene Haferflocken (Hafermehl) 1 TL Salz Etwas Knoblauchpulver 1 EL Hefeflocken Panko-Paniermehl zum Ummanteln Öl zum Braten 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Vorgekochte Kichererbsen absieben, dabei das Kichererbsenwasser abfangen. 60 ml von der Flüssigkeit in einen Mixer geben und schaumig mixen. 2. Die Kichererbsen, Salz, gemahlene Haferflocken, Hefeflocken sowie Knoblauchpulver in den Mixer geben und pulsieren, bis eine glatte Masse entstanden ist. 3. Aus der Masse golfballgroße Nuggets formen, jeweils in Kichererbsenwasser tunken und dann in Panko-Paniermehl ummanteln. 4. Die Nuggets in reichlich Öl beidseitig goldbraun ausbraten und genießen!
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In Frankreich 🇫🇷 ist mir noch einmal auf eine ganz neue Art bewusst geworden, wie wichtig frische und regionale Zutaten den Geschmack eines Gerichts beeinflussen können. Das Gericht 🍅 ist relativ selbsterklärend, erfordert wenig Zutaten und kann nach eigenem Geschmack angepasst werden. Daher gibt es dazu heute kein detailliertes Rezept. [Anzeige, wegen Markennennung] Danke an @Marvin Game & @ouivie für diese schöne Zeit in Frankreich. ☀️ Danke an @Giuseppe Moi , dass du mir beigebracht hast, wie man diese köstliche Suppe macht. 🔥 Danke an @samydeluxeofficial , dass du dich dazu bereiterklärt hast, für das Video die Tomaten zu schneiden. 🫶🏽 Danke an @hardtsy für die Unterstützung beim Drehen. ❤️ Danke @logisdebeaulieu für die Gastfreundschaft 🏡 ZUTATEN Frische Tomaten Öl Zwiebeln Fenchel Knoblauch Salz & Pfeffer zum Abschmecken Frische Kräuter deiner Wahl Topping: Basilikum Flambierte Cherrytomaten Croûtons #veganewunder #cognac #frankreich #tomatensuppe
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💥🍄Die Champignon-Bolognese ist eine köstliche vegetarische Variante des klassischen Bolognese-Gerichts, das normalerweise mit Hackfleisch zubereitet wird. Diese fleischlose Version verwendet frische Champignons, um eine herzhafte und geschmacksintensive Sauce zu kreieren. 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN 600 g Champignons 2 EL Vegane Butter 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Stangensellerie 1 Karotte 2 EL Tomatenmark 2 EL Balsamico Essig 300 ml Gemüsefond 400 g Tomaten in Stücken 1 TL Getrockneter Oregano 2 TL Prise Zucker 150 ml pflanzliche Milch Etwas Salz Etwas Pfeffer Eine Handvoll frischen Basilikum 300 g Spaghetti 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Champignons in einen Mixer geben und grob hacken oder mit einem Messer klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Champignonstücke in einem Topf geben und ca. 10 Minuten darin anbraten, bis sich die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann die Pilze zur Seite stellen. 2. In dem gleichen Topf, in dem die Pilze waren, vegane Butter erhitzen. Zwiebeln, Karotten sowie Stangensellerie in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben. Ca. 10 Minuten anschwitzen. In der Zwischenzeit die Spaghetti vorkochen. 3. Tomatenmark dazugeben und weitere 1 - 2 Minuten anrösten. 4. Mit Balsamico Essig, Gemüsefond sowie Tomaten in Stücken ablöschen, getrockneten Oregano sowie Zucker dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. 5. Pflanzliche Milch sowie die vorgebratenen Pilze ergänzen und kurz weiter köcheln lassen. 6. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und frisch gerupften Basilikum dazugeben. 7. Die vorgekochten Spaghetti mit der Bolognese-Soße vermengen und servieren.
