Elisa Escorihuela Nutricionist

Bizcocho estilo japonés al Airfryer … tan esponjoso como una nube ☁️ Guárdalo y compártelo porque al menos una vez en la vida tienes que hacerlo Ingredientes que vamos a necesitar: * 350 g de queso de untar (puede ser light o normal) 🧀 * 3 huevos 🥚 * 25 g de maicena 🥛 * Ralladura de limón 🍋 * Edulcorante (opcional) * Sal 🧂 ✨ Separamos las yemas de las claras. ✨ Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos. ✨ En otro recipiente mezclamos las yemas con la ralladura de limón, el queso, el edulcorante y la maicena hasta tener una crema homogénea. ✨ Ahora incorporamos a la crema las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes. ✨ Pasamos la mezcla a un recipiente y lo llevaremos al Airfryer a 140º durante 30 minutos y listo. Lo puedes tomar solo o acompañar con un coulis de frutos rojo, miel o chocolate derretido. ¿Qué me dices? ¿Te animas a hacerlo? … esta riquísimo 😋 Besitos 😘😘😘 #bizcochosaludable #bizcochojapones #bischozosano #recetasaludable #nutricionista #eliescorihuela #nutricionistavalencia #postresaludable #bizcochoesponjoso #bizcochonube #recetasfaciles #recetaairfryer #recetasana

Bizcocho esponjoso de yogur 🍰 Guarda y comparte porque tienes que probar que suave y delicioso queda. Sin gluten y sin azúcar, aunque puedes añadir edulcorante si lo prefieres. Ingredientes que vamos a necesitar: * 5 huevos 🥚 * 2 yogures naturales sin azúcar * 50 g de maicena * Edulcorante (opcional) * Esencia de vainilla ✨ En un bol ponemos los dos yogures y les añadimos las yemas, la esencia de vainilla, el edulcorante y la maicena mezclando ✨Después montaremos las claras a punto de nieve y las añadiremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. ✨Una vez lo tengamos ponemos la mezcla en un molde con papel de horno y llevamos al Airfryer a 175º C durante unos 35 minutos. Queda realmente espectacular y la verdad es muy fácil de hacer. Cuéntame si te animas a hacer y si tienes alguna duda del proceso Besitos 😘😘😘 #bizcochosaludable #bizcochodeyogur #bizcochojapones #recetasaludable #nutricionista #eliescorihuela #bizcochoesponjoso #bizcochonube #bizcochofit #bizcochoyogur #bizcocho #esponjoso

DORITOS CASEROS SUPER CRUJIENTE 💥💥 Para los amantes de los snacks crujientes… allá va otra receta fácil, rápida. Mucho más sanos que los que encontramos en el supermercado… sin sal, si. Glutamato monosódico. Las especias le dan el toque de sabor. Compártela si conoces a alguien que no puede resistirse a esta textura tan crujiente. Tienes que probarlo si o si... encima es fácil y rápido de hacer... BRUTAL Vamos allá, necesitas: * Hojas de lasaña * Cúrcuma * Ajo en polvo 🧄 * Pimentón * Aceite de oliva ✨Lo primero es hidratar las hojas de lasaña y las cortamos en forma de triángulo. ✨Ahora pasamos a un bol y añadimos el ajo en polvo, el pimienton y la cúrcuma, un poco de aceite de oliva. ✨Ahora removemos bien todo hasta que los sabores estén integrados. ✨Pasamos al Airfryer y cocinamos 5 minutos a 195º C, hasta que queden crujientes. Dime que te parece y si te vas a animar a hacerlo ... yo no puedo parar Besitos 😘😘😘 #snacksaludable #snack #snackcrujiente #recetasaludable #doritossaludables #nutricionista #eliescorihuela #crujiente #snackfit #nutricion # #cocinadeaprovechamiento #aprovechamiento #doritos #doritoscaseros #doritossanos

