# ばあちゃんの料理教室

金柑のはちみつ漬け好き？ 今回のばあちゃんの料理教室は「はちみつ金柑茶」にしてもおいしい！「金柑のはちみつ漬け」の作り方を紹介します。 ◎農家直伝！金柑のはちみつ漬けの作り方／はちみつ金柑茶レシピ◎ https://hakuraidou.com/blog/127254/ YouTube https://youtu.be/NcfZQnkkXMk 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #金柑のはちみつ漬け #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood

今回のばあちゃんの料理教室は、とろとろ白菜のチーズソースのショート動画がTikTok・Instagram・YouTubeで好評だったので、ロングバージョンを投稿しました。 ◎とろとろ白菜のチーズソースの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/131313/ 【材料】 白菜　1/4個 白ワイン　適量 とろけるチーズ　100g 生クリーム　200cc 黒コショウ 【作り方】 【作り方】 １．作り方はほとんど同じで、白菜1/4個を2つに切り、フライパンにバターを敷いて焼き色がつくまで焼く。 ２．白ワインを加えてふたをして蒸し焼きにして、火が入ったら、お皿に盛り付けます。 ３．フライパンにとろけるチーズ100g、生クリーム200ccを入れて、とろみがつくまで加熱します。 ４．白菜にかけて、黒コショウをかけて出来上がり！ #とろとろ白菜のチーズソース #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood #longervideos

今回のばあちゃんの料理教室は「はちみつレモン」の作り方です。 国産レモン（マイヤーレモン）🍋と国産百花蜜🍯で作った国産100％はちみつレモンを作ったよ😊 はちみつレモンの作り方（YouTube ） https://youtu.be/1Fv77kq8GlE はちみつレモンの作り方（ブログ） https://hakuraidou.com/blog/125088/ 国産百花蜜 500g【はちみつレモンや梅のはちみつ漬け作りにオススメ！】 https://hakuraidou.stores.jp/items/6088ce45da019c266dd29e55 キャップの部分を下にして置けるので、はちみつが残らず最後まできれいに使えます。 さかさまにしても漏れない容器です。 ちなみに、マイヤーレモン（メイヤーレモン）はレモンとオレンジから生まれたレモンで、まろやかな酸味とほのかな甘みが特徴です。 【作り方】 １．ソーダガラス密封ビンを洗剤で洗い、大きめの鍋に容器が浸るくらいの量の水を入れ、10分沸かした後、トングなどで取り出し、乾燥させる。 （注意１）鍋底にふきんを敷く （注意２）温度差で容器が割れる可能性があるので、水のうちに容器を入れる。 ２．レモンを薄切りにして、種を取り出す。 ３．煮沸消毒した容器にレモンを入れて、はちみつが浸るまで入れる。 ■Q＆A Q.はちみつレモンがどうしても苦くなるのが悩みです。なぜでしょう？ A.皮や種に苦味成分リモノイドが含まれているので、完熟したレモンを使うか、種を取り除く、皮を水にさらす、茹でこぼしをするなどの対策をしてみてくださいね♪ ぜひ作ってみてね。 #はちみつレモン #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood

金柑のはちみつ煮好き？ 今回のばあちゃんの料理教室は「スパイス香るきんかんのはちみつ煮（シナモン煮）」の作り方です。今回は先に種を出してからきんかんの甘露煮を作りたいと思います。 ◎スパイス香るきんかんのはちみつ煮（シナモン煮）の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/131203/ YouTube https://youtu.be/REfGb4AGN4E 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #金柑のはちみつ煮 #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood

ロールキャベツ好き？ 今回のばあちゃんの料理教室は「おばあちゃん流ロールキャベツ」の作り方を紹介します。 ◎おばあちゃん流ロールキャベツの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/130398/ YouTube https://youtu.be/pe_e86idmh0 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #ロールキャベツ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood

金柑ジャム好き？ 今回のばあちゃんの料理教室は「金柑ジャム」の作り方です。 自家製金柑ジャムの作り方／金柑レシピ／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/127296/ YouTube https://youtu.be/0N9MNJCAToQ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #金柑ジャム #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood

ESSE 2024年3月号『人生が好転する［自分時間］の使い方』にばあちゃんの料理教室のインタビューが掲載されています。ぜひご覧くださいませ。 とろとろキャベツのチーズソース https://hakuraidou.com/blog/131938/ YouTube https://youtube.com/shorts/bOmtad8Wh1A ピーマンのキンピラ https://hakuraidou.com/blog/131943/ YouTube https://youtube.com/shorts/Wf4QP-Qn8Mc 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #ESSE #ばあちゃんの料理教室