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✂️🍜Scissor Cut Noodles sind eine traditionelle chinesische Nudelsorte, die durch ihre einzigartige Herstellung mit einer Schere in Stücke geschnitten wird. 🍽️Portionen: 1 - 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN 160g Weizenmehl 80 - 100 ml Wasser Etwas Salz Soße: 400 g vorfrittierter Naturtofu Etwas Salz Etwas Pfeffer 1 - 2 TL Speisestärke Neutrales Öl zum Braten 1 TL Chiliflocken 3 Knoblauchzehen 1 EL Ingwer 60 ml Sojasoße 1 EL Rohrzucker 2 TL Sesamöl 1 EL Reisessig 50 ml Wasser 1 Handvoll Thai Basilikum 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Mehl, Wasser sowie Salz in einer großen Schüssel verrühren und dann auf einer Arbeitsplatte ordentlich mit der Hand durchkneten. Den Teig zu einem Ball formen in ein wiederverschließbaren Behälter geben und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 2. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen, Chiliflocken, geriebenen Ingwer sowie geriebenen Knoblauch ergänzen und kurz anschwitzen. 3. Den vorfrittierten Naturtofu in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Schüssel mit schwarzem Pfeffer, Salz sowie Speisestärke vermischen, mit in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. 4. Sojasoße, Rohrzucker, Sesamöl, Reisessig sowie optional etwas Wasser miteinander vermischen. Die Soße über den Tofu geben und kurz einkochen lassen. 5. Den Nudelteig mit einer Schere in kleine Stücke in kochendes Salzwasser schneiden, ca. 3 Minuten darin köcheln lassen und dann zur Soße mit Thai Basilikum beimengen. 6. Genießen
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Fondant Potatoes 🥔 sind eine köstliche Beilage, die aus kleinen Kartoffeln hergestellt werden, die in Butter und Brühe geschmort werden, bis sie butterzart sind. 🍽️ Portionen: 6 - 8 Kartoffeln | 🔥 Schwierigkeitsgrad: einfach 📄 ZUTATEN 6-8 gleichgroße mehligkochende Kartoffeln 2 EL neutrales Öl 1-2 Zweige Thymian 1 EL vegane Butter 200 ml Gemüsefond Etwas Salz Etwas Pfeffer 👨🏽‍🍳 ZUBEREITUNG 1. Den oberen und unteren Teil der Kartoffeln flach abschneiden, sodass die Kartoffeln auf beiden Seiten stehen können. Die restliche Kartoffelschale abschälen. 2. Die Kartoffeln in ein kaltes Wasserbad geben, nach 10 Minuten herausnehmen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln mit der flachen Seite in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze anbraten. Die obere Seite der Kartoffeln währenddessen mit Salz sowie schwarzen Pfeffer bestreuen. 4. Sobald die Kartoffeln an der unteren Seite kross geworden sind, werden sie gewendet. Die vegane Butter dazugeben, die Kartoffeln mit dem Thymian und der Butter bestreichen und wieder mit Salz und Pfeffer bestreuen. 5. Sobald die untere Seite der Kartoffel wieder kross geworden ist, die Kartoffeln mit dem Gemüsefond ablöschen und dann den gesamten Pfanneninhalt bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis sie buttrig weich sind (ca. 30 Minuten). 6. Die Kartoffeln auf einem Teller platzieren, mit der Flüssigkeit aus der Pfanne beträufeln und als Beilage zu deinem Lieblingsgericht servieren.
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Veganer Döner macht schöner 🥙 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: leicht 📄ZUTATEN 2 kleine Fladenbrote 500 g Räuchertofu Marinade: 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano 1 TL Majoran Etwas Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe Etwas Salz Salat: 1 kleine Rote Zwiebel 1 Handvoll Petersilie 6 Kirschtomaten 1/8 Gurke 1 EL Sumach 1/2 Zitrone (Saft) Rote Soße: 6 EL pflanzlicher Joghurt 1 EL Paprikamark oder Tomatenmark Etwas Salz Etwas Pfeffer 1 TL Zitronensaft Weiße Soße: 6 EL pflanzlicher Joghurt 1 EL Dill 1 Knoblauchzehe 1 TL Salz 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Alle Zutaten für die Marinade, wie Öl, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Majoran, Kreuzkümmel, Knoblauch sowie Salz in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. 2. Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden (wenn die Scheiben auseinanderfallen, ist dies nicht weiter problematisch, Hauptsache die Scheiben sind relativ dünn). Die entstandene Marinade aus der Schüssel über den Räuchertofu gießen und vermischen (beim Vermischen werden die Räuchertofu-Scheiben zerbröseln, genau das wollen wir auch so haben). Den marinierten Räuchertofu bis zu 1 Nacht marinieren lassen - dies ist jedoch nicht zwingend notwendig. 3. Alle Zutaten für den Salat, wie rote Zwiebel, Petersilie, Kirschtomaten und Gurke klein schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft sowie Sumach verrühren. 4. Dill für die weiße Soße hacken, Knoblauch reiben und zusammen mit dem pflanzlichen Joghurt sowie Salz verrühren. 5. Für die rote Soße Paprikamark (oder Tomatenmark) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft sowie pflanzlichem Joghurt vermischen. 6. Die marinierten Räuchertofu-Scheiben in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind und zur Seite stellen. 7. Die Fladenbrote ggf. kurz im Ofen erwärmen, aufschneiden, mit der weißen Soße innen bestreichen, dann mit Salat sowie dem marinierten Räuchertofu füllen. 8. Zum Schluss mit der roten Soße übergießen, zusammenklappen und genießen! — — — — — — — — — — — — — — — — — ✅Folgt mir @veganewunder für weitere vegane Rezeptinspirationen! — — — — — — — — — — — — — — — — — #veganewunder #döner
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„Speck“ aus Räuchertofu ist nicht nur super einfach und schnell gemacht, es ist auch einer meiner Lieblings Toppings für deftige Suppen 🍲 und Eintöpfe. 🤤 Durch das anbraten in der pflanzlichen Butter wird der Räuchertofu schön knusprig und durch das ablöschen mit der Sojasoße bekommt er die klassische salzige Specknote. 🥓 🍽Portionen: 2 Portionen | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN 1 Block Räuchertofu (175 g) 2 EL Öl (oder pflanzliche Butter) 1 - 2 EL helle Sojasoße 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Räuchertofu in hauchdünne Scheiben schneiden, dabei werden einige Scheiben auseinanderfallen aber das ist genau was wir erzielen wollen. 2. Öl oder pflanzliche Butter in einer Pfanne erhitzen, den fein geschnittenen Räuchertofu dazugeben und auf mittlerer Hitze anbraten bis er schön kross wird. 3. Zum Schluß mit Sojasoße ablöschen und zu allem verwenden wofür du normalerweise Speckwürfel verwenden würdest. 4. Genießen!
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Walnüsse 🌰 sind nicht nur sehr gesund, sie eignen sich auch hervorragend für Hack Ersatz 🌿. Sie sind reich an Omega-3 Fettsäuren und haben einen beachtlichen Proteingehalt 💪🏽. Ich verwende das Walnuss Hack am liebsten als Füllung für Tacos aber man kann es für so gut wie alles verwenden wofür man auch „normales“ Hack verwenden würde. 🙏🏽 📄ZUTATEN 250 g Walnüsse 100 g Champignons (oder Blumenkohl) 1 - 2 EL Tomatenmark 1 TL Ahornsirup 1 TL getrockneter Oregano 1/2 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl Salz zum abschmecken 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Walnüsse, Champignons, Tomatenmark, Ahornsirup, getrockneten Oregano sowie Kreuzkümmel in einen Mixer geben und zerhacken, bis die Walnuss Stücke Hackgröße erreichen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Walnuss Hack dazugeben und ca. 5 - 10 Minuten in der Pfanne anbraten und zum Schluss mit Salz würzen. Das Walnuss Hack sollte leicht anrösten. 3. Das Walnuss Hack kann jetzt zum Beispiel für Tacos etc. verwendet werden. 4. Genießen! #veganewunder #walnuss #hackfleisch
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Chris Washington
💥Chiliöl-Nudeln sind ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen. Dabei werden Nudeln in einer würzigen Sauce aus scharfem Chiliöl, Sojasauce und anderen Gewürzen geschwenkt. 📄ZUTATEN 200 g Nudeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Ingwer 4 EL Sojasoße 1 EL Reisessig 1 EL Chiliflocken 1 TL Rohrzucker (optional) 2 Frühlingszwiebeln Etwas Korianderblätter 100 ml Avocado- oder anderes hocherhitzbares Öl Sesamkörner (optional) 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Die Pasta vorkochen und in eine große Schüssel geben. 2. Ingwer sowie Knoblauch schälen und beides auf die Nudeln reiben. Sojasoße, Reisessig, Chiliflocken, Rohrzucker, fein geschnittene Frühlingszwiebeln sowie gehackten Koriander darübergeben. 3. Das Öl in einem Topf erhitzen, bis der Rauchpunkt erreicht ist, und dann über die Gewürze (Aromen) in der Schüssel gießen. Alles gut verrühren, mit Sesamkörnern sowie Koriander toppen und genießen! #veganewunder #chiliöl
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Chris Washington
💥Säuerlich-knusprig gebackener Rosenkohl mit karamellisiertem Granatapfelsirup 📃ZUTATEN 750 g Rosenkohl 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 - 3 EL Granatapfelmelasse (Sirup) Etwas Salz 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Den unteren Teil des Rosenkohls entfernen, die äußeren Blätter abziehen, den Rosenkohl halbieren und dann waschen. 2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Granatapfelmelasse, geriebenen Knoblauch sowie Salz vermengen. Den halbierten Rosenkohl hinzufügen und gründlich in der Marinade wenden. 3. Den Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und bei 190 Grad Umluft backen, bis er knusprig ist (optional: den Rosenkohl zur Hälfte der Backzeit wenden). 4. Genießen!
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Chris Washington
💥Schinken-Sahnesoße ist für mich ein absolut nostalgisches Kindheitsgericht und auch kinderleicht zuzubereiten. 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📄ZUTATEN 1 EL vegane Butter 1 Zwiebel 4 - 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 150 g Räuchertofu 250 ml pflanzliche Sahne 50 g Blattspinat Salz sowie Pfeffer zum Würzen 300 g vegane Tortellini Hefeflocken als Topping (optional) 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Vegane Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, dazugeben und glasig schwitzen. 2. Getrocknete Tomaten sowie Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und ca. 5 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit können die Tortellini vorgekocht werden. 3. Mit pflanzlicher Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen. Blattspinat gründlich waschen, hinzufügen und in der Soße köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist. 4. Mit Salz sowie Pfeffer würzen, vorgekochte Tortellini dazugeben und in der Soße vermengen. 5. Mit Hefeflocken toppen und genießen! #tortellini #sahnesoße #veganewunder
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