Chocolate a la taza saludable ☕️🍫 ✅ Sin azúcar ✅ Con mucha fibra ✅ Y rico en antioxidantes Te cuento como se hace porque es facilísimo🤩 Ingredientes * 150 g boniato 🍠 * 2 cucharas de cacao en polvo, puro desgrasado y sin azúcar 🍫 * 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela * 100 ml de leche o bebida vegetal 🥛 ✨En primer lugar hacemos el boniato al vapor. Comprobamos que está hecho pintancho con un cuchillo 🔪 ✨Ahora, sin quemarnos, pelamos el boniato y lo añadimos al vaso de la batidora, incorporando también una cucharada de esencia de vainilla, dos cucharadas de cacao y la leche 🥛 o bebida vegetal ✨ Por último, trituramos hasta obtener una consistencia fina y homogénea y pasamos a una taza. Espero que lo pruebes y me cuentes que te parece 🫶🫶 Besitos 😘😘😘 #chocolatesaludable #fallas #chocolatealataza #chocolatealatazasaludable #fallassaludables #nutricionista #eliescorihuela #recetasaludable #recetasana #chocolatecaliente

Naranja con canela 🍊🍊🍊 Una de las formas que más nos gusta a los valencianos comernos las naranjas. Sencilla, rápida y saludable. Guarda y comparte esta receta que queda tan deliciosa. Necesitamos: - 1 Naranja 🍊 - Canela - Opcional: miel 🍯 ✨ Tan fácilmente como pelar y cortar la naranja en rodajas ✨ Añadir un poco de canela ✨ Y si te gusta más dulce, añade un poquito de miel #naranjaconcanela #naranjacanela #Receta #recetasaludable #recetafacil #nutricionista #nutricion #recetafit #eliescorihuela #valencianos

Espuma de café para el desayuno ☕️ ✨ Súper rápida de hacer y perfecta para tomar con leche o una bebida vegetal. Toma nota que es súper rápida, fácil y no necesitas batidora. Ingredientes - Café soluble ☕️ - Esencia de vainilla - Agua 💧 - Edulcorante opcionalmente ✨En un plato ponemos el café soluble y añadimos la esencia de vainilla, el edulcorante opcionalmente y el agua. ✨Ahora batimos con un colador hasta que tengamos la espuma en la textura que nos guste. ✨Sírvela con tu bebida vegetal o leche y lista ¿Te animas ha hacerla? Besitos 😘😘😘 #espumadecafe #nutricionista #eliescorihuela #cafe #coffee #recetafacil #espuma #latte #recetasfaciles #recetasquefuncionan

Caldo casero instantáneo 🥣🥣🥣 Guarda y comparte esta receta porque es un verdadero salvavidas. Muy practica y que te puede servir luego para hacer muchas recetas - Mas sano que el el industrial 💚 - Con menos sal 🧂 - más sabor 😋 - Sin glutamato monosódico Vamos a necesitar: * 1 Kilo de verduras para hacer caldo 🥕🧅🥔🫛🧄🍅 * 50 g de jamón Serrano 🍗 * 10 g de sal 🧂 ✨ Primero lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras ✨Las trituramos y pasamos a una bandeja de horno ✨Añadimos un chorlito de aceite de oliva ✨Horneamos hasta que esté tostado a unos 190º C Ahora volvemos a triturar y ya tenemos listo nuestro caldo instantáneo 🥣Para reconstituir puedes poner dos cucharadas para hacer una ración de caldo y si quieres retocar de sal hazlo en el ultimo momento, de esta manearon estás poniendo sal de más.🥣 ¿Qué te ha parecido? Dime que te vas a animar a hacer y compartirla con esa persona que no sabe como hacer un caldo rápido y sabroso. Besitos 😘😘😘 #caldocasero #caldoinstantaneocasero #caldoinstantaneo #recetasaludable #nutricionista #recetafit #eliescorihuela #sopainstantanea #sopacasera

Cookies de chocolate saludables 🍪🍪🍪 ✅SIn harinas ✅Sin huevo ✅Y con un extra de proteínas Guarda y comparte esta receta porque las tienes que probar. Yo pensaba que igual el sabor iba a quedar raro pero al contrario, quedan riquísimas y con una textura brutal.🍪 Vamos a necesitar - 450 gGarbanzos cocidos - 50 g Crema de cacahuete 🥜 - Esencia de vainilla - 20 g Eritritol - 75 g Chocolate sin azúcar 🍫 ✨ En primer lugar ponemos todos los ingredientes menos el chocolate en una procesadora de alimentos y trituramos. ✨ Ahora cortamos el chocolate en trozos y reservamos. ✨ Precalentamos el horno a 175º C. ✨ Ahora formamos las galletas y las ponemos en una bandeja de horno y sobre ellas ponemos el chocolate troceado haciendo un poco de presión para que se quede pegado ✨ Por último, solo nos queda hornear hasta que veamos que están doradas, dejar reposar para que se enfríen y disfrutar. ¿Qué te han parecido? Me encantaría saber que las probarás Besitos 😘😘😘 #cookiesdechocolate #cookies #cookiessaludables #nutricionista #eliescorihuela #postresaludable #recetasaludable #recetasana #postresano ##vegan #vegano #veganrecipes

