La cocina de Masito

RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️ENSALADILLA RUSA⭐️ Ingredientes de la receta Patatas cuatro Dos o tres zanahorias Cuatro. Pepinillos. Cuatro huevos 180 g de atún en aceite de oliva bien escurrido Aceite, vinagre y sal Mayonesa vegana del @grupoybarra cantidad al gusto Pimientos asados para decorar Preparación de la receta 1. Cuece en abundante agua, las patatas con la piel y la zanahoria sin piel y con unos incisiones en el centro durante media hora sácalas y déjalas enfriar 2. ⁠ cuece los huevos durante 10 minutos y reserva hasta que enfríen 3. ⁠ cuando esté todo frío, pela las patatas ponlas en un cuenco con la zanahoria y con un tenedor aplasta hasta que tenga la consistencia que a ti más te guste 4. ⁠ incorpora el pepinillo picado muy fino 5. ⁠ pon el huevo entero y machaca como las patatas 6. ⁠ introduce el atún bien escurrido 7. ⁠ ponen un cuenco el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino, la sal y remueve hasta que emulsiones 8. ⁠ viértelo sobre la ensaladilla y remueve hasta que se integre 9. ⁠ introduce la nueva mayonesa vegana que no tiene huevo, ni colorantes ni lactosa y que tienen el mismo sabor que la mayonesa tradicional 10. ⁠ remueve hasta que se mezcle todo y quede homogéneo 11. ⁠ decora al gusto y a disfrutar #YbarraEnTuCocina #YbarraJuntémonos #MayonesaVegana #Masito #LaCocinaDeMasito

Hoy he tenido la suerte de probar la maravillosa hamburguesa que prepara mi amigo @cocinadelpirata en su foodtruck del @elbarcococinadelpirata con un tándem de lujo como es @moabrasas y la brutal carne de @pacorosapremium Si queréis probarlas están en @thechampionsburger en las rozas de madrid hasta el próximo 12 de mayo Como me alegro de tus éxitos amigo pirata #burguer #champion

⬇️RECETA ESCRITA⬇️ ⭐️SOPA DE PICADILLO CON VERDURAS⭐️ Ingredientes de la receta Aceite de oliva virgen extra 2 contra muslos de pollo 300 g de morcillo Punta de jamón 1 hueso de rodilla o caña 1 puerro 2 zanahorias 1 cebolla Sal Agua 4 huevos Fideos Preparación de la receta 1. Añade aceite de oliva virgen extra a una cacerola e incorpora bien picado el puerro, la cebolla y la zanahoria pon un poco de sal y cocina 10 minutos a un fuego de 6/9 2. ⁠ incorpora el pollo, el morcillo, el jamón y el hueso de caña y márcalo unos minutos 3. ⁠ cubre bien de agua pon la tapa y cocina a fuego 6/9 durante 40 minutos desespumando las impurezas a menudo 4. ⁠ saca las carnes y pícalas bien finitas cuece unos huevos durante 10 minutos y déjalo enfriar 5. ⁠ tritura las verduras e incorpora las carnes bien picadas y los huevos troceados 6. ⁠ saca el caldo necesario ponlo a cocer e incorpora los fideos y cocina los el tiempo que recomienda el fabricante 7. ⁠ sirve y disfruta A mí me gusta bien espesa la sopa ¿y a ti? #Sopa #SopaDeVerduras #Pollo #LaCocinaDeMasito

RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️COCIDITO⭐️ Ingredientes para el cocido 500 g de Morcillo 200 g de panceta Un trozo de tocino Tres huesos de espinazo Cuatro puntas de jamón 500 g de garbanzos Dos traseros de pollo 300 g de costilla de cerdo, ahumada y adobada Cuatro patatas Un chorizo Tres morcillas Fideos Agua hasta cubrir el guiso Preparación de la receta 1. Hidrata los garbanzos la noche anterior. 2. ⁠ pon en la cazuela, el Morcillo, la panceta, el tocino, los huesos de espinazo, las puntas de jamón pon el fuego a tope y cuando rompa hervir incorpora los garbanzos. Pon la tapa y Cocina al 5/9 durante tres horas 3. ⁠ destapa y añade el pollo, las costillas, tapa de nuevo y cocina a la misma temperatura una hora más 4. ⁠ destapa, incorpora las patatas el chorizo vuelve a tapar y cocina media hora más al mismo fuego 5. ⁠ apaga el fuego destapa por la morcillas tapa de nuevo y déjalas que se cocinen con el fuego apagado cinco minutos 6. ⁠ haz una buena sopa y disfruta de un buen cocido 7. ⁠ dime cómo te gusta todo junto o separado a mí personalmente todo junto #Cocido #Receta #LaCocinaDeMasito

RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐TRASEROS DE POLLO ASADOS CON PATATAS Y VERDURAS⭐ 👉Ingredientes para la receta 6 traseros de pollo sal pimienta blanca ajo en polvo orégano romero pimentón picante 250 ml de vino blanco aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 5 patatas 1 pimiento rojo italiano 1 pimiento verde italiano 3 zanahorias 1 puerro 👉Preparación de la receta 1. Empieza picando las verduras en juliana finita, la cebolla, el pimiento verde, el rojo, y lo llevamos a una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra 2. Picamos de igual manera el puerro y la zanahoria en rodajas finas, añadimos a la cacerola y Cocinamos cebolla, pimiento verde y rojo, un poco de sal y cocinamos al 6/9 durante 15 min 3. Hacemos rodajas a las patatas, salpimentamos el pollo y ponemos romero, pimienta blanca, orégano y pimentón, regamos con aceite de oliva virgen extra, añadimos las patatas y masajeamos pollo y patatas 4. Agregamos las verduras en la bandeja de horno, regamos con vino blanco y horneamos a 190 º 50 minutos y 20 minutos a 180º regando con la salsa de vez en cuando 5. Sirve y disfruta #pollo #polloasado #recetadepollo #masito #lacocinademasito

⬇️RECETA ESCRITA⬇️ ⭐️ALBÓNDIGAS DE BACALAO⭐️ Ingredientes de las albóndigas de bacalao 550 g de bacalao desalado 1 huevo 40 g de pan rallado pimienta blanca ajo en polvo perejil fresco 150 ml de vino blanco 750 ml de caldo de pescado 1 cucharada grande de harina 1/2 cebolla 2 dientes de ajo harina aceite de oliva virgen extra Preparación de la receta 1. Añade el bacalao fresco, troceado en un procesador de alimentos, tritúralo e incorpóralo a un cuenco. 2. ⁠ la pimienta blanca, la sal, ajo en polvo, el perejil fresco, picado, el pan rallado, el huevo e integra todo bien 3. ⁠ forma las albóndigas pásalas por harina y frielas en abundante aceite de oliva virgen extra sácalas y reserva las 4. ⁠ otra sartén añade aceite de oliva virgen extra los dientes de ajo bien picaditos, cocínanlos hasta que medio se doren 5. ⁠ incorpora la cebolla bien picada y Cocina 10 minutos al fuego de 6/9 6. ⁠ vierte la harina y cocina un minuto más 7. ⁠ añade el vino blanco déjalo un minuto y pon el caldo de pescado incorporan las albóndigas, reservadas, un poquito más de perejil fresco, picado 8. ⁠ Cocina, las albóndigas cinco minutos a un fuego de 5/9 #Bacalao #AlbóndigasDeBacalao #Pescado #RecetaDePescado #LaCocinaDeMasito