missohlaura | Recetas caseras

✨Torrijas✨ Vamos allá, ¡receta súper tradicional de Semana Santa! Estas recetas “de abuela” son de lo más sencillo, no me dirás que no es fácil… y extremadamente deliciosa. Un dulce que lo tiene todo, es de aprovechamiento y está buenísimo. Bueno, de aprovechamiento si las haces con pan duro del día anterior, aunque con pan tipo brioche comprado a propósito están riquísimas. 👉🏻 La receta es sencilla: infusionamos leche con canela, piel de limón y de naranja, y cuando esté templada remojamos el pan. Lo escurrimos un poco, lo pasamos por huevo batido y a freír. Las servimos con un poco de azúcar y canela, y listo. La receta es súper fácil y las tienes hechas en un santiamén✨ ¿Cómo las haces tu? 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES: 1 barra de pan de torrijas 750 ml de leche entera Cascara de naranja y de limón 1 rama de canela Un huevo Azúcar y canela para espolvorear #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #torrijas #semanasanta #comida

✨Fideos con costilla✨ Cuando mi madre hace fideos a la cazuela en mi casa todos nos frotamos las manos. Esta versión es igual de fácil, pero no le he puesto picada, por ejemplo. Vamos, que no son fideos a la cazuela pero son un primo hermano. 👉🏻 A los que no os guste mezclar carne y pescado, sin problema: no le pongáis pota de calamar. Yo tenia congelada y la verdad es que nos apetecía, pero no le hacia falta al plato para brillar. 👉🏻 He usado caldo de pollo también porque tenía, pro me hubiera valido de verduras y, si no, con agua también quedan de lujo. 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES: 180 g de fideos del número 4 400 g de costilla fresca de cerdo (esta es Ral d’Avinyó, súper tierna) 200 g de pota de calamar 1 puerro 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 500 ml de caldo + 150 ml de agua (puede ser todo caldo o todo agua) Sal y pimienta 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de pulpa de ñora #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #fideos #comida

✨Merluza en salsa con patatas✨ Este plato es tan fácil que debería guardármelo para mi, pero ese no es mi estilo, así que lo comparto contigo. La merluza es un pescado muy agradecido, y en este caso con poca cosa, hacemos un plato muy muy rico. 👉🏻 Es ideal para tupper, que al día siguiente las patatas están increíbles, la salsa trabada y los sabores clavados. 👉🏻 Yo le he puesto 4 patatas porque soy una exagerada y por que me encanta el saborcito con el que queda, con una patata mediana por cabeza hay suficiente. 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES (2 pax): 2 lomos de merluza 12 gamitas peladas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 puñado de almendras 3 o 4 galletas saladas o crackers 1 puñado de perejil 2 patatas medianas 1 copa de vino 1 cucharadita de pasta de ñora o de pimiento choricero 900 ml de caldo de pescado Sal y pimienta #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #merluza #pescado

✨Tonkatsu✨ Comer un plato típicamente japonés en casa es más que posible. ¡El tonkatsu es un claro ejemplo! 👉🏻 Consiste en una chuleta de cerdo rebozada en panko que se sirve con la salsa tonkatsu, aunque se usa también en bocadillos o como ingrediente principal del katsudon (con arroz). “Ton” significa cerdo y “katsu” corte ( y “don” arroz). Se suele preparar con chuleta de cerdo deshuesada para que sea un mordisco muy tierno aunque también se puede preparar con lomo. Como ves es muy fácil de hacer, queda deliciosa y siempre que la preparo en casa triunfa mucho. Hoy lo he preparado con productos de bonÀrea, así no te costará mucho encontrar todos los ingredientes :) 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES (4 pax): 600-700 g de chuletas de cerdo @bonareaoficial_cat (una por persona) 100 g de panko (o pan rallado) 1 huevo 1 taza de harina 
Para la salsa: 3 cucharas de kétchup 3 cucharadas de salsa inglesa worcestershire 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadas de azúcar #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #tonkatsu #comidajaponesa #japones

✨Pollo rustido con verduras✨ Hacer un rustido es tan fácil como ves, y tiene un sabor tan de casa, que qué quieres que te diga, me resulta irresistible. Este lleva un poco de todo lo que tenía por la nevera. Normalmente lo hago solo con ajo y cebolla, pero no quería que se echara a perder nada, así que a la olla. ¡Queda delicioso, la verdad! 👉🏻 Yo he usado vino rancio, que es muy típico por aquí, pero con un vino blanco, rosado o incluso algún licor estilo brandy o whisky puede quedar también de 10. 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES: 1kg de jamoncitos de pollo 2 cebollas 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 zanahoria 20 judias verdes Vino rancio Sal, pimienta Tomillo #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #pollo #rustido #comidacasera

✨Spaghetti panna e pepe con escalopines de pollo✨ Hoy me apetecía menú infantil: pollo empanado y pasta. Pero para darle un toque más elevado lo he hecho con esta salsa de nata y pimienta tan sencilla pero tan resultona, y unos contramuslos de pollo empanados con un toque de pimentón dulce y orégano. Como ves, no tiene mucho misterio, ¡pero a mi me ha sentado como un pedacito de cielo! Si me notas un poco más seria que de costumbre es porque estoy con una contractura muy fuerte en la espalda. Ayer estuve en urgencias y me pincharon relajante muscular. Estoy algo mejor y la medicación ayuda, pero estoy bastante K.O., incomoda sentada, de pie, estirada… ¡un rollo! A ver si dejo esto atrás pronto… INGREDIENTES: 200 g de pasta Pimienta (al gusto, pero vamos… ¡mucha!) 250 ml de nata para cocinar 2 contramuslos de pollo deshuesados Pan rallado 1 huevo Pimentón dulce y orégano al gusto Sal #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #pasta

✨Arroz con garbanzos y bacalao✨ Tal vez está feo que yo lo diga, pero este arroz ha quedado espectacular. Y no puede ser más fácil. Este no es un arroz tipo paella, pero lo he basado en uno de los platos estrella de mi abuela, y es un claro ejemplo de que, con una buena base, puedes conseguir casi cualquier cosa. Este arroz tiene un buen sofrito, unos ingredientes ricos, un buen caldo, y de hecho, sin el bacalao, también hubiera estado de 10. 👉🏻 El sofrito puedes hacerlo con o sin cebolla, con o sin pimiento y, sobretodo, con salsa de tomate en lugar de romescu. Lo que pasa es que la salsa romescu lleva frutos secos y le da un toque… buah, ¡increíble! La base de este arroz puedes variarla al gusto: con mas verduras y caldo de verduras, con alitas de pollo y caldo de pollo… una maravilla, vamos. Si me explicas en comentarios qué te parece, me habrás ganado para siempre🥹. Tienes mis MD abiertos si quieres mandarme algo🩷 ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES (2 pax): 1 cebolla 1 pimiento verde 3 cucharaditas de salsa romescu (o salsa de tomate) 1 cucharadita de carne de ñora (o de pimiento choricero) 160 g de arroz 250 g de garbanzos 250 g de bacalao cortado a tiras más o menos finas 500 ml de caldo de pescado Sal y pimienta #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #arroz #garbanzos #bacalao

✨Potaje de garbanzos express✨ No sé por donde tu vives, pero por aquí el tiempo está un poco loco: pasamos de lluvia con viento a solazo y temperaturas agradables. No se muy bien qué nos depara el día, meteorológicamente hablando, mañana, pero para comer he dejado listo este potaje de garbanzos express que ya te compartí hace meses. No es un potaje al uso, pero está de 10. Mi versión, además de ser 100% vegetal, esta riquísima, es económica ¡y la vas a tener lista en un pis pás! Si te apetece, por supuesto, puedes añadir un poco de tocino o de chorizo, o incluso acompañarlo de un huevo duro, que le queda de lujo. Un poco de bacalao y tendrás un potaje de vigilia express. 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES: 1 bote de garbanzos cocidos 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo rallados 2 patatas 2 cucharadas de tomate frito 500 ml de agua 1 cucharadita de pimiento choricero 1 hoja de laurel 1 puñado de espinacas Sal y aove #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #garbanzos #cuchareo

✨Huevos cocotte✨ Se me ocurren mil cosas que hacer con ellas, pero había que estrenarlas con estos huevos cocotte. He usado brotes de espinaca, cebolla pochadita casera y tomate Cherry, pero con champiñones y bacon y algo de nata, o con pisto… ¡las opciones son ilimitadas! 👉🏻 Si no tienes iniciativa cocotte puedes usar cualquier recipiente que pueda ir al horno, como moldes para flan. ¿Qué tres parecen estos huevos como aperitivo, entrante o elemento de un buen brunch? Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: 4 huevos 1 cebolla 6 tomates cherry Un puñado de espinacas Cebollino para decorar Sal, pimienta y Crispy Spark (de @specialsfoods)