Rollito de pepino y salmón. Guarda y compártete esta receta porque es una cena de lo más ligera y saludable y lo mejor de todo es que se hacen nada y vas a hacer tu propia crema de yogur. Vamos a necesitar: 2 yogures naturales sin azúcar 1 pepino 1 lata de salmón al natural (o atún) 1/2 cebolla Semillas de sésamo Aceite de oliva ✨ En primer lugar, vamos a colar dos yogures en un colador y con un trapo bien. De manera que vamos a eliminar el suero y quedarnos con una crema de yogur. ✨Después quitaremos los extremos de un pepino y cortaremos tiras muy finas con ayuda de un pelador de patatas. ✨Una vez lo tengamos ponemos las tiras de pepino sobre el papel film superpuestas para hacer el rollito. ✨ Para el relleno vamos a poner una lata de salmón al natural o bien de atún, como tú prefieras, pondremos nuestra crema de yogur, la cebolla cortada y removemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien o homogéneos y solo nos queda rellenar nuestro rollito. ✨ Ponemos nuestro relleno en el extremo de las láminas de pepino y vamos enrollando con mucho cuidadito para que no se nos salgan ni se rompa. ✨ Solo nos queda decorar con unas semillas de sésamo y poner un poquito de aceite de oliva y ya está listo para tomar Cuéntame si te animas a hacer y si tienes alguna duda del proceso Besitos 😘😘😘 #rollitodesalmon #recetafacil #recetasaludable #nutricionista #eliescorihuela #rollitodepepino #cenasaludable #cenaligera #recetarapida

Bizcocho saludable super esponjoso a la sartén🍫 Una receta super de bizcocho esponjoso saludable, fácil y sin necesidad de horno porque lo vamos a hacer a la sartén. Una vez la pruebes vas a repetir más de una vez. Toma nota y compártela con aquella persona con quién la disfrutarías. 📌 Para el bizcocho a la sartén necesitamos - 3 Huevos 🥚 - 50 g de harina integral - 3 cuchara de cacao el polvo desgrasado y sin azúcar🍫 - 1 Dátil - 5 g de levadura química - Esencia de vainilla - 50 g de almendras laminadas ✨ En primer lugar ponemos el dátil a remojo en agua caliente ✨ En una batidora ponemos los huevos, la harina, la levadura, el cacao, la esencia de vainilla y el dátil una vez hidratado ✨ Vertemos la mezcla en una sartén engrasada y cocinamos a baja temperatura poniendo la tapa. A los 3 minutos añadimos las laminas de almendra y volvemos a tapar cocinando a fuego lento... serán unos 15 ✨ Cuando veamos que a cuajado podemos sacar, esperar a que se enfríe y disfrutar ¿Espero te guste este bizcocho a la sartén y me cuentes que te ha parecido? Dime que te animas a hacerlo Besitos 😘😘😘 #bizcochoesponjoso #bizcochoensarten #recetafacil #recetasaludable #nutricionista #eliescorihuela #bizchoco #bizcochosarten #postressaludables

Snack de arroz super crujiente 💥 Un snack super crujiente, ligero y más saludable. Guardala y compratela porque es un acierto seguro 👏👏 Vamos a necesitar: * Obleas de arroz 🍚 * Aceite de oliva virgen extra ✨En primer lugar hidratamos las obleas de arroz con agua fría. ✨Ahora sobre una oblea ponemos un poco de aceite de oliva y colocamos otra oblea de arroz encima. ✨A continuación cortamos las obleas en la forma que tu prefieras y llevamos al Airfryer 5 min a 195 º C Queda espectacularmente crujiente y es perfecto para matar el gusanillo 🐛🔫 ¿Qué te parece? ¿Te animas? Besitos 😘😘😘 #snackdearroz #snacksaludable #ricesnack #recetasalidable #recetafacil #recetasaludable #nutricionista #recetafit #eliescorihuela #snacksano