✨Croquetas de atún✨ Si te apetecen unas croquetas pero no quieres complicarte con la bechamel ni con pollo ni nada de eso… estas te quitan el antojo y te aseguro que se van a convertir en una de tus recetas favoritas, así que las rescato para recordártelas🩷 👉🏻 Que no te de miedo esa cucharada de harina: deja la masa al fuego un par de minutos removiendo, y enseguida veras como cambia la consistencia y empieza a hacer burbujas. Estará lista en un momento y para nada sabe a harina cruda, ¡prometido! ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES (14 croquetas) 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito 3 latas de atún 100 ml de nata (o leche normal o evaporada) 1 cucharada de harina de trigo de todo uso 1 huevo, pan rallado y aceite para freír. Dedicada a mi Mabel 💘 #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #croquetas #recetasfaciles #atun

✨Brownie✨ Aunque ahora es de lo que menos hago, cuando era más jovencita y me metía en la cocina, la repostería era mi territorio. Y una receta que con el tiempo fui perfeccionando es la del Brownie. Se trata de bizcocho de chocolate intenso, con una capa exterior crujiente y un interior más bien denso y jugoso, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Pues bien, en muchos restaurantes lo tienen como opción de postre, y a los que nos tira el chocolate, pues es el que más nos llama la atención. ¿Qué pasa? Pues que nunca está bueno bueno de verdad: o es muy industrial, o está muy aireado, o está extremadamente seco… y realmente el brownie es muy fácil de hacer… 👉🏻 Horno previamente precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo entre 25 y 30 minutos. ¡Ya ves qué fácil es! Este no me ves probarlo por que me lo llevé a Las Tardes de RNE y lo probaron en directo Manu y @Elias Dosunmu (quien dijo que era, literalmente, perfecto🙈) ¿Te animas a prepararlo? ¡Ya ves que fácil es, y triunfas seguro! Con helado de vainilla o nata montada y fresas, lo flipas. 🤌🏻 Y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES: 200 g de chocolate negro 100 g de mantequilla Un poco de leche 3 huevos talla L 150 g de azúcar Una pizca de sal 100 g de harina de trigo Medio sobre de levadura Opcional: 1 cucharada de cacao puro 1 chorro de esencia de vainilla 75 g de nueces troceadas #brownie #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #postre #chocolate

✨Pollo a la plancha ideal para tupper✨ ¡Qué pereza preparar el tupper para el trabajo! Cuántas veces he querido llevarme pollo a la plancha en el tupir y he desistido porque al día siguiente está súper seco… ¡Pues nunca más! Esta idea de tupper se hace, literalmente, en 10 minutos, queda riquísimo y súper jugoso. ¡Vale mucho la pena! 👉🏻 Antes del vino le he echado el zumo de medio limón, pero no sé cómo no lo he grabado. Si te gusta, el toque ácido le va genial, y puedes añadirselo. INGREDIENTES (2pax): 2 pechugas de pollo fileteadas 250 g de champiñones Una copa de vino blanco 1 vasito de leche 1 cucharadita de maizena Zumo de 1/2 limón opcional AOVE, sal y pimienta #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #realfood #pollo #tupper

✨Sopa fácil✨ Ya sé que este fin de semana los termómetros han marcado temperaturas, nunca vistas en abril, pero qué quieres que te diga, para mí cualquier momento es bueno para hacer sopa 🙈 Seguro que tu tienes tu manera de hacer un caldito fácil, este ya ves que es muy sencillo y realmente económico. Queda potente de sabor y no se echa de menos las carnes más grasas que usamos para cocidos y escudellas. 👉🏻 Lo que no podía dejar de hacer era una pelota. Como en muchos lados no la tenéis como un básico del caldo, hoy os he grabado como la preparo por si os da curiosidad. ¡En casa nos peleamos para comernosla!🙈 ¡Toma nota que es bien fácil! ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: Para 5 Litros de caldo (10 raciones) y carne para 4 o 5 personas. 6 litros de agua (o lo que de tu olla) 3 alones de pavo 2 carcasas de pollo 2 trozos de costilla de ternera 1 hueso rancio 2 huesos blancos 3 zanahorias 1 chirivía 1 nabo 1/2 puerro 1 tallo de apio 1/2 repollo pequeño Sal Para la pelota: 220 g de carne picada (de ternera o mitad cerdo-mitad ternera) 1 diente de ajo Perejil o cebollino 1 huevo 1 cucharada de pan rallado Sal #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #realfood #caldo #